16年在臺灣超市拍過的一些少見蔬菜。當時還不怎麼會做飯，宿舍樓只有公用的一些餐具，也不好意思嚯嚯，所以探究僅止於超市了。
01.可能是紫花苜蓿Medicago sativa。學校裡日料店的丼飯和拉麵喜歡放這個，生的撒幾根在食物上，但總覺得就是股生草味，不太喜歡。
02.大概是從那個時候起，發現了很多這種細苗苗菜，像上面的苜蓿芽、花生芽等等，理論上來說，很多植物都可以在這個階段採收成蔬菜。
03.龍骨瓣莕菜/刺種莕菜Nymphoides hydrophylla的葉柄，臺灣稱作水蓮，清炒或者炒肉，很遺憾沒有嘗到。在老家吃過荷花的葉柄，口感有點像藕帶和豇豆的結合，不知道水蓮的會不會類似。
一般植物會吃葉子、果實、花，葉柄大部分時候還是連著葉子一起吃，專門採食植物的葉柄，好像相對不多，能夠想起來的一些，雲南的芋、歐洲的大黃、日本的秋田蕗等……
04.落葵薯Anredera cordifolia，原產南美熱帶地區，現在入侵嚴重，在成都也經常看見成片成片的爬滿牆。臺灣把它稱作川七，有用麻油、薑絲炒的。
落葵薯的葉腋會生珠芽，臺灣喊「零餘子」，除去吃葉之外，珠芽也可以食用（但不好吃）。之前撿過一個珠芽，在桌上放了一年都還能發芽，無怪乎它的入侵性那麼強了。
比起落葵薯，四川人更熟悉的應該是落葵科的另一種蔬菜——落葵Basella alba，俗名叫做「軟江葉」，冬季的市場上經常見出售。
樓下嬢孃種的落葵05.山蘇，臺灣原住民常吃的野菜，不確定是鳥巢蕨Asplenium antiquum，還是同屬好幾種的統稱，炒食，在景點偶爾會看見當地居民出售。
花蓮太魯閣原住民的山蘇田，附生的蕨類成片的種在地上，有種奇妙的感覺。
06.石蓮，多肉實在不熟悉，不敢定種（一說是朧月石蓮花）。問了臺灣同學，一般涼拌，在夜市上也有石蓮花果汁出售。
之前看垂盆草、佛甲草也說可以涼拌，看來之後可以試一下了。
07.金針花/萱草Hemerocallis fulva，萱草屬的食用物種不止萱草，內地的幹黃花菜一般是指夜間開花的黃花菜H. citrina。每年夏季，花蓮的金針花盛開，吸引眾多遊客。
萱草屬普遍含秋水仙鹼，所以黃花菜需要幹制處理，不過這裡的金針花明顯是新鮮的，應該是焯水去除毒素後食用。