食用海參注意這些

2020-12-05 中國經濟網

　　海參是非常受歡迎的食品，一直以來被視為比較高品質的營養品。經濟日報-中國經濟網提示，食用海參注意這些。

　　海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的胺基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。海參體內含有18種胺基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它胺基酸。另外，刺參的必需胺基酸含量明顯高於其它海參。胺基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。

　　海參營養價值雖然高，但是兒童一般不宜多吃海參。嬰幼兒吃海參容易產生消化不良等副作用。

　　有類風溼的人也要少吃或者不吃海參。傷風感冒、身體發熱者不宜進食。在因故服用藥物期間,也儘量少吃或不吃。

　　海參潤五臟,滋津利水,脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。脾胃虛弱勿食,但可有選擇的服用海參保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。海參不適合脾胃虛弱的人群食用哦，所以這些腸胃疾病的人一定要注意禁忌食用。

（責任編輯 ：韓璐）

相關焦點

  • 哪些人不能吃海參 吃海參這些事項要注意
    海參是比較常見的一種滋補品，大家對它都比較熟悉，現在很多人都會購買海參來吃。但是海參並不是適合所有人，那麼，哪些人不能吃海參呢?吃海參要注意什麼?吃它有什麼好處呢?下面就一起來看看吧。脾虛痰多者不宜吃海參因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。
  • 海參的功效與作用 吃海參要注意什麼
    對於海參，大家都很熟悉，現在，很多人都喜歡吃海參，它對人體有很多益處，作用是很大的。那麼，海參的功效與作用有哪些呢?吃海參要注意什麼?應該怎麼吃呢?下面就一起來看看吧。孕產婦的保健海參可以給孕婦提供營養，能夠增強體質，恢復體力，可以為嬰兒大腦發育提供腦黃金物質，可以避免先天性疾病。吃海參的注意事項與海參相剋的食物海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
  • 海參食用有禁忌,什麼人不宜吃海參?什麼與海參不能一起食用?
    一些家庭不論老幼都每天食用海參希望得到提高免疫力、延年益壽的效果，事實上，海參並非人人適宜。3歲以下兒童不宜食用濟南市槐蔭區劉女士的孩子剛兩歲就上了幼兒園，之後總生病，朋友告訴劉女士應該合理安排飲食，可適當給孩子吃點海參，於是劉女士每天給孩子吃一個海參，半年過去了，孩子還是常生病，前兩天孩子發燒住院，醫生告訴劉女士：「你的孩子不僅肝功能損傷，而且腎功能也不太好。」
  • 海參雖神奇 吃法要注意!
    一.海參食用注意方法吃海參的方法有很多，注意不要與水果一起吃，海參含有高膠原蛋白。無論是新鮮的海參還是幹的海參發製品，都不容易消化，所以建議兒童和老年人進食海參時，應該將海參發制的火候略大為好。新鮮海參不適合直接食用，因為它們含有大量的副溶血性弧菌。這種菌具有很強的耐熱性，80度以上才能夠殺滅。無論用白酒、醋、醬油等如何浸泡加工，都不能將其完全殺滅，因此不建議生吃或是進食鮮活海參。幹海參發制是最好的進食方式，因為經過多次加熱，各種細菌可以被完全殺死。
  • 吃海參要注意什麼 吃海參的好處有哪些
    俗話說「地上有人參，海裡有海參」，可見海參的營養價值是非常豐富的。很多人都喜歡用海參來滋補身體，那日常生活中吃海參要注意什麼呢?吃海參對人體的好處有哪些?哪些人不適合吃海鮮?小編為大家一一解答。吃海參要注意什麼每天食用別超一隻對於體質虛弱的人來說，每天一隻海參是比較好的食補法。對於健康人群來說，特別是氣候較為乾燥的地區，過食海參應考慮到「上火」的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一隻。
  • 小孩能吃海參嗎 海參有這些功效
    食材主料：海參100克。方法/步驟8個月大的孩子就可以吃海參。但就猶如添加輔食一樣，要循序漸進。也不能天天吃，偶爾實用少量。嬰幼兒階段的孩子，我們一般不建議食用。對於年紀較小的孩子來說，微量元素和蛋白質含量比較高的海參，可能存在消化不良的問題，也會有過敏的反應。
  • 海參進補冬季養生之海參最佳食用時間(圖)
    　　海參高營養、高蛋白、低脂肪，是久負盛名的進補佳品，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。什麼時間吃海參最有利於人體的吸收，最有利於海參營養價值的發揮呢？一起來聽聽專家怎麼說。　　早晨空腹吃海參最好　　老尹家海參營養專家建議，一般早晨空腹食用海參最好。
  • 國人食用海參的前世今生,加拿大北極野生海參成市場新星
    與人參、燕窩、魚翅等齊名,且名列世界八大珍品之一的海參正在走進千家萬戶,並因為其蘊含的豐富營養價值而受到了越來越多國人的認可。海參是什麼?直譯為海中的人參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,其以海底藻類和浮遊生物為食。 海參極具價值廣布於世界各海洋中,其中包括阿拉斯加紅刺參、加拿大北極冰川參等在內的二十餘種海參可供食用。
  • 吃海參有哪些功效作用,哪些禁忌需注意
    對於居住在海邊的人來說，能夠經常見到一些海洋生物，比如說海參就是其中的一種，海參不僅具有很好的食用價值，還能起到很好的藥用價值，那麼今天就和我們一起來看一下海參都有哪些功效與作用。海參的分布範圍比較廣泛，在世界各個海洋中都可能見到，並且海參也是一種比較古老的生物，存在了大約有6億多年，在我國南海沿岸分布比較多，他們不僅可以食用，而且也可以作為一種非常珍貴的滋補藥品，同時也被譽為世界八大珍品之一，那麼接下來讓我們具體來看一下海參都有哪些功效與作用，以及海參的禁忌。1.
  • 海參的種類以及在日本料理中的食用方法
    海參在各類山珍海味中位尊「八珍之一」。海參觸手的數目常為10個、15個、20個、25個或30個，一般均為5的倍數，但也有12個的海參的，厚薄隨種類而異，大凡體壁厚的種類均可食用。多數海參雌雄異體，但從外形上難以分辨雌雄，海參一般約經二三年達到性成熟。我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產有十幾種食用海參。食用海參大多生活於潮間帶或淺海。
  • 即食海參怎麼吃?吃它要注意這幾點
    對於海參我們應該都不算陌生，不少人都吃過海參，而且它所含的營養是特別豐富的，因而深受人們的喜愛。由於很多人不會處理海參，也有的人閒麻煩，故而都喜歡買即食海參來吃。所謂即食海參，也就是指別人加工好的，自己買回來就可以直接吃的那種。
  • 長期食用海參能給我們帶來哪些改變?
    人們如此看好海參，當然是有原因的。」有關專家表示，「海參對生長環境敏感而挑剔，它會在生長過程中自動識別優質的水域，有時一滴油就可能讓它融化成水，所以價錢貴也不出奇。但這也說明，海參在安全方面讓人無需顧慮。所以，在購買海參的過程中，不要過於強調價格，畢竟一分價錢一分貨！」海參的營養價值也是舉世公認的。
  • 挑海參吃海參,注意以下幾點 你就不吃虧
    最近3.15曝光用敵敵畏來養海參的報導，讓人膽戰心驚，所以，有必要讓更多的人多些了解海參，我們在購買食用海參要注意什麼呢，下面就跟小編去了解一下吧。基本可以分成幾大類:（1）淡幹海參，它指的是海參在捕撈後立即清洗，去除內臟、煮熟、曬乾等一系列的純手工過程，不添加鹽、糖等物質，這種海參最大保留了營養成分。（2）鹽幹海參，海參鹽漬後會增加重量，更加容易保存並且也降低的成本，但是對於海參的品質影響還是比較大的，特別是營養和口感。
  • 吃海參會中毒?幾個錯誤的吃海參方式一定要注意!
    隨著海參的普及，吃海參的朋友也越來越多了，而大部分的消費者吃海參都是按照自己的喜好來，從而忽略了吃法是否會導致海參營養無法正常吸收的情況。　　　　例如，廣州的黃先生在做海參時，加了一些醋用來增加食慾和提味，沒想到飯後確出現了腹痛、噁心、嘔吐等症狀，家人誤以為是食物中毒，趕忙帶老人到醫院才得知是海參和醋一起食用造成的消化不良
  • 海參常識海參的種類
    世界上海參1400種，命名的為1100種，可以食用的海參有多少種？市場上銷售的海參都有哪幾種？1.1世界上海參1400種，命名的為1100種。所謂海參，是指棘皮動物門海參綱裡的所有生物，是海洋裡普通又常見的無脊椎動物。海參種類甚多，全世界約有1400種，實際種數遠遠多於已經正式命名的1100種。
  • 海參泡發的技巧,怎麼樣泡發乾海參又快又好
    海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。今天就向大家科普下海參的知識。另外，吃海參不能和這些食物一起食用。海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。海參還不宜與甘草同服。那麼海參孕婦可以吃嗎？答案是肯定的，懷孕的女性是可以吃一些海參的。注意，是一些，而不是長期吃。
  • 老尹家提醒:買放心海參要注意鑑別方法
    8月22日老尹家海參品牌創始人尹寶昌在海參加工車間待了一整天,和負責海參加工的於廠長針對海參市場上出現的便宜低價海參是如何加工出來的展開了深入探討。作為海參國家標準發起及參與制定人、全國海參協會副會長、青島海參協會執行會長、老尹家海參品牌創始人尹寶昌真正不解和痛心的是,國家標準推行多年,行業內還存在這麼多奇怪現象,低價劣質海參橫行,欺騙了廣大消費者。
  • 吃海參是有技巧的,不然吃完海參拉肚子
    近年來，越來越多的人開始選擇海參作為補充選擇，因為海參具有很高的營養價值和良好的營養效果，但是一些不適當的組合通常會損害海參的營養，白白浪費了花錢買來的海參。例如，由於高嘌呤或者其他原因，頻繁食用啤酒和海鮮會給痛風患者帶來不適。海參營養豐富，蛋白質含量高，它還含有豐富的維生素，微量元素和特殊營養，例如海參專有的海參皂苷，這些營養物質可以補充人體日常需要的蛋白質，還可以提高人體的免疫力，增強體質，從而維持人體活力。那麼，會有和海參一起吃而引起不適的食物嗎？
  • 海參的功效 吃海參的幾大神奇功效
    老年人吃海參還有預防老年痴呆的作用，一些經常用腦的人吃海參有助於提高大腦的創造力。2、美容養顏：海參中的硫酸軟骨素對女性來說是一種很好的促進內分泌協調的物質。女性朋友經常食用海參能促進細胞的活性，有延緩皮膚衰老，保持年輕，延緩更年前的功效。
  • 進補正當時,癌症患者能吃海參嗎?|免疫功能|海參|癌症|皂苷|細胞|...
    國內外學者通過研究海參中的多糖、皂苷、多肽等營養成分發現，這些營養成分具有防癌抗癌的功效，其主要的機理大致有以下三種：（1）增強細胞免疫活性（2）抑制腫瘤細胞（3）誘導細胞凋亡因此，有科學家預言，海參中的這些生物活性成分有可能成為治療當前威脅人類健康主要疾病