要想回答這個問題，我覺得首先要明白一個道理，如同其他作物生產一樣，要生產就得有種子，小麥播種要有小麥種子，玉米播種要有玉米種子，同樣食用菌生產也得需要菌種，而生產用食用菌菌種究竟是採取孢子繁殖，還是採取菌絲體繁殖，這又需要知道菌種製作有關知識，了解菌種製作的生產程序，這樣要回答上述問題也就簡單了。
菌種生產程序，通常分為母種、原種和栽培種，也就是通常所說的一級、二級、三級菌種。其中母種的分離選育技術性強，要求精化；而原種和栽培種的製作則比較簡單。而生產用菌種是栽培種。
食用菌母種的分離，可分為孢子分離法、組織分離法以及基內菌絲分離等。
1.孢子分離法
孢子分離法，是用食用菌的有性孢子或無性孢子萌發成菌絲，培養成菌種的方法。這種菌種生活力較強，但孢子個體之間有差異，且自然分化現象較嚴重，變異大，需經出菇試驗才能在生產上應用。
2．組織分離培養法
利用子實體內部組織，實際就是菌絲體進行無性繁殖而獲得母種的簡便方法，即組織分離。該法操作簡便，菌絲生長發育快，品種特性易保存下來，特別是雜交育種後，優良菌株用組織分離法能使遺傳特性穩定下來。
3．基內菌絲分離培養法
利用食用菌生育的基質作為分離材料，來得到純菌種的一種方法，叫基內菌絲分離法。
此種分離方法是適宜只有在特定的季節才出現，而且是朝生暮死，不易採得的子實體。基內分離法與組織分離法不同之點是，乾燥的菇木或耳木中的菌絲常呈休眠狀態。接種後有時並不立刻恢復生長。因此，有必要保留較長的時間（約1個月），以斷定菌絲是否能成活。基內菌絲分離法又可分為，材中菌絲分離（即菇木或耳木分離法）及土中菌絲分離法等
母種獲得以後，為了滿足菌種生產的需要。應選出優良、純度高的母種進一步擴大為原種。栽培種就是將原種進一步擴大培養成三級種，它和原種的接種及培養相同。原種和栽培種獲得說白了就是母種的菌絲體的擴大培養。
因此，食用菌生產不是採用的孢子繁殖，而是採用的菌絲體繁殖，你明白了嗎？覺得我的文章對你有益，請點讚！關注百度，關注我的百家號，謝謝！