過去玩冬蟲的都是什麼人?王世襄在書裡這樣說

北古人說：「夏蟲不可以語冰。」這話並不全對。時下北風呼嘯，氣溫驟降，而在花鳥魚蟲市場，人工繁殖的蟈蟈，已經上市了。

作者：宗春啟

---

電視連續劇《末代皇帝》中有這樣一個鏡頭：坐在太后身邊的小皇帝溥儀，面對跪地的諸大臣不屑一顧，專注地從懷裡掏出一隻葫蘆，打開蓋子，裡面跑出一隻蟈蟈來……

幼年時的溥儀在宮中是否玩過蟈蟈，這倒未見有文字記載，但是清廷養殖冬蟲，是確有文字可證的。據王世襄先生考證，早在清前期，民間育蟲的方法和冬日欣賞鳴蟲的習俗便被引入了紫禁城。

宮中養蟈蟈

取「萬國來朝」之意

康熙皇帝寫過一首詩：《絡緯養至暮春》。絡緯，就是蟈蟈。《帝京景物略》中說：「有蟲，便腹、青色，以股躍，以短翼鳴，其聲聒聒，夏蟲也，絡緯是也……以其聲聒聒，曰聒聒兒。」聒聒兒，今通常寫作「蟈蟈兒」，屬於螽斯科昆蟲，以卵越冬。而康熙皇帝詩中所詠的絡緯，已經越過冬季活到了暮春——農曆三月。詩中說：「秋深厭聒耳，今得錦囊盛。經臘鳴香閣，逢春接玉聲。」——秋天，嫌它叫得吵人，如今卻要把它養在錦囊裡。整個臘月它都一直在叫，已經叫到了春天、融入了迎春樂曲。當然，這些蟈蟈兒是人工孵化的。

乾隆皇帝也寫過一首《詠絡緯》詩。詩中說：「群知絡緯到秋吟（誰都知道蟈蟈秋天鳴叫），耳畔何來唧唧音（此時為何聽到蟈蟈的叫聲）？」他在這首詩的序中對此作了註解：「皇祖時，命奉宸苑使取絡緯種育於暖室，蓋如溫花之能開臘底也。每設宴，則置繡籠中，唧唧之聲不絕。遂以為例雲。」 奉宸苑，是內務府所屬管理園囿、河道的機構。

乾隆的這段序說，從康熙年間開始，奉宸苑就按照皇帝的吩咐，每年像在溫室裡養花兒那樣，人工孵化蟈蟈兒，讓它們叫到臘月底。年終設宴時，將它們裝在錦籠中，聽它們的叫聲。這在清代已經成為慣例。王世襄先生聽世代以繁育冬蟲為職業的趙子臣說，趙子臣父親聽宮裡太監說：每年春節到正月十五，皇宮的宮殿暖閣裡擺設火盆、燒上木炭，周圍架子上擺滿蟈蟈葫蘆，「日夜齊鳴，聲可震耳，蓋取『萬國來朝』之意。」

夏仁虎的《清宮詞》裡也有關於清廷宮中冬季畜養鳴蟲的記載：「元夕乾清宴近臣，唐花列於几筵平。秋蟲忽響鰲山底，相和宮嬪笑語聲。」注釋說，元宵之夜皇帝在乾清宮設宴款待親近大臣，几筵前擺著溫室培育的芍藥、牡丹諸花。燈山之內安放著秋天收養的蟋蟀。「奏樂既罷，蛩聲唧唧，自鰲山出。」夏詩說秋蟲是秋天收養的並不準確，鳴叫的秋蟲與那些在正月十五盛開的芍藥牡丹一樣，也是人工養殖的。還有一節：王世襄說皇宮裡冬天鳴叫的是蟈蟈，夏仁虎說是蟋蟀。夏仁虎是江蘇人，或許分不清蟈蟈和蟋蟀，或許皇宮裡既有蟈蟈也有蟋蟀。

玩冬蟲的

是有錢的閒人

人工繁殖孵化蟋蟀的技術，明朝人就已經掌握了。《帝京景物略》中說：「促織感秋而生……秋盡則盡。今都人能種之，留其鳴深冬。」並詳細地介紹了人工繁殖蟋蟀的方法：秋天把蟋蟀養在鋪上土的盆裡，讓蟋蟀把卵產在土裡。冬天，把盆放在暖炕上，蓋上絲綿，每天往絲綿上灑水。五六天之後，「土蠕蠕動」，再過七八天，卵內就會鑽出白色的幼蟲。將幼蟲放在蔬菜葉上，仍舊蓋上絲綿、每天灑水，一個月以後就會長出翅膀、顏色變黑、能鳴叫了，不過比秋天的蟋蟀叫聲要細一些。該書還說，可供人賞玩的昆蟲不止蟋蟀，還有金鐘兒、蟈蟈。其實，人工繁殖的冬蟲裡，還有油葫蘆、金鐘兒、咂嘴、紡織娘等。

蟈蟈、蛐蛐、油葫蘆、咂嘴、金鐘兒、紡織娘，都是屬於昆蟲綱、直翅目、蟋蟀科或螽斯科。油葫蘆，又寫做油壺魯、油乎盧。似蛐蛐，而比蛐蛐大，也是人們喜歡畜養的鳴蟲之一種。金鐘兒，「黑色，銳前而豐後，須尾皆歧，以躍飛，以翼鳴，其聲蹬稜稜……狀其聲名之，曰金鐘兒。」其實這些昆蟲都是通過振翅——鞘翅互相摩擦——發出聲音的。

畜養秋蟲興盛於清代。潘榮陛《帝京歲時紀勝》稱：「少年子弟好畜秋蟲。」養蟈蟈「以雕作葫蘆，銀鑲牙嵌，貯而懷之，食以嫩黃豆芽、鮮紅蘿蔔，偶於稠人廣座之中，清韻自胸前突出……悠悠然自得之甚。」——大冬天裡，稠人廣座之中，忽然聽到蟈蟈叫聲，眾人驚訝之餘尋聲之所出，目光最後集於養蟈蟈者身上，於是給此人帶來莫大的榮耀。

金受申先生在《老北京的生活·養秋蟲》中，對這些秋蟲的人工繁殖方法有較為詳盡的介紹，其所說的程序步驟，與《帝京景物略》大體相同。其文之末談道，北京城中過去有蛐蛐趙、四面陳、徐十、雜合面文子、小楊子等「一生弄秋蟲」的人物。金受申先生說：「買蟲悅耳自是易事，孵蟲營利，就太難了。」因為人工孵化太難，所以冬天的秋蟲價格一定不便宜。富察頓崇《燕京歲時記》中說：「又有油葫蘆，當秋令時，一文可買十餘枚。至十月，則一枚可值數千文。蓋其鳴時鏗鏘斷續，聲顫而長。冬夜聽之，可悲可喜，真閒人之韻事也。」

舊時玩冬蟲，都是有錢的閒人。王世襄先生在《秋蟲篇》中提到一位酷愛秋蟲的管平湖先生，在隆福寺花了五塊大洋，買了一隻西山大山青蟈蟈。這隻蟈蟈「已蒼老，肚上有傷斑，足亦有缺，明知不出五六日將死去，先生猶欣然以五元易歸，笑謂左右曰：哪怕活五天。聽一天花一塊也值！」五塊大洋，當時可買兩袋「洋白面」。

冬天養鳴蟲，不能用籠子，要用葫蘆。養蟈蟈所用的葫蘆，是葫蘆器的一種。葫蘆器，又稱「匏器」，是我國特有的一種人工與天然相結合的工藝品。待葫蘆花落、果實開始發育時，將特定的模具套在嫩葫蘆上，成熟之後，稍加整理便成為葫蘆器。

什麼叫沙河劉的葫蘆？

傳統相聲《扒馬褂》裡有個包袱，說有個少爺秧子，拿一頭騾子換了一隻蟈蟈：湛青碧綠的大蟈蟈，外帶一個「沙河劉」的葫蘆，這隻葫蘆「本長兒、帶金絲膽」。後邊交代，「這頭騾子四百多塊！」——即使是誇張，一隻蟈蟈跟一頭騾子怎麼也不會等值，這個交換顯然極不平等。拿一頭大騾子心甘情願換一隻蟈蟈，這個少爺秧子不是太傻了麼！相聲裡說這個交換之所以能成立，就是因為還有這隻「沙河劉、本長兒、帶金絲膽的葫蘆」。過去這段相聲裡在這裡還有句交代：

甲：「這還不算出奇，人家那蟈蟈葫蘆好啊，是沙河劉的。」

乙：「什麼叫沙河劉的葫蘆？」

甲：「你不知道沙河那地方有個姓劉的，他種的葫蘆養蟈蟈最好。」

「沙河劉」據說是沙河一個姓劉的人，善於種葫蘆。「本長兒」，兒話音落在動詞「長」上。長，在這是動詞，生長的長。「本長兒」的葫蘆，意思是自己生長、沒有經過人工幹預的葫蘆，區別於用「範」加以限制而長成的葫蘆。

《扒馬褂》創作於20世紀末的晚清，最早是萬人迷的段子，後來的相聲名家差不多都說過。說到葫蘆，都說是「沙河劉」的。至於此中的沙河，是哪個縣的沙河，武清的？薊縣的？還是昌平的？需要再加考證。有一種說法是，「沙河劉」的葫蘆只在天津賣，因而這個沙河當是離天津最近的武清沙河。現在商家和玩界都把「沙河劉」說成是「三河劉」，說是鹹豐年間人，名叫劉清（還有一說叫劉顯亭）。或許跟「沙河劉」不是一個「劉」。在一部電視劇裡，一個「三河劉」製作的蟈蟈葫蘆，賣到了30萬元，這也有可能是「戲說」。

蟈蟈葫蘆有講究

無論是「本長兒」的葫蘆，還是加範長成的葫蘆器，用來養蟈蟈和其他冬蟲都需要鋸掉葫蘆把兒、加上口、安上蓋兒，要不然裝在葫蘆裡的蟈蟈還不隨時可以逃走麼？根據葫蘆裡所養的冬蟲不同，葫蘆口上的附屬零件兒也不同。這是中國文化的一大特徵：無論做什麼都有嚴格的規矩和講究。就像京劇舞臺上流行的一句話：「愣穿破，不穿錯。」養鳥也如是，養什麼鳥用什麼籠子一樣，不能錯。所以無論是朝廷還是民間，養不同的冬蟲，也要用不同形狀的葫蘆。

王世襄在《紫禁城裡叫蟈蟈》一文中指出，電視連續劇《末代皇帝》中出現的那個蟈蟈葫蘆是養油葫蘆用的，不是養蟈蟈用的。王世襄在其自選集《錦灰堆·冬蟲篇》中，對不同用途的葫蘆的區別有較為細緻的介紹。簡而言之，蟈蟈葫蘆底尖、腰粗、肚長大；油葫蘆葫蘆底圓、肚短粗。二者最大的區別在於：蟈蟈葫蘆口上不加框，瓢蓋兒是用從大葫蘆上鋸下的圓片、鑽上孔充當的。而油葫蘆葫蘆和金鐘兒葫蘆口上有框，框內鑲嵌鏤空雕刻的蒙芯。蟈蟈葫蘆不用蒙芯。

改革開放之後，人民生活水平提高，繁殖秋蟲的技術也有提高，畜養冬蟲不再是少數富人的專利了。蟈蟈葫蘆貨源充足，有「本長兒」的，也有範制的。葫蘆上的圖案裝飾，有軋花的，有烙花的，還有印花的。葫蘆口有紫檀的，有象牙的，有虯角的；蒙芯有椰子殼的，有黃楊木的，也有象牙的、玳瑁的，還有玉石、甚至翡翠的。材料不同，價格自然相差很大。買一隻蟈蟈葫蘆，可以花個幾十元，也可以花一兩千元，甚至更高。

不過王世襄先生說，如今的商人分不清是養哪一種鳴蟲的葫蘆，幾乎所有的蟈蟈葫蘆都安上了象牙或紅木的框子和高起的蒙芯，「未免有些露怯」。——時代變，觀念也在變。今人畜養鳴蟲者，不過是為了好玩兒：蟈蟈叫聲響亮，葫蘆精美體面，足矣。至於葫蘆是不是專用的，也就沒那麼多講究了。

 

 

來源：北京晚報