「轉基因」食品的安全問題

　　尚勳武|文

   最近，不斷的有朋友問我，轉基因的食品安全嗎？

　　這本是一個簡單問題,現在變成了一個複雜問題，變成一個很難用幾句話就能解釋得清楚的問題。從概念上講，大家說的轉基因食品應該是指用轉基因技術培育的作物品種的食用部分直接鮮食或用其加工成的食品。

　　首先說說安全。和轉基因有關的安全問題在不同地區、不同國家涉及兩個不同的層面。在歐美，人們主要的擔心是在生態層面，但爭論卻發生在經濟貿易層面。記得上一輪世貿談判（WTO），美歐之間的最大爭議是在農產品領域，美國由於在玉米和大豆等作物上採用抗蟲和抗除草劑的轉基因品種，使玉米和大豆的生產成本下降，所以在談判桌上有明顯農產品價格優勢。歐洲為了阻止美國農產品進入其市場，保護歐洲農民的利益，拿農產品是否是採用轉基因技術的品種說事，這在當時是美國和歐洲農產品最突出的差異。有學者發表了一篇在歐洲引進試種美國轉基因抗蟲玉米品種導致蜜蜂不正常死亡的報導。對生態有安全風險就成為一個有效的談判砝碼。幾年後學術界證明這個報導的試驗方案是不科學的。但是貿易談判已經結束了。