導語：去超市買食用油時，第一我們會關注價格，其實就是看瓶身上是否有轉基因的字樣，如果看到「轉基因大豆」、「轉基因玉米」，不管這食用油多便宜，或是什麼大品牌，都絕對不會買，要買只買非轉基因的食用油，就算價格貴一點。不知道你們是否有這樣的購物經歷呢？
很多人都是「談基因色變」，「常識」告訴我們，轉基因肯定是不好的，吃了對身體不好，轉基因太可怕了。長久以來，身邊的人都這麼跟你說，你自然而然就相信了。所以我們一看到轉基因食物就避而遠之，那麼轉基因食物真的有傳說中那麼可怕嗎？後來我請教了一個教營養學的朋友，跟他聊起了轉基因食物，原來很多人的認知都是錯的，那麼今天我們就一起來聊聊轉基因，先了解清楚它來源，再怕也不遲。
一、轉基因食物到底是什麼？
轉基因就是將一個物種的一段或幾段基因，轉移到另一個物種上，由此創造出一個新物種。如果看不懂，這兒我舉個簡單的例子：種植大豆的農田容易長雜草，需要定期噴除草劑。這樣問題就來了，大豆和雜草會被除草劑趕盡殺絕。科學家發現牽牛花不怕除草劑，所以將牽牛花的「抗除草劑」這段基因轉到大豆上，這種轉基因大豆就不再害怕除草劑了。
一句話總結：轉基因是為了讓農作物擁有抗除草劑、抗蟲害、抗植物病害的能力。因此，相對於普通作物，轉基因作物產量更高，生產成更低本，自然受到了不少農民的歡迎。我們在市面上買到的轉基因食物的價格更為便宜，例如一桶轉基因的5L大豆油只要40元，而非轉基因的卻要60元，這是由種植成本和產量決定的。
二、我國有哪些被批准種植的轉基因作物呢？
國家對於轉基因作物都是嚴格把控的，大家可要記住了，目前只有5種：大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜。除了這些，沒有其他轉基因的作物了。最常見的轉基因食物就是食用油了，例如大豆油、玉米油、菜籽油，轉基因食用油在超市貨架上幾乎佔據了半壁江山。
接來下大家最為關心的一個問題是，怎麼知道我買的食物是不是轉基因的呢？直接看包裝上就行了，上面會有明顯的加粗大字標註「轉基因大豆」、「轉基因玉米」等，如果沒看到這些字，可以在配料表上看到。這是國家嚴格管理控制的，但凡正規牌子，是不敢亂標註的。
三、轉基因食物究竟安全嗎？
這是大家最最最關心的一個問題。不能一句話就概括它是安全，或是不安全。不過，目前被國際認可的，也就是在市場上銷售的轉基因食物，對健康是沒有影響的。舉個例子，美國出產的玉米、大豆、甜菜，轉基因的佔據總量的90%以上，市場上有75%的食物都含有轉基因作物成分。
實際上，大家對轉基因食物有所忌憚，是擔心吃了後對身體產生一些變化。其實，轉基因食物所含有的蛋白質，跟一般作物是一樣的，都是變為胺基酸被身體吸收。更何況科學家在做實驗時已考慮到這些問題，現在流行市面的轉基因食物是經過數百次甚至於上千次實驗後，才被批准售賣的。
不過，目前關於轉基因食物這一話題的爭論，依然在延續，隨著生物技術的發展和進步，轉基因食物更多神秘的面紗將會被揭曉。今天大熊只是給大家科普下轉基因的常識。不知道你看到這裡，是否對轉基因食物有了一些入門的了解呢？你會嘗試選擇轉基因食物呢？還是堅定不移選擇非轉基因食物呢？歡迎大家在評論區留言討論。
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