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導讀：這6種魚別錯過，都是中國本土的海水魚，鮮香味十足，性價比超高
俗話說「一方水土養育一方人」，生活在不同地方的人，生活習性都是有一定差異的。就好比飲食，生活在內陸的人，大家常吃的魚基本都是以鯽魚、草魚、鯉魚等淡水魚為主，而生活在海邊的人，主要就是以海水魚為主。雖然現在運輸業發達，海鮮都能運輸到別的城市，但是生活在內陸的朋友對海水魚的認識程度仍遠遠不如生活在海邊的朋友，所以很多人都「不會吃」到好的海水魚！說起好的海水魚，如果你不懂，推薦6種你能購買的，它們大部分都是中國本土的海水魚，刺少肉肥美，鮮香味十足，性價比超高！
我有一個朋友是做生鮮生意的，他常讓我記住一個順口溜，讓我在購買的時候專挑這幾種魚，這個順口溜就是「一斑、二鰻、三黃花、四刀、五鯧、六馬鮫」，生活在海邊的人對這串順口溜應該都比較熟悉，但是生活在內陸的朋友就不一樣了，下面小編就來為大家解釋一下這究竟是哪幾種魚。
一斑
所謂的「一斑」就是石斑魚，石斑魚的肉中含有大量蛋白質，它的蛋白質含量高於一般魚類，除此之外，它還含有人體必需的多種胺基酸、微量元素和維生素等營養物質，是一種營養價值很高的海水魚。石斑魚在廣東那邊很受歡迎，是一種平常百姓都能吃得起的魚。
石斑魚最適合的烹飪方法是清蒸，清蒸能夠最好的保留石斑魚的營養，也能保留住魚肉的鮮美。
二鰻
「二鰻」指的就是鰻魚，鰻魚的味道很鮮，營養價值也很豐富，它含有豐富的蛋白質和胺基酸等營養物質，吃了對身體很滋補。鰻魚在市場上是比價常見的，但是內陸地區很少見。鰻魚最常見的做法是炭烤、和鰻魚飯等。
三黃花
看見名字大家應該就知道是黃花魚了吧，大小黃花都是它。黃花是我們很常見的海產品，在海鮮市場上都能看到它，它也很受人們的歡迎，是大家公認的營養美味，物美價廉的海水魚。大小黃花的做法是有所不同的，大黃花蒸、煎、燉等都是可以的，但是小黃花體積太小，油炸是最合適的。
四刀
看見「四刀」這個名字應該不好猜，但是說出帶魚的名字，大家應該都很熟悉了。帶魚可以說是大家最熟悉的海水魚，它的肉質肥美鮮香、含有豐富的蛋白質和微量元素等物質，吃著很有營養；除此之外，帶魚身上只有一根主刺，老人小孩都可以放心吃。但是它有一點美中不足，就是帶魚一離開水面就會死亡，所以市面上都是冰鮮；吃不到生鮮，還是一件比較遺憾的事。
五鯧
「五鯧」指的就是鯧魚，鯧魚裡面含有豐富的蛋白質，還含有很多其他的營養物質，吃著特別有營養。鯧魚魚肉細嫩鮮美，魚刺極少，口感相當不錯。鯧魚分為兩種，一種是來自南海的鯧魚，價格一般在20元左右；還有一種是來自渤海的鯧魚，價格稍貴，大約在30-40元之間；南海的鯧魚口感就很不錯，但是渤海的鯧魚口感會更好一點。
六馬鮫
馬鮫就是鮁魚，在煙臺、威海那一帶鮁魚是最出名的，鮁魚水餃還是當地的特色美食之一。鮁魚的營養豐盛，肉質鮮美，可以紅燒，可以清蒸，能烹飪的方法很多，做出來都是一道道美味。
這6種魚別錯過，都是中國本土的海水魚，鮮香味十足，性價比超高！以後在買海水魚的時候，要記得在「一斑、二鰻、三黃花、四刀、五鯧、六馬鮫」中挑選，買其中的任何一種都是物美價廉、性價比超高的海水魚。