轉基因食品爭議不休，很多人擔心這種食品，轉基因食品是否有害

2020-09-21 營養師王吉子

自從轉基因這種技術和轉基因食物出現以後，轉基因食品對人體是否影響，已經受到社會和很多人士的關注，其實轉基因技術這是一門新時代的技術，很多人都分不清通過這種技術生產出來的食品是否健康，擔心轉基因食品給健康是否帶來不利影響，我們就來轉基因看看吧。

自然界每種生物都有固有的生物特性和不同的一些生命特徵，而保持這些生命特徵的物質就是細胞核染色體中的基因，即為DNA。轉基因生物就是指為了達到特定的目的和滿足一些需求而將DNA通過人為的方式進行改造的生物。這種技術通常的做法是提取某生物具有特殊功能的基因片斷，通過轉基因技術吧把提取出來的基因加入到一些目標生物的細胞中，加入後的基因通過與原植物細胞結合併改變了原來的基因狀態。

其實這樣轉基因改造出來的農作物，外表和天然作物的形態和相貌都沒有多大區別，其味道也很相似。其實轉基因技術更多是在植物基因中添加了提高營養物質的基因和抗病蟲害的基因，通過這種方式很的基因轉變，轉基因食品則可以適應惡劣的自然環境，目的就是提高產量和質量等。

從上個世紀90年代中後期出現轉基因作物開始，轉基因農作物耕種面積在我國也是發生了翻天覆地的變化，特別是我國西北地區種植的棉花發展迅猛。給當地的棉花種植戶帶來了很大的利益。轉基因這種技術很多情況下都是應用於棉花、大豆和玉米這幾種農作物身上，而其中轉基因的大豆和玉米的耕種面積非常高，高到會讓你想不到，佔總耕種面積的80%左右。在食品工業加工方面，大豆和玉米這兩種食品是日常生活很受消費者喜歡，且很受用的食品，還有他們的加工品都是必不可少的原料，這裡需要注意的一個問題是利用這些轉基因原料製成的食品也是被稱為轉基因加工食品。

通過轉基因這種技術製作出來的食品的利弊現在還不能完全定論，國際上通常把這種轉基因食品稱為「有風險的食品」，對它的討論也是日常激烈。對於轉基因有著兩種觀念，第一種是認為：轉基因對人體是不會有害的，不會造成任何危險，經過轉基因的農產品比傳統的農產品具有更高的生長優勢，而且可以添加額外的營養物質或除去某些不良物質，生產商和消費者都受益，所以認為轉基因技術為人類帶來了革命性的收穫，我感覺這是站在了商家和農戶的角度去看問題的一種表現，因為這樣的技術使產量和質量都提高了，農戶和商家的利益也就會隨之提高。第二種是認為，每種食物都是有著相應的基因特性，強行把一種功能基因轉移到另外一種機體中，很多人害怕這種基因的功能可能會發生不可預知的變化，一旦攝入這種食品機體的反應更是不可預測，這樣的食品可能含有目前還未發現、對人體危害的毒性物質，轉基因食品是否安全需要需要有一個認識積累的過程才能給出一定的答案，這是站在健康人士和消費者未來健康權益的下而認為的一種看法。其實對於轉基因食品對人體的長期影響還難以有科學證明。但現在轉基因食品已經很廣泛地進入人類的食物鏈中，這個問題也是引起了全球的關注。

一些消費者開始抵制和反對轉基因食品，世界各地的綠色和平組織也大聲疾呼反對轉基因食品。在各種壓力之下，目前大部分國家開始逐步嚴格對待轉基因食品的管理。我國非常重視對轉基因作物和轉基因產品的管理。我國早在將近20年前就有頒布過轉基因食品管理的條例，規定進口農業的轉基因食物作為加工原料，是需要先向有關部門提出申請。進一步加強了對轉基因食品的的監督管理，規定轉基因食品必須有明確的標誌出來，用來保證消費者的一些基本的權益(知情權、選擇權和健康權)。因此，選擇權還是在消費者的手中，怎麼選擇就是大家的事了，當你在選擇食品時你會選擇轉基因食物嗎？


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    轉基因食品有害嗎？為什麼這麼多人反對？悟空問答第一問:轉基因食品有害嗎？轉基因食品是有害的！說它（轉基因）有害是基於以下幾個方面:一、從常識方面來講:生物轉基因是違背自然規律，破壞自然生態平衡的，由此衍生出來的轉基因食品有害是毫無疑問的常識告訴我們任何生物的生存環境都是以「穩定」為第一要求的。
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    「整個20世紀和接下來的21世紀，隨著食品安全水平的不斷提高，西班牙人口的預期壽命也在上升。與此同時，只有10%的人消費有機產品，而儘管歐洲禁止轉基因作物，但進口產品中仍有70種轉基因產品。阿根廷國內生產總值中的9%來自農業，其絕大多數轉基因玉米和大豆都作為動物飼料銷往歐洲，隨後變成了我們的盤中餐。」西班牙瓦倫西亞理工大學生物科技教授、《大膽吃》一書的作者J.M穆萊特表示。
  • 什麼是轉基因食品?
    以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是「轉基因食品」，包括轉基因植物食品、轉基因動物食品和轉基因微生物食品。轉基因技術可用來改變植物的某些遺傳特性，培育高產、優質、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗澇、抗鹽鹼、抗除草劑等的作物新品種; 可用轉基因植物或離體培養的細胞來生產外源基因的表達產物，如人的生長素、胰島素、幹擾素、白介素2、表皮生長因子、B型肝炎疫苗等基因已在轉基因植物中得到表達。
  • 世界10大轉基因食品,你轉基因吃多了嗎?
    引入新基因的原因有很多，包括提高產量，增強病菌和蟲害抵抗，加入額外的營養和維生素等。8、轉基因牛奶最具爭議的轉基因食品之一是rBGH重組牛生長激素。這種由轉基因細菌合成的激素通過使產奶細胞在奶牛中存活的時間超過正常水平，從而提高產奶量。
  • 「轉基因」食品的安全問題
    尚勳武|文   最近，不斷的有朋友問我，轉基因的食品安全嗎？　　這本是一個簡單問題,現在變成了一個複雜問題，變成一個很難用幾句話就能解釋得清楚的問題。從概念上講，大家說的轉基因食品應該是指用轉基因技術培育的作物品種的食用部分直接鮮食或用其加工成的食品。　　首先說說安全。和轉基因有關的安全問題在不同地區、不同國家涉及兩個不同的層面。在歐美，人們主要的擔心是在生態層面，但爭論卻發生在經濟貿易層面。
  • 轉基因食品到底有沒有害?
    轉基因安全爭議羅伯特·弗萊利是全球最大的生物科技育種公司孟山都（Monsanto）的技術總監。他近日在華盛頓智庫卡託研究所（Cato Institute）舉辦的論壇上說：「轉基因技術有非常好的安全記錄。事實上從發現（可以轉的）基因的一開始，安全問題就已納入考慮之中。
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    當「基因」成為流行語時，有越來越多的轉基因食品進入了我們普通人的生活，擺上了老百姓的餐桌。這些年來有關轉基因食品是否對人體有害的爭議日趨激烈，引起了我們的廣泛關注。「轉基因生物」一詞的最早來源是英語Transgenic organisms。因為在上世紀70年代重組脫氧核糖核酸(rDNA)。常規的做法是將外源目的基因轉入生物體內，使其得到表達。
  • 批駁《轉基因食品有害嗎？》一文
    有網民zhenyam銘悅發《轉基因食品有害嗎？為什麼這麼多人反對？》一文。其論據均不能支持他的觀點，故選擇其中部分點，批駁如下：一、生物轉基因並不違背自然規律，轉基因操作的基因都是自然界生物本來就有的，基因轉移現象在自然界中也是客觀存在的，科學家只不過學習認識自然規律，轉基因技術利用自然規律造福人類。轉基因作物的開發應用成功已經證明其符合自然規律。
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    對這種山羊的乳汁進行分離，就可以得到絲蛋白，進而製成一種韌性超強的輕質絲材料，具有廣泛的工業和醫療用途。 經過多年的發展，轉基因生物的種類已經令人眼花繚亂。CRISPR是一種新型的基因組編輯工具，通過該技術，遺傳學家可以將水母的發光基因片段插入豬的DNA中，培育出能在黑暗中發光的轉基因豬。CRISPR為基因改造提供了更多可能性，這在十年前是不可想像的。
  • 綠色和平VS方舟子:一場關於轉基因食品的爭論
    儘管在中國支持轉基因作物推廣的隊伍中，有學術成就和學術成就遠高於方的人，譬如袁隆平先生，但在今天這場宣傳戰中，方成了一種符號和代表人物。今天，中國這場關於轉基因作物的宣傳戰也許還只處於熱身階段，我們將綠色組織的代表性觀點和方舟子等人的觀點一一對應列舉出來，讓讀者自己辨識，畢竟，轉基因生物，有害還是有利，受影響的是我們每一個人。
  • 轉基因食品到底安全嗎？
    作為普通的一名公民，我想試問轉基因1.轉基因食品種子來源於哪個國家？這個國家的轉基因食品種子播種面積多少？收割的轉基因用在哪些食品開發上？這些食品的使用情況如何？他們自己使用嗎？他們自己使用如何分布？這些食品使用國別，人群，種群如何分布？2.轉基因種子對我們自己種子的威脅度，對我們生態環境的威脅度的研究我們有嗎？3.轉基因食品對我們華人基因，種族等安全性有研究嗎？
  • 背景資料:我們身邊的轉基因食品
    至於聖女果（櫻桃西紅柿）、馬鈴薯、彩椒等，也都沒有轉基因品種。　　轉基因技術　　到底「轉」了什麼？　　轉基因技術雖然應用廣泛，但也引發了諸多質疑。吃轉基因食品對人們健康來說，到底安全不安全？這恐怕是所有轉基因爭議中最核心的問題了。
  • 什麼是轉基因生物和轉基因食品?
    令人眼花繚亂的GMO類別足以讓人頭腦發昏。CRISPR是一種新型基因組編輯工具，它允許遺傳學家通過將水母生物發光遺傳密碼插入豬DNA中來培育在黑暗中發光的GMO豬。CRISPR正在打開基因改造的大門，十年前這種改造是不可想像的。這些是比較野生的例子，但轉基因生物在農業中已經非常普遍。最常見的遺傳修飾旨在創造更高產量的作物，更一致的產品，並抵抗害蟲，殺蟲劑和肥料。
  • 雀巢的「轉基因食品」之亂
    對於雀巢食品是否含轉基因成分，記者採訪了中國農業大學食品學院院長羅雲波，他告訴記者:「國內目前市面上的大豆幾乎都是轉基因食品，而大豆作為雀巢食品的生產原料，雀巢成品顯然有轉基因食品之嫌。但是評價一個由轉基因原料製成的食品是否還是轉基因食品是一件非常複雜的事。因為很多國家把食品中含有多少轉基因成分視作轉基因食品的標準不一樣，我國的標準是1%。」
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    有機食品、轉基因食品哪個更安全？ 答案可能和你想的不一樣　　不少消費者被貼著「零農藥」「純天然」「營養更健康」標籤的食品吸引，視其為餐桌上的一股清流；卻對轉基因食品充滿了質疑，甚至恐懼。但是有機食品是否比轉基因食品更安全？
  • 獨家：轉基因食品餵食實驗，是決定轉基因食品安全的唯一標準
    對於歐洲的影響非常深遠，轉基因種子大亨巴斯夫公司和孟山都公司先後宣布，將他們的轉基因食品作物業務全部撤離歐盟市場。原因很簡單，歐洲多數國家政府和人民同時認為：轉基因農作物根本不安全。上述消息證實，國家對轉基因食品是否安全，非常重視。餵食實驗是有農業部直接委託，分別有中國農業大學承擔90天小型豬餵養實驗，和中國醫學科學院承擔獼猴餵養實驗。90天餵養小型豬實驗結束後，被宣布轉基因安全，國內輿論譁然，質疑者眾。獼猴餵食實驗似乎成了安全論證的重要依據。
  • 轉基因食品，是「天使」還是「惡魔」？
    換句話說，轉基因食品是利用基因工程技術改造基因構成的食品，包括轉基因植物食品、轉基因動物食品和轉基因微生物食品。然而，轉基因食品因安全風險引發了民眾長久的懷疑和反對。至今，轉基因食品是否安全依然沒有得到科學界的共識。我國農業部轉基因生物安全辦公室2010年在其官網上曾刊出數起關於轉基因安全的國際事件。
  • 美國駐華大使館官方微博:「很多美國人吃轉基因食品」
    轉基因食品在世界遍地開花，但其到底安全與否，業界學界一直爭論不休。在中國，隔段時間就有一波關於轉基因危害的民間傳言充斥於耳。由於美國是轉基因大國，因此大家紛紛把目光投向那裡，無論是轉基因的支持者還是批評者都以美國為例，尋找自己的論據。而美國駐華大使館25日就表態稱，很多美國人吃轉基因食品。