雖然此種「抗癌蔬菜」比肉貴，但是它比藥便宜啊！
抱子甘藍有很多人見過，但是並不知道它叫什麼，因為它長得特別小，就像大頭菜似的，但是抱子甘藍它的小葉球含的高蛋白非常的高，是甘藍類青菜之首，而且維生素c和微量元素硒的含量也非常的高。
抱子甘藍，吃起來的口感稍微有點苦，因為它還一種叫做硫配糖體的物質，那麼就是這種物質有著抗癌的效果。
假如說你不喜歡抱子甘藍的苦味，可以放一些蒜汁爆香，也可以淋上一點橄欖油或者是新鮮的香料，在搭配上一些自己比較喜歡的青菜，那麼一份青菜拼盤就這樣完成了，這樣既不會降低抗癌的活性，又能吃到清爽不油膩的青菜。
其實抱子甘藍小葉球有很多種吃法，比如清炒，涼拌或者是做湯、火鍋等，然後在配上自己喜歡的調料，或者是放上生抽和耗油等調味料攪拌一下，這樣就成了蔬菜沙拉。甚至是可以放入湯裡面，熟了之後可以直接食用。抱子甘藍的外觀是綠色的，顏色特別誘人，而且味道獨特，可以說是特菜中的名品了。那麼抱子甘藍的食療的價值是什麼呢？1、便是養胃：調理胃酸，緩解胃痛。2、是調理腎虛：主要針對一些腰寒、水腫、四肢發軟的人群。還有一種症狀便是症狀「熱」，經常出虛汗的，容易盜汗的頭暈、耳鳴等，腎陰虛者。3、鈣骨：抱子甘藍裡面含有大量的維生素與微量元素，不僅可以幫助鈣的吸收，還可以促進鈣質的代謝。以上便是抱子甘藍對人體的益處，如有以上症狀的朋友，可以選擇食用一些，這樣既保證了我們的身體健康，還能讓我們少花冤枉錢，還有比此事好的事情嗎？