「拔絲香蕉」了解一下，不但外酥裡嫩，還能拉長絲，好吃又好玩！香蕉是一個一年四季都有的水果，只要你想吃，水果店和超市都有賣的，而且香蕉還能治療便秘，口感也比較好，所以大家都特別喜歡吃香蕉，其中芝麻蕉吃起來是最好吃的，就是在香蕉的表面有一些小黑點，看起來就像一個一個的小芝麻，所以管這種現象叫做芝麻香蕉。
香蕉的吃法也有很多種，今天教大家的是把香蕉做成一道甜菜，就是拔絲香蕉，拔絲紅薯應該有很多人都吃過，拔絲香蕉卻是很少有人吃的，這道菜不但外酥裡嫩，而且還特別香甜可口，不管是家裡的老人還是小孩都特別的喜歡吃，而且做法也特別的簡單，今天就跟大家聊聊這個拔絲香蕉的做法。
要先準備一些麵粉和澱粉，在裡面加一些水攪拌均勻，都成麵糊狀就可以了，然後準備兩根香蕉，把這些香蕉的外皮剝掉，然後把香蕉切成滾刀塊，切好以後把它們放在麵糊裡面滾動一下，上面就會沾滿了麵糊，我放在油鍋裡面炸，第一次炸的時候只需要炸定型就可以了，然後再放進油鍋裡炸一次，這個是做出外酥裡嫩口感的關鍵。
炸好以後把鍋裡的油倒出來，在裡面留一點油，然後抓一把白糖放進去，最好是可以用小火慢慢熬煮，耐心等待糖融化，還要時不時的攪拌一下，等把糖炒到焦糖色的時候，就可以把之前炸好的香蕉倒進去了，讓所有的香蕉表面都沾滿了糖以後，就可以出鍋了，想要好看的話，還可以在上面撒一些黑芝麻。
拔絲香蕉就做好了，做成以後要趁熱吃，不但外酥裡嫩，還能拉長絲，既好吃又好玩！每次做成以後，孩子都搶著吃，但是一次不要給孩子吃太多，你吃過這種拔絲香蕉嗎？