冰凍的三文魚怎麼可能帶新冠病毒

根據2010年的文獻，可以得出的結論是：病毒在冰箱裡面肯定是凍不死的。不僅如此，它們在冰箱環境裡面可能還比在室溫環境下更Happy。至於它們在冰箱裡面到底能存活多久，還要看它們是存在於什麼物體的表面上。美國頂級的病毒學家WarnerGreene博士還就這個話題接受了NBC的採訪。他告訴NBC的記者，他們家從超市買的東西在放入冰箱之前都會先用Lysol把瓶子，硬紙盒，甚至是水果表面擦拭消毒。三文魚不大可能是新冠病毒的載體。但它有可能在處理過程中被汙染，成為病毒的傳播媒介。三文魚在整個物流過程中一直冷藏，但是不能保證病毒會失活。三文魚好吃的做法很多，不一定非要少吃。中國疾控中心流行病學前首席科學家曾光也說：現在居住在北京的人暫時不要生吃三文魚。煎三文魚其實最好吃。

三文魚是非常好的健康食品

三文魚也叫鮭魚。三文魚產業是全世界最大的魚類產業。每年全球三文魚的產量大約是400萬噸。按照COSTCO的售價來算的話，每年三文魚產業的規模是1500億美金上下。三文魚產業最大的國家不是中國，也不是美國，而是北歐的一個不大的國家挪威。另一個大生產國是智利。智利的三文魚比挪威的要更便宜一些。

挪威的三文魚場是這樣子的

我們在市場上看到的三文魚絕大部分是人工養殖的。野生三文魚是非常少的。人工養殖的三文魚更胖一些。脂肪含量比野生的要高50%左右。野生的三文魚礦物質的含量更高，有更多的鐵，鉀和鋅。

三文魚是一種深海魚，也是非常好的健康食品。可能是性價比最好的健康食品之一。原因是三文魚含有大量的不飽和脂肪酸OMEGA-3和OMEGA-6。這兩種不飽和脂肪酸對大腦健康特別好。研究發現，食用三文魚對老年痴呆，抑鬱，焦慮，少兒多動症等大腦相關的疾病都有益處。還有研究顯示，單純吃魚油對大腦的好處遠遠不如直接吃深海魚。

中國不是吃三文魚的大國，我們的三文魚也主要依靠進口。中國每年進口的冰鮮和冷凍三文魚約為8萬噸，來自於智利、挪威、法羅群島、澳大利亞、加拿大等國家。

我們順便查了一下出口三文魚的國家新冠肺炎的狀態，給大家分享一下：

智利有不到兩千萬的人口，和北京市相當。但是智利共有18萬新冠的病例，每天新增近7000病人。

挪威人口很少，只有500萬而已。新冠病人總數是8600出頭，每天增加3個病人。