當你查看自釀啤酒的英文資料或者配方的時候，有時會遇到一些不熟悉的計算單位，例如fl.oz，barrel，°F，Tbsp，pts，更多的時候是我們不習慣的英制美制單位。本文就為釀友們總結一些自釀啤酒常用的計算單位以及單位間的換算。
體積單位
注意，杯（CUP），匙（tsp），大匙（tbsp）都是體積單位。這些通常用在表達配方中的粉末狀物體的體積，比如糖、鹽，或者液體，醋、牛奶等。
還有，液體盎司是體積單位，不要搞錯……
體積換算表
烹飪單位表
烹飪體積單位轉換重量
重量單位
美制的度量衡真是自成一套……
溫度單位
換算公式：℃ = 5 / 9 *（ ℉ － 32 ）
密度單位
比重除以4是P度，這個計算不是特別準確，詳細數據可以列個表來查。