大家好！我是有米熙子～
剛剛外面傾盆大雨，可把我嚇壞了，昨天晚上還打雷～
聽說廣州今天還會有大寒潮，現在溫度是二十幾度，說是下午會開始降溫，估計會降到個位數，想想都好冷！而且是溼冷！
今天中午可能就是吃泡麵的節奏了～很多朋友最近可能都會和我一樣，外賣拿到的時候已經涼了，要放進微波爐裡面熱一下才能吃，或者是昨天晚上的剩菜，今天熱一下吃就算了。當然還有已經復工的朋友，早上出門自己做好了飯菜，到中午的時候可能已經涼了，在公司熱一下吃。其實在這個講求快速的社會，大家都習慣於用微波爐，很多食物都會推出微波包裝，比如在便利店裡面的麵包、壽司、或者是快餐，都是在買單之後，讓店員幫忙熱一下，就拿到外面桌上吃了。也有朋友會前一天晚上就做好飯菜，第二天打包成便當。
很多時候，這也不是我們可以選擇的。但真正的美食主義者，或者說吃貨吧，一定會強烈反對微波食品，而且認為食物都應該是當天食用，用正確的烹調方式，才能顯現出美味。當然，還會考慮說安全和衛生健康的事情，挺多人寧願吃涼的，也不願意吃進微波爐的東西～
這兩年我基本上都減少吃剩菜的可能，中午晚上寧可少煮，也不要剩下，我也是同樣叮囑家人的。但是用微波爐的壞習慣還是會有，為啥，就是因為懶～不懶惰的你，可以用什麼樣的方式來加熱食物呢？
分享幾個小技巧給大家～
Pizza
說實在的，pizza最好就是當餐清掉，即便是不放冰箱，涼了都不好吃。我最近叫過兩次披薩，一個人吃不完，總是放進冰箱，然後再拿出來「叮」熱，那個口感，絕對讓你不想下次再點pizza了。比較好的加熱方法，是將Pizza 放在一個有蓋子的熱平底鍋上，用油薄薄地鋪一層，加熱3-4分鐘，可以重現80%的美味。
Muffins
在星巴克吃Muffin的時候，人家也會問你要不要加熱，涼的瑪芬是真的好硬實，沒啥口感。最好的加熱方式，是放置在350度的烤箱中，上面最好用一個溼紙巾覆蓋，才能保持它鬆軟的口感。
蛋
小的時候就經常聽大人講，蛋不要涼了吃，很容易肚子疼，更別隔夜吃，會很容易惹風。長大之後吧，也沒那麼講究，不過蛋放冰箱後再加熱就真的沒那麼好吃了。要不就是吃冷蛋，不習慣的話，乾脆就不要吃了。
湯
微波爐熱湯通常都是熱不透的，如果是肉湯，要加熱的話，最好是放進鍋裡重新熱開，再加些水，以防燒乾。我是基本不買便利店的冷凍湯喝的，因為即便是店員幫忙熱好，拿的時候覺得外包裝很熱，但裡面是溫的，心裡感覺上不好。
牛排
美味的牛排，隔夜不一定還可以維持一樣的好吃。最好還是趁著新鮮美味就吃掉，但如果實在沒辦法，可以試著把牛排切碎成小肉，放在不粘鍋上加熱，甚至是煎一下，或許能常到另一種味道。
義大利麵
好吃的義大利麵很挑溫度，即便是沒吃過大廚做的，也在港劇上看過義大利麵製作的比賽了。微波爐加熱義大利麵，很容易表面熱了但是中心還是冷的，烤箱更是不行，容易將麵條烤乾。在不粘鍋上放上一點油，加熱，這是比較好的方式了。義大利麵這麼少，儘可能一次吃掉吧！
咖啡
這個我必須說一下，我就有微波爐加熱咖啡的壞習慣，要不就是冰咖啡，要不就是熱咖啡，我是很難接受半涼不熱的咖啡的。所以有時沒能及時喝完的咖啡，我都要放入微波爐，加熱20秒鐘的時間，味道跟原來的肯定不一樣了，但是，誰能接受涼咖啡或者溫咖啡啊！