齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 曹蕾
1月15日，壹粉「背影9014」向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則自己在家做悶辣菜的美食情報，口感清脆，鮮辣爽口，做一盆能吃好多天。以下就是製作悶辣菜的簡單過程，趕快動手操作起來吧。
製作方法：
1、先把辣菜切成細條，蘿蔔切片備用。
2、油熱下薑片，炒幾下後下辣菜，反覆炒熟後放點鹽，不要炒爛了，否則就不辣了。
3、炒好後立刻盛到盆裡，一定要趁熱把蘿蔔片迅速鋪上一層，這樣的辣菜才會辣的嗆鼻。
4、蓋好保鮮膜，放一晚上就可以吃啦。
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