【產業探究】我們為什麼要大規模發展有機農業?

我國的有機農作物種植面積目前在世界上排名第三，除此之外有機食品消費市場也在以每年25%的速度增長。

可以說有機農業已經成為我國農業中相當重要的一部分。而伴隨著消費者對食品越來越高的品質方面需求，有機農業就更是成為了保障人們食品安全的重要一環。

但與此同時也有人提出，有機農業相比常規農業成本更高，很難大規模發展起來。那真實情況真的是這樣嗎？

為什麼要大規模發展有機農業？

為了食物更加健康

其實發展有機農業的首要目的就是為了獲取更加健康、安全性更高的食物。

其實常規農業更多的是為了提高農作物的產量，所以只是把目光放在提升產量上。在這個過程中，只需要藉助大量的化肥、農藥、除草劑和殺蟲劑等化學物質，就可以很大程度上改善農作物產量，達到提高產量的目的。

這樣做的問題是，雖然農作物的產量確實得到了提高，但是農產品本身的安全性卻得不到保障。我國人口多土地少，需要生產大量的糧食來滿足人們的基本生活需求，這一點是可以理解的，所以糧食產量得到提高向來都是我們農業生產的最大目標。

自從化肥和農藥出現之後，每當作物長得不好的時候，農民們就會往田地裡加肥料，根本不管是否施對了肥，施的肥又能否起到作用；當發現農作物受到害蟲的侵擾時，又著急忙慌地給農作物噴灑農藥，也根本不理會農藥的毒性，也不在乎農藥對農作物的影響和傷害。

這樣經過長期的使用過後，過量的農藥化肥就容易導致土壤板結和酸化，土壤就變得不健康。而不健康的土壤容易缺乏各式各樣的礦物質生命元素，因此就無法生產出健康的糧食。

而有機農業是一種能夠維護土壤，改善土壤健康狀態的農業模式，有機農業遵從自然規律和生物多樣性，杜絕對土壤和農作物不利的物質。

不使用農藥、化肥、除草劑和添加劑，更依賴有機肥、物理除蟲和人工除草的方式，做到真正健康、安全地進行有機種植。

因此大規模地發展有機農業，可以獲得更加健康、安全的食物，滿足人們對健康食品的需求，保障人們的身體健康。

為了減輕環境汙染

不當的農業生產活動會影響到我們的生態環境，常規農業對生態環境的影響非常大。伴隨著經濟發展，我國的耕地、林地、草地和淡水等農業自然資源的數量和質量都在持續大幅下降。

有資料顯示，我國耕地總面積自從1958年就開始持續減少；近50年來，我國的天然內陸湖泊也以年均20個的速度在逐漸減少；林地面積縮減、草原沙化嚴重，自然溼地在近10年間減少了10%。

再加上，諸多河流出現常年斷流的現象，西部地區冰川和凍土層加速萎縮等問題，都在告訴人們，我們的農業生態環境已經嚴重失衡，亟需要通過發展健康的農業模式來拯救我們日趨嚴重的生態環境。

曾經有研究，現在我們的地球每周至少有一個馴養的畜禽品種滅絕，有超過25%的現有品種也都正面臨著危險。在近100年中已經有75%的農作物品種（作物多樣性和農業生物多樣性）丟失，本土動物品種也正在減少。

有人曾說，相較於現今吃肉的飲食模式，若世人全部吃素，將能減少87%的溫室氣體排放量；若世人全部實行有機純素的飲食，則能減少94%的溫室氣體。

因此，大規模發展有機農業是為了拯救我們日益遭受到破壞的生態環境，只有當生態環境恢復之後，人類才能繼續受益於原始健康的生態環境，更好地生活在地球上。

為了未來的可持續發展

人人都嚮往健康、舒適、安逸的有機生活，但如果我們任由農業生產活動對生態環境和人類健康造成傷害而不加以制止，那麼我們的子孫後代到時候面臨的就是比我們現在更加嚴峻的生態環境問題和更加嚴重的食品安全問題。

首先，有機認證產品的生產和加工條件是十分的嚴格的，有機認證產品追求的是絕對的綠色和健康，由於這個原因，任何的可能破壞生態環境影響人類健康的化學合成物質都被有機認證產品堅決排斥，有機認證產品追求的是純天然綠色環保無汙染。

與常規農業生產相比較，生產有機產品不僅保護了我們生活的環境，節約了大量的資源，在這同時也大大降低了汙染和不必要的消耗。而且生產出來的產品相對於常規農業更加的綠色健康有保障。

有機認證產品的出現不止促進了我們農業的可持續發展，也促進了我們生態的可持續發展。不僅給消費者提供了健康綠色的食物，更是提供了營養價值更高更優質的食物。

有機產品受到各級政府的大力支持，在國際上有機產品也有特別大的需求，國內的有機認證，國外的各種認證，一步步一層層的將我們的有機產品優化，高標準嚴要求，生產出了備受廣大消費者喜愛和信賴的有機產品。

產品在通過有機認證的同時，企業自身也得到了不斷的改革和提升，伴隨著產品的不斷升級，企業也一步步走上了可持續發展的道路，通過有機認證，企業的知名度和口碑不斷提升，在市場上也佔盡了優勢。

有機認證的出現，不僅讓大家吃得放心，還為我們的自然環境助力，為改善我們的環境和生態作出長久的貢獻，它更是為廣大的消費者提供了農產品健康安全放心的保障。

除此之外，它還做到了幫助企業可持續發展，帶著企業走出國門，邁向國際市場，大力推動了我們的國家經濟。