解讀《乳木果油等10種新食品原料的公告》

2020-12-02 食品夥伴網

    一、乳木果油

 

    乳木果油是從乳油木樹果仁中提取的一種植物油,是西非地區居民常用的烹調食用植物油之一。歐盟和美國等多個國家/地區允許乳木果油作為

食品原料

使用。乳木果油主要用於巧克力、糖果、冰激淋、烘焙產品及煎炸油。

 

    根據《

食品安全法

》規定,審評機構組織專家對乳木果油的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告內容生產和使用,符合食品安全要求。由於未提供嬰幼兒食用的安全性評估材料,從風險預防原則使用範圍不包括嬰幼兒食品。

 

    二、(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿蔔素

 

    (3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿蔔素是以萬壽菊花來源的萬壽菊油樹脂為原料,經皂化、離心、過濾、乾燥等工藝製成。

 

    萬壽菊來源的該產品作為食品原料已通過美國食品藥品監督管理局的GRAS(一般認為安全的物質)認定,並在加拿大、歐盟、日本、臺灣地區等作為食品原料或食品添加劑應用於普通食品和膳食補充劑。 JECFA 對萬壽菊來源的該產品安全性進行了評估,設定了該產品ADI值為 0-2mg/kg bw/d。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿蔔素的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告內容生產和使用,符合食品安全要求。由於未提供嬰幼兒食用的安全性評估材料,使用範圍不包括嬰幼兒食品。

 

    三、寶樂果粉

 

    寶樂果(Borojo patinoi Cuatrec)為茜草科植物,原產於南美洲厄瓜多等國。當地人把寶樂果鮮果作為水果食用,或製成果醬、果汁等。寶樂果粉是以寶樂果的果肉為原料,經符合食品添加劑標準的果膠酶酶解、濃縮、乾燥製成,含有蛋白質、維生素等成分。含有寶樂果粉的果醬、飲料、豆奶等食品在厄瓜多、美國及日本有銷售。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對寶樂果粉的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。由於未提供嬰幼兒食用的安全性評估材料,因此嬰幼兒不宜食用,標籤及說明書中應當標註不適宜人群。

 

    四、N-乙醯神經氨酸

 

    N-乙醯神經氨酸,分子式C11H19NO9,分子量309.27,是具有九碳骨架的氨基單糖,天然存在於母乳、乳製品等食品中。該產品是以食品級葡萄糖和玉米漿為原料,經大腸埃希氏菌(菌株號SA-8)發酵、過濾、滅菌、水解、提純等工藝製成。歐盟、日本、馬來西亞及新加坡等國家/地區有將N-乙醯神經氨酸作為食品原料使用。含有該原料的乳粉在上述國家、地區有銷售。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對N-乙醯神經氨酸的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。

 

    五、順-15-二十四碳烯酸

 

    順-15-二十四碳烯酸,又名神經酸,分子式為C24H46O2,分子量為366.6,是一種ω-9型長鏈單烯脂肪酸,為大腦神經纖維和神經細胞的成分之一,天然存在於菜籽油和花生油中。順-15-二十四碳烯酸是以菜籽油為原料,經過皂化、酸化、萃取、分離、結晶、乾燥等工藝製得。含有該原料的食用油、脂肪和乳化脂肪製品、固體飲料、乳製品、糖果、方便食品等在加拿大、美國、澳大利亞及紐西蘭等國家有銷售。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對順-15-二十四碳烯酸的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。由於未提供嬰幼兒食用的安全性評估材料,因此嬰幼兒不宜食用,標籤及說明書中應當標註不適宜人群。

 

    六、西蘭花種子水提物

 

    西蘭花(Brassica oleracea var. italica Plenck)為十字花科植物。西蘭花種子水提物是以西蘭花種子為原料,經提取、分離、濃縮,噴霧乾燥等步驟製成。該原料已通過美國食品藥品監督管理局的GRAS(一般認為安全的物質)認定。含有該原料的茶飲料、咖啡等食品在美國有銷售。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對西蘭花種子水提物的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。從風險預防原則使用範圍不包括嬰幼兒食品。

 

    七、米糠脂肪烷醇

 

    米糠是稻米加工的副產品,米糠以及部分植物的表皮、胚芽和籽粒中天然存在高級脂肪烷醇。米糠脂肪烷醇是以米糠為原料製得米糠蠟經皂化、提取、過濾等工藝製成。該原料在日本有銷售。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對米糠脂肪烷醇的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。由於未提供嬰幼兒及孕婦食用的安全性評估材料,因此嬰幼兒及孕婦不宜食用,標籤及說明書中應當標註不適宜人群。

 

    八、γ-亞麻酸油脂(來源於刺孢小克銀漢黴)

 

    γ-亞麻酸油脂是以刺孢小克銀漢黴[Cunninghamella echinulata(Thaxter)Thaxter]為菌種,經發酵培養製得菌絲體,菌絲體經過濾、乾燥、萃取及精製後製得。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對γ-亞麻酸油脂的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。

 

    九、β-羥基-β-甲基丁酸鈣

 

    原衛生部2011年1號公告批准β-羥基-β-甲基丁酸鈣作為新資源食品,使用範圍為運動營養食品、特殊醫學用途配方食品。此次申請擴大該原料的使用範圍到飲料類、乳及乳製品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果、烘焙食品。該原料已通過美國食品藥品監督管理局的GRAS(一般認為安全的物質)認定。含有該原料的乳製品、巧克力製品、飲料等食品在美國、日本有銷售。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對β-羥基-β-甲基丁酸鈣的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。

 

    十、木姜葉柯

 

    木姜葉柯(Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun)為殼鬥科柯屬植物,主要分布於我國湖南、福建等地,其嫩葉(芽)在湖南侗族民間作為茶飲具有長期的食用歷史。

 

    根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對木姜葉柯的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告要求進行生產,保證該原料的安全。由於未提供嬰幼兒食用的安全性評估材料,因此嬰幼兒不宜食用,標籤及說明書中應當標註不適宜人群。

    相關報導: 

衛計委關於乳木果油等10種新食品原料的公告 2017年第7號

相關焦點

  • 國家衛計委批准裸藻等8種新食品原料
    中國經濟網北京11月27日訊 (記者 佟曉群)11月26日,國家衛生和計劃生育委員會發布新食品原料公告,根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關規定,批准裸藻、1,6-二磷酸果糖三鈉鹽、丹鳳牡丹花、狹基線紋香茶菜、長柄扁桃油、光皮棶木果油、青錢柳葉、低聚甘露糖為新食品原料。
  • 解讀《關於蟬花子實體(人工培植)等15種「三新食品」的公告》
    根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定,審評機構依照法定程序,組織專家對蟬花子實體(人工培植)的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。
  • 輔酶Q10等五種保健食品原料標準與徵求意見稿比對解讀—螺旋藻
    食品夥伴網訊 2020年12月1日,國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會、國家中醫藥管理局聯合發布關於輔酶Q10等五種保健食品原料目錄的公告(以下簡稱2020年公告),自2021年3月1日起正式施行。
  • 令人驚訝的乳木果油試吃,難道只是商家的廣告宣傳策略?
    歐盟和美國等多個國家/地區允許乳木果油作為食品原料使用。乳木果油主要用於巧克力、糖果、冰激淋、烘焙產品及煎炸油。   根據《中國食品安全法》規定,審評機構組織專家對乳木果油的安全性評估材料審查並通過。新食品原料生產單位應當按照公告內容生產和使用,符合食品安全要求。
  • 2021年首批新食品原料公布!蟬花子實體等15種「三新食品」將走進...
    近日,衛健委發布2020年第9號公告,批准蟬花子實體、透明質酸鈉、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種為新食品原料;另外次公告還批准了β-澱粉酶等5種食品添加劑新品種和1,3,5-三(2,2-二甲基丙醯胺)苯等7種食品相關產品新品種。
  • 新食品原料解讀系列:改善記憶新原料--順-15-二十四碳烯酸(神經酸)
    導語:今年5月底,國家衛計委批准順-15-二十四碳烯酸(神經酸)作為新食品原料,該原料有助於改善記憶,具有預防和治療腦病的作用。因此,開發利用神經酸作為預防腦病的保健食品具有十分深遠的意義。今年5月底,國家衛計委批准順-15-二十四碳烯酸(神經酸)作為新食品原料,該原料有助於改善記憶,具有預防和治療腦病的作用。因此,開發利用神經酸作為預防腦病的保健食品具有十分深遠的意義。
  • 解讀《關於瑞士乳桿菌R0052等53種「三新食品」的公告》(2020年第4...
    3種菌株粉的性狀均為米色顆粒狀粉末。瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033和兩歧雙歧桿菌R0071已通過美國食品藥品管理局認證為一般認為安全(GRAS)物質。含有這3種菌株的產品已在加拿大、波蘭、澳大利亞被批准用於嬰幼兒。國內外開展的多項嬰幼兒臨床研究證明,該3種菌株具有較好的食用安全性,且耐受性良好。
  • 新營養新應用,新食品原料HMB
    營養問題一直以來都是大眾所關注的,而在新食品原料這一領域,熟悉的人並沒有這麼多
  • 「乳木果油」真的有那麼神奇嗎?
    乳木果油產自非洲撒哈拉以南的半乾旱草原上,已經被應用數千年,在非洲當地經濟中擁有重要的地位。不過,乳木果油在化妝品中應用,是最近幾十年的事情。引入我國大概有十幾年時間。油乳木果油憑藉良好的潤膚作用和保溼效果,成為一種大受歡迎的高檔化妝品原料。甄垚今天就聊聊乳木果油。
  • 蟬花子實體(人工培植)、透明質酸鈉等15種「三新食品」通過審查
    食品夥伴網訊 1月7日,國家衛生健康委員會發布公告,根據《食品安全法》規定,審評機構組織專家對蟬花子實體(人工培植)等3種新食品原料、β-澱粉酶等5種食品添加劑新品種和1,3,5-三(2,2-二甲基丙醯胺)苯等7種食品相關產品新品種的安全性評估材料審查並通過
  • 玻尿酸獲批成為食品原料!龍頭放量暴漲,邏輯是什麼?
    消息面上,1月7日,國家衛生健康委公告,批准由華熙生物申報的透明質酸鈉(即透明質酸,也稱玻尿酸)為新食品原料。公告中稱,我國於2008年批准透明質酸鈉為新資源食品,使用範圍為保健食品原料。海通證券1月10日發布研報,預計2024年食品級玻尿酸原料銷量將增長到554.4噸,2020-2024年複合增速仍有20.8%,行業處於快速成長期。另外,玻尿酸作為食品原料已在多個國家或地區得到認可。透明質酸鈉及以其為主要成分的產品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、紐西蘭和巴西已經被允許添加在食品或膳食補充劑中。美國、英國、加拿大、捷克、巴西等國家已有多款含透明質酸的保健食品上市。
  • 透明質酸新食品原料獲批 我國透明質酸行業迎來新裡程碑
    國家衛健委日前發布相關公告,批准透明質酸鈉(即透明質酸,又稱玻璃酸,俗稱玻尿酸)為新食品原料,可應用於普通食品添加。這標誌著我國透明質酸終端食品市場進一步放開,中國透明質酸行業迎來新的發展裡程碑。透明質酸廣泛存在於人體的關節腔、皮膚、眼玻璃體等組織中。
  • 新食品原料HMB,健康食品新概念
    隨著人們對食品的健康愈來愈重視,新食品原料已成為了關注的焦點。那什麼是新食品原料呢?通俗來講,新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品:動物、植物和微生物;從動物、植物和微生物中分離的成分;原有結構發生改變的食品成分;其他新研製的食品原料。
  • 《輔酶Q10等五種保健食品原料目錄》解讀
    普通食品原料納入保健原料目錄的使用監管問題的解讀保健食品原料目錄中的原料、用量、功效是一一對應的關係。原料目錄的制定,有助於規範保健食品產品管理,為實施註冊與備案相結合的管理制度奠定良好基礎。雖然部分普通食品原料納入了保健食品原料目錄,但保健食品原料目錄中不僅規定了原料名稱,還規定了原料的用量和對應的功效,因此,列入保健食品原料目錄的原料及用量和對應的功效只能用於保健食品生產,不能用於其他食品生產。
  • 2019食品安全與健康十大熱詞解讀(上)
    自加熱食品為什麼不適合扎堆食用?朋友圈裡火爆的各種測評報告到底能不能信……在近日舉行的2019年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會上,權威專家對2019年度十大食品相關熱詞進行了深入解讀。這需要增加科技投入,夯實科學基礎,解決「三減」可能帶來的產品風味變化、保質期縮短等問題,創新研發新食品,以科技來引領健康轉型。此外,口味是肯定能夠改變的。不同地區不同人群存在的膳食營養問題不盡相同,營養科普教育要有針對性,體現差異化,營養幹預精準化。消費者、食品企業、媒體、政府應樹立「合理膳食」方面大的理念。
  • 盤點:2017年我國食品安全檢測市場發展新特點(一)
    新食品法規定,縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全監督管理工作負責,統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作,從而將食品安全突發事件下沉到縣級,從基層單位減少了食品安全突發事件的可能。
  • 華熙生物申報的透明質酸鈉獲批為新食品原料
    是的,國家衛健委日前發布相關公告,批准由華熙生物(688363.SH)申報的透明質酸鈉為新食品原料,可應用於普通食品添加。這標誌著我國透明質酸終端食品市場進一步放開,中國透明質酸行業迎來新的發展裡程碑。國外透明質酸食品非常普遍多項研究發現,口服透明質酸具有改善人體皮膚水分、改善關節功能、修復胃黏膜損傷等作用。
  • 關於批准葉綠素銅等2種食品添加劑新品種等的公告(衛生部公告2013...
    2013年   第2號  根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定,經審核,現批准葉綠素銅等2種食品添加劑新品種,N-對苯乙腈基薄荷烷基甲醯胺等2種食品用香料新品種,批准維生素E等10種食品添加劑擴大使用範圍、用量,調整食品營養強化劑維生素
  • 解讀《關於海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告》
    該物質的質量規格按照公告的相關內容執行。  五、茶黃素  (一)背景資料。茶黃素是從新鮮茶葉或茶多酚中提取。美國食品藥品管理局批准其作為抗氧化劑用於食品。  (二)工藝必要性。該物質作為抗氧化劑用於多種食品類別,減緩食品中油脂氧化,保持產品風味。其質量規格按照公告的相關內容執行。
  • 關於東非乳木果油的幾個問題
    01什麼是乳木果油?乳木果油是生長在赤道線到北緯10度的撒哈拉沙漠以南,半乾旱雨林及草原區,一種「乳油木」果實「乳木果」所提取的油脂。乳油木樹齡達300歲,乳油木15歲才第一次開花結果。02乳木果油裡有什麼成分?乳木果油含有豐富的維他命A、E、F、K及抗氧化劑,非皂化成分,三萜烯醇,不飽和脂肪酸等主要成分。03乳木果油有什麼具體的功效?