香蕉是我最愛吃的水果之一，平時經常買著吃。香蕉好吃是好吃，但就是太難保存了。尤其是夏天，基本放上一天就變黑不好吃了，讓人非常的惱火。關於香蕉保鮮，網上有很多的小妙招，尤其是把香蕉掛起來這個說法尤為有趣。很多人說把香蕉掛起來，香蕉就會以為自己還長在樹上，所以就能壞的慢一些，這個方法真的靠譜嗎？
其實這個方法是管用的，只不過香蕉不是因為覺得自己還長在樹上而壞的慢，而是因為減少了受壓面積。我們大部分人買回來香蕉之後，習慣性的就把它直接放在桌子上，這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，產生化學反應，產生黑斑。而懸掛起來之後，可以大大減少受壓面積，從而讓香蕉更長時間保存。
那關於香蕉保存，還有沒有什麼其他好的方法或者需要注意的問題呢？如何才能讓香蕉保存更長時間呢？今天就把關於香蕉保存的知識乾貨全部分享給大家，5個小技巧，學會了保存一個星期以上是絕對沒有問題的，一起來看一下吧。香蕉掛起來真的不容易壞嗎？教你5個香蕉保存小技巧，一周不會壞。
1、清水衝洗
買回來的香蕉不要直接就放到那裡，先用清水衝洗一下。因為剛買回來的香蕉大部分表面都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，香蕉很容易就熟透甚至爛掉。所以香蕉買回來之後先衝洗幾遍，然後用乾淨的幹毛巾或者至今將水分擦乾，這樣香蕉的存放時間會有效增長。
2、凹面朝下放置
大多數人習慣放香蕉的方式就是凸面朝下，凹面朝上。但其實最好的方式是凹面朝下，凸面朝上，這樣能減少受壓迫的面積，香蕉的保存時間就會變長。
3、夏天保存
夏天的香蕉更容易壞，買回來的香蕉一定要注意放到陰涼的地方，千萬不要讓太陽直射，不然很容易壞。最好也不要放冰箱，因為香蕉最適宜的保存溫度在8-23度，冰箱中溫度過低，香蕉很容易凍上，也會變黑，口感不佳。
4、不要和蘋果放一起
買回來的香蕉不要和蘋果放到一起，因為成熟的蘋果會產生乙醚，促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以香蕉應該避免和蘋果同放。
5、先吃熟的
一盤香蕉成熟度也是會不一樣的，有的成熟的快，有的成熟的慢，我們就要儘快吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其他香蕉，延長保存時間。