教你一個家庭版的拔絲香蕉,簡單易做,老少皆宜,讓家人吃不停!

2021-01-09 天天經典美食

因為香蕉中含有大量的膳食纖維被很多人都譽為「通便之王」，而且香蕉中同時含有豐富的鉀，鎂一些礦物質，因此還可以幫我們改善心情，調整睡眠等功效，可謂是老少皆宜又很常見的水果！有些人不但喜歡吃香蕉，還喜歡吃拔絲香蕉，去飯店吃又怕不衛生，在家又苦於不會做，那該怎麼辦呢？沒關係，今天我就教你怎麼去做家庭版的拔絲香蕉，即簡單易做又好吃！

要準備的食材和器皿：香蕉若干根，土豆澱粉，幹澱粉，白糖，豆油，清水和兩個炒鍋！

首先準備幾根香蕉，香蕉剝去外皮，用刀切成小段裝入盤中，在香蕉上撒上些許的幹澱粉。然後再準備一個碗，碗內放入三勺土豆澱粉，一勺麵粉再打一個雞蛋，加上些許清水，帶上乾淨的手套給它抓稱糊糊狀，再稍微加點豆油，然後把香蕉放進碗中，讓香蕉充分的粘裹均勻！

起鍋燒油，五層油溫下入咱們裹好的香蕉，最好是用筷子一個一個的往油鍋裡下，防止熱油濺出又防止香蕉粘住，然後儘量是小火慢慢的炸，炸至飄起撈出。

然後再起另外一個鍋燒油，在鍋中放入一勺白糖，大半勺水，把白糖炒至微微發黃關火，然後再放入剛才炸好的香蕉，然後翻炒均勻出鍋裝盤，這樣一盤色香味俱全的拔絲香蕉就做好了！

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