我是章小魚，一個喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩，很高興能在這裡為大家分享我的美食心得。今天我想給大家分享的是一道超級美味的紅燒黃花魚。下面我就根據自己經驗，詳細地教大家做出一道非常鮮香濃鬱的紅燒黃花魚吧，老少皆宜哦！
我們都知道黃花魚又稱為黃瓜魚，生於東海中，分為大黃魚和小黃魚，是我國四大海洋業品種之一。魚腹中的白色魚鰾有止血之效，能防止出血性紫癜。
黃花魚有很多種做法，比如，糖醋魚、香煎魚、松子魚、清蒸魚等等。黃花魚富含豐富的蛋白質、微量元素和維生素等，對人體健康喲很大的益處，尤其歲身體虛弱之人，很適合用作食補。此外，其含有硒，能清除人體代謝產生的自由基，能有效延緩衰老。《本草綱目》記載黃花魚「甘平無毒，合蓴菜作羹，開胃益氣。晾乾稱為白鯗，炙食能治暴下痢，及卒腹脹不消，鮮者不及」。那麼接下來我就來教大家怎麼做出超級好吃的乾貝蒸蛋吧！
具體製作：
一、食材準備：
1條黃花魚，1塊姜，1個八角，4個小尖椒，2根小蔥，所有食材準備好後備用。
二、製作步驟：
1、黃花魚去除內臟，兩面各改3刀。
2、小蔥切成蔥花備用。
3、姜塊切片備用。
4、鍋內倒入適量食用油，油溫六成熱，下入黃花魚。
5、一面煎至金黃後，翻面繼續煎。
6、 兩面都煎好後，倒入蔥花，薑片，小尖椒，一勺蠔油，兩勺生抽，1老抽，1勺料酒，再倒入300ml清水。
7、蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘即可。
8、時間到，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺白糖。
9、繼續煮2分鐘，即可起鍋裝盤。
10、撈出香料，盛出黃花魚。
11、往鍋內的湯汁中倒入提前調好的澱粉水！
12、用筷子攪拌一下，煮至湯汁濃稠，淋到黃花魚上，這道美味就做好了！
鮮香濃鬱的樣子，真的太誘人了！
非常簡單的一道家常菜哦，喜歡就動手試一試吧！
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對啦，這道紅燒黃花魚的具體製作視頻可以點擊我的頭條主頁，觀看詳細的製作步驟哦！
今日小貼士：
1、最好選擇比較新鮮的黃花魚哦，這樣煎和煮的時候不容易碎，吃著也健康。
2、喜歡甜一點的朋友，還可以加點番茄醬哦！
最後老規矩，發幾張我做的紅燒黃花魚的圖片，饞一饞小可愛們，這樣你們才有動力去試著自己做，哈哈哈