酒量和遺傳的關係

2020-08-28 Wannabe

其實呢這是一個有爭議的問題，有的人說喝酒是練出來的有的人說酒量是天生的。

但有研究證明飲酒基因是可以遺傳的

2013年12月，美國《國家科學院院刊》的一項研究表明：酒量大小及有無酒癮，絕非後天鍛鍊養成的，而是由「飲酒基因」所決定。

首先，他們培育出一種愛酒勝過喝水的老鼠，證明了喝酒習慣具有遺傳性，是由基因決定的；接著，他們設計了「酒精挑戰」賽，要求300餘名受試者在8分鐘內喝下一份濃度為20%的酒精溶液。喝完後，他們還需填寫表格，記錄自己的感覺；一種特殊儀器，還被用來測量酒後身體晃動程度，說明受試者醉酒程度。

研究者Raymond L. White發現，15號染色體上部分基因與喝醉程度緊密相關。這一飲酒基因是一群基因在起作用，經過複雜的變化過程後，影響人對酒精的反應。有趣的是，飲酒基因能隨繁殖代代遺傳。換言之，老爸能喝一斤，兒子肯定少不了八兩。

酒的主要成分是乙醇，而人是否醉酒，取決於血液中乙醇的濃度

當血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時，人開始朦朧、暢快地微醉；而達到0.3%時，人就會口齒不清,步態蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了0.7%,人就會死亡

對於乙醇的承受力人與人的差異很大，這是由於胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致，也就造成了人之間的酒量不同。

酒精（乙醇）在人體內的分解代謝主要靠肝臟的酶系統中的兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶

乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛

乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛轉化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。

乙醇和乙醛對人體危害最大

在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多

乙醛脫氫酶的缺少，使乙醛不能被完全分解為乙酸，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生噁心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀

也就是飲酒量大小取決於你體內乙醛脫氫酶有多少，也就是你體內的解酒能力與遺傳有關係的；

但是無論什麼樣的人，大量飲酒後，都是會引起身體不適。所以要適量飲酒喲，遇到推不掉的酒局也要提前做好準備，酒嚼解酒糖護肝醒酒，防止宿醉

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