1985年被評為世界十大名花之一，古人說它：出淤泥而不染
文/三條石
接天連日無窮碧，映日荷花別樣紅。這是宋朝的楊萬裡對夏日荷花的真實讚美。杭州西湖的荷花固然美麗，尤其又是在盛夏的六月。但是，我們靜下來細細琢磨一下，荷花除了看起來好看，還有沒有其他的價值？
看到這個問題，醫學院的朋友可能要搶答一下了。因為荷花全身是寶。不管是蓮藕，蓮子，還是荷花的根莖，花，種子的胚芽，甚至我們看到的荷葉都是可以當作藥材食用的。
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利溼、昇陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。這些中藥品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀；荷葉清暑利溼、升發清陽、止血；荷梗清熱解暑、通氣行暑；荷葉蒂清暑祛溼、和血安胎；蓮花活血止血、去溼消風；蓮房消瘀、止血、去溼；蓮須清心、益腎、澀精、止血；蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名；蓮衣能斂、佐參已補脾陰；蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其藥效可能略有差異。
除了藥用價值，荷花還有它獨特的文學價值。
宋朝有位著名的作家寫過一首詞，詞中就大大讚美了荷花的文學價值。詞中提到：「出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植」。說的是，蓮花的高潔，它能夠不與汙泥生長在一起，保持著自己高出水面的姿態，開出絢麗的花朵，實乃氣節所在！
其實，荷花的歷史價值也很高。
早在中國的周朝時期，就有了荷花的記載，一直到現在，荷花發展出了上百種的品種。它的家族逐漸的壯大，再壯大。而且，蓮花在1985年的時候，被評為中國十大名花之一！
不過，我們常見的荷花，也只有三五種。比如，單瓣白色的，單瓣粉色的，重瓣白色的，重瓣粉色的等等。
最後，荷花還有一種比較接地氣的價值，就是食用價值。
現實生活中，我們在荷花身上吃得最多的應該就是蓮藕了。蓮藕，口感脆甜，生津止渴。而且涼拌和素炒都可以。
既然荷花的作用這麼多，蓮藕又這麼好，那不如買幾斤蓮藕吧，又便宜又好吃！
買不買沒關係，主要是大家有什麼植物方面的問題，都可以向我諮詢哦！