「立夏吃蛋」的習俗由來已久。俗話說：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」立夏起天氣漸漸炎熱起來了，小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏吃蛋的習俗一直延續到現在。
今天的雞蛋加了分心木一起煮製，分心木其實就是核桃核內的木質隔膜，分心木具有補精益腎的功效，所以男人平常就要多吃一些哦。
看這就是分心木是隔開核桃仁的木質隔膜，煮雞蛋的時候一定要把它放進去才會發揮功效哦。
找一個大小合適的鍋，放入核桃皮和分心木，加兩三片的香葉，兩個八角和一小片桂皮，再放入一些羅漢果，加一把小茴香。
用清水洗淨後，再注入清水到鍋的八分滿處，放在燃氣上，大火燒開後轉小火煮40分鐘左右。
把生雞蛋放在清水中，洗乾淨後再放入鍋中煮五分鐘，把雞蛋煮熟。
用鍋鏟將雞蛋皮敲碎，這樣會泡出很漂亮的花紋。關火後雞蛋最好泡一夜，這樣雞蛋上才會出現好看的花紋。
今天就是立夏，大家一起來吃雞蛋吧，讓我們平安的度過這個夏天。暖心小貼士：1.煮雞蛋前一定要把雞蛋清洗乾淨。2.把雞蛋煮熟後，再用鍋鏟敲碎雞蛋皮，最好泡製一夜再食用。3.請喜歡我的朋友，持續關注，謝謝！