卡爾羅茲自稱是一名生物學者，在過去的數十年之間不斷的研究有關食物的健康問題，不敢說有多大的建樹，但卻有了多少的心得，今天在此與各位談談有關癌症的問題，希望對同患者有多少的幫助。
數年前，我的好友李察德，賓西爾大學博士，發表了專題演講說：「蘆筍或許能夠治療癌症」以來，我頗有共鳴之心，從此以後，我在自己本份的工作之內，時常與賓西博士共同從事研究蘆筍與癌症的關係，如此經過了一段時間之後，我們發現了蘆筍確是能夠治療癌症，而且效果還相當的良好，我們特地從很多的實例中，舉出具有代表性的 4、5個例子供大家做為參考：
一名男子罹患了惡性的淋巴腺癌，醫生診察之後，只有搔搔頭，說是絕對沒有恢復健康的希望了，該男子請求於我們，我們告訴他蘆筍療法，如此只經過了1年後，醫生再檢查的結果，竟然全無癌腫的痕跡了。醫生在驚愕之餘，宣布了他已經痊癒，於是他又重新回到了他工作的崗位，從此不再罹患此病了。
一名67歲相當成功的商人，十多年前罹患了膀胱癌，他輾轉求醫，吃盡了各種的藥品，以及試盡了各種療法，仍舊是絲毫不見效，幾乎是要心灰意懶了，最後抱著姑且一試的心理嘗試蘆筍療法，前後只實行了三個多月，再前往醫院檢查之後，發現膀胱裡面的腫脹物已經完全的消失，再度恢復了健康。
一名男子罹患了肺癌，於1971年 3 月接受了切開手術，醫生檢查之後，發現癌腫已經擴充開來，情況相當的嚴重，實在不能再著手醫治了，於是他把切口再封閉起來，使患者自生自滅了。
4月5日該男子開始了蘆筍療法，每天有恆地持績下去，如此到了8 月，當他前往醫院接受 X 光檢查的結果，發現所有的癌腫竟完全的消失了。
一名婦女長年以來為皮膚癌所苦，吃藥打針，不但沒有治癒皮膚癌，反而在幾年之後長出了7種不同的皮膚癌，使醫生都感覺到束手無策，拿她毫無辦法，這時她接受了友人的勸告，實行了蘆筍療法，每日不斷，3個月之後再前往檢查的結果，一切的皮膚癌症都消失了，疼痛亦無形中消失，醫生告訴她癌症已經完全的痊癒了。
這位婦女說：
蘆筍療法不僅治癒了她的癌症，亦治好了她的腎臟病。因為自從1949年以來，她陸續接受了30次的腎臟結石的切開手術，由於醫療費用毫無著落，後來由政府補助醫療費。
她竟然靠著廉價的蘆筍治好了多年的皮膚癌以及腎臟病，怎能不叫她欣喜萬分呢？不過我聽到了這道消息並不感到震驚，因為1971年，賓夕法尼亞大學發行的醫學雜誌，即提起蘆筍可能是腎臟結石的妙藥，又如1972年的雜誌亦刊載蘆筍可能消除膀胱結石等等。
那麼，蘆筍應該如何吃才能治療癌症呢？
這個問題並不困難，只要把蘆筍先行煮熟，或者使用罐頭裝的蘆筍也可以，功效是相同的，然後把蘆筍放入果汁機裡面打成泥狀，把這種蘆筍製成的泥狀物盛在容器裡，放入冰箱的冰凍室裡面，早晚各吃4大匙。
羅茲博士說，這種的蘆筍泥的效果非常良好，患者在連續服用3個星期或4個星期之後，即會發現效果，至於吃法不必拘泥於形式，憑各人的愛好即行，用菜湯衝泡，或者冷開水衝薄之後飲用亦可，因為這不同於一般的化學藥品，即使多吃亦不致造成災害，有時候甚至有吃的必要呢！
身為生物化學者的我，以專業的立場深信古老的一句說法：「有效的食療法，亦可以用來預防疾病的發生」。如今大家都談癌色變，我與妻子為了預防這種棘手疾病之故，每天三餐都食用蘆筍泥，用菜湯衝泡或水衝薄之後飲用，然後按時檢查血液，結果我倆的身體一直健康無恙。站在生物化學者的立場，我曾經仔細研究癌的成因以及治療。依我看來，蘆筍療法乃是時下最新的癌症治療法。
我們研究蘆筍的之後，發現它含有多量的某種蛋白質，這種蛋白質能夠增值新的細胞，不但能夠抵抗癌腫的增值，亦能變成我們身體的刺激劑，使新陳代謝加強，增進身體的健康。
總而言之，蘆筍療法並非化學藥品療法，是故，不必擔心有副作用，絕對不會毒害及身體，可以放心的使用。