在飲食領域叫做嘎巴蝦，其真實名字叫槍蝦，顏色呈泥綠色，擁有一對一大一小的螯，身長約5釐米，但巨螯卻有2.5釐米長。它們生活在熱帶海洋的淺水區域，槍蝦的特殊之處，在於捕食方式。恰如其名，槍蝦是一種自帶「武器」的奇特海洋生物，並不是用那隻大螯去夾擊獵物，而是通過快速合攏螯足，擠壓和噴射出一道時速超過100公裡的水流。
因為這道水流忽然出現，速度極快，會在水中產生一種「空穴現象」，形成一個微小的低壓氣泡，當氣泡崩裂時，會發出巨大的噼啪聲，或者是嘎巴聲、砰砰聲，槍蝦便是由此得名。
觀察發現，槍蝦大螯的內側固定不動，上面有一個空穴，外側可以移動，上面有一個柱狀凸起，能夠恰好嵌入內側的空穴。當槍蝦閉合大螯時，外側的凸起瞬間插入空穴，擠出的水柱以約32m/s 的速度向前射出，衝擊周邊水體產生氣泡。這些氣泡在周圍水體的壓力下瞬間爆裂，產生空穴現象，發出巨大的爆炸聲，同時伴隨產生4500 ～ 4700 ℃的高溫，十分接近太陽的表面溫度( 約4800℃) ，將獵物（如小魚、小蝦、小螃蟹等）擊暈甚至殺死。
採用高速攝像機拍攝槍蝦的攻擊過程時，還可以觀察到持續數億分之一秒的亮光，稱為「蝦光現象」 。這使得槍蝦成為具有聲致發光能力的動物。應該說明的是，蝦光十分微弱，肉眼根本無法觀察，只有通過光檢測器才能觀測到。
生活中最常見的美味嘎巴蝦，居然有如此奇妙的結構和捕食能力，著實讓人感嘆，大自然太奇妙了。