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草果是調料也是藥 燉肉放它提鮮健脾
廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部餘秀婷中藥師介紹，草果不但是辛散清香的調味香料，而且是臨床燥溼溫中的一味良藥。 草果是姜科植物草果的乾燥成熟果實，辛溫燥烈，入脾胃經，能燥溼健脾，溫中和胃，善除寒溼而溫燥中焦，為治脾胃寒溼之主藥。那麼在日常飲食中我們怎麼應用這味中藥呢？
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草果是調料也是藥物 燉肉加上它可提鮮健脾
原標題：草果是調料也是藥 燉肉放它提鮮健脾 立冬過後，廣州的最高溫度再度攀上30℃，仿佛盛夏猶在，估計唯一能體現出入冬氛圍的就是大家開始進補吃羊肉了，羊肉火鍋、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常會加入一味調味料——草果。
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辛辣調料草果市場價格多少錢一斤?燉肉起到什麼作用?
草果是藥食兩用中藥材，一般在燉湯的時候使用可以除羶腥味，提高菜的口感。主要產地分布在中國雲南、廣西、貴州等地。作為藥材使用具有很好的保健功效。那麼草果市場價格多少錢一斤？燉肉起到什麼作用？和豆蔻、罌粟區別在哪呢？一、草果市場價格多少錢一斤？
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滷肉想要香,全靠這1「味」,放對了香進骨子裡,全家都愛吃
滷肉想要香，全靠這1「味」——草果。平時我們做滷肉，都會用上香葉八角之類的。但是懂的人都知道，草果必須要放。草果的香味很突出，最適宜與肉同煮。但是也不能太多，一個最好。只要放對了，保證香進骨子裡。我每次做滷肉剛出鍋就被吃光光了，全家都很愛吃。
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農村野外的叫做草果的植物,結出的果實是調料,還可以入藥治病
草果是一味著名的香料，用於烹飪之中，也是一味用途很廣的中藥，在很多中成藥裡面起著很關鍵的作用，由於作用顯著，產量較少，有段時間草果的價格飆升至80多一斤，讓很多人對它又愛又恨，愛它是它有著不可替代的作用，恨的是有種用不起的感覺。
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廚房裡的調料草果,竟然有這麼多妙用!
草果現在被廣泛應用於香料製作及藥草配伍，可你萬萬想不到的是，古時候，它曾因成熟時種子破碎發出特異臭味而讓人望而卻步，很不招人待見，直到有一天……有一家人在地裡忙活了一天，漸漸地天色晚了。草果的功效1、消食化積草果具有獨特的香氣，它含有大量的揮髮油和多種礦物質，人們食用以後能促進消化液分泌，也能加快腸胃中食物的消化與吸收，能消食化積促進消化，平時人們出現腹脹積食和食欲不振與消化不良時，都能適量服用一些草果，它能讓這些症狀儘快減輕
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這個野生草果,如今20元1斤,是一種珍貴的香料
草果的味道十分辛辣，所以人們把它當調味料使用，並且它作為一種野生草果，在我國大部分地區都有生長，主要分布在四川，雖然不能當水果吃，不過作為調料來使用，味道也非常不錯，是一種藥食兩用的香料，你也喜歡吃的話，請注意珍惜。
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農村這一種「草果」,別只做調料了,往枕頭裡放一點,睡得安穩
農村這一種「草果」，別只做調料了，往枕頭裡放一點，睡得安穩農村別的東西不多，但要說野生植物的種類，即使來一個生物學專家都不敢說能認全！今天，我們就來說一種來自農村草地裡的野草，這一種野草的「草果」在生活中常被當成調味料，而它還有一種「特殊」的用處，農村這一種「草果」，別只做調料了，往枕頭裡放一點，睡得安穩！這種野草就是「小茴香」！
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何為草果?一斤20元常被誤認成罌粟殼!如今已是香料中的LV
提到草果這種植物好多人會比較陌生，甚至有人還會把這種植物誤認為是「罌粟」而望而卻步。一度在市場上處於被禁止售的場景，草果又名「草果仁」、「草果子」，草果在我國運用歷史十分悠久，在宋朝左右就被人們用於入藥，如今主要分布在雲南和貴州等地，是當地藥材市場的大宗產品之一。其果實不僅是完美的料用材料，而且還是絕佳的中成效配方原料。
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新冠肺炎治療方中竟然有一味調料?!
在國家版新冠肺炎的中醫藥診療方案裡，反覆出現了一個中藥的名字，叫做草果。很多人問小金藥師，草果不是調料嗎？這個藥對於新冠病毒有什麼特殊的作用嗎？今天，我們來說一說。調料草果（圖片來源於網絡）首先，草果本身就是一個調味料，一般在做肉、做魚
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教你辨識草果和罌粟,別傻傻不知道,吃火鍋又鬧笑話!
教你辨識草果和罌粟，別傻傻不知道，吃火鍋又鬧笑話！即使在這麼超熱的夏天，我還是抵擋不住火鍋的誘惑，決定跟我的小夥伴去吃火鍋，我跟我的小夥伴都很喜歡吃辣，所以選擇了一個正宗的川味火鍋店。因為在以前的時候就有聽別人說過火鍋之所以這麼好吃也是因為它的裡面含有很多種調味的料，其中有一點就是火鍋裡面放罌粟殼，所以大家吃了上癮。所以當我看到裡面一種調料的時候，我也急忙叫道，裡面有罌粟殼，結果服務員一來，解釋說這不是罌粟殼而是一種叫草果的植物，我也因此鬧了個笑話。
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常食草果健胃消食腹中暖
《本草正義》言「草果，辛溫燥烈，善除寒溼而溫燥中宮，故為脾胃寒溼主藥」。 草果為藥食兩用食物，為調味佳品，現介紹幾則草果食療方，供選用。 赤豆草果燉雞30克，草果6克，母雞1隻，調味品適量。將母雞去毛雜，洗淨，同赤豆、草果同放沙鍋內，加入清水及蔥、姜、味精、食鹽等，武火煮沸後，轉文火燉至肉、豆爛熟，再加味精適量即可，每周2劑。
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藥食同源——草果的功效與作用
草果多年生草本，生於溝邊林下，分布於廣西和雲南南部地區，果實成熟呈紅褐色時採收，曬乾或烘乾，或用沸水燙2至3分鐘後，再曬乾或烘乾。草果最早史載於明代，我國雲南是草果的主產地，至今已有200多年的歷史。性味：味辛；性溫。歸經：歸脾、胃經。
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這種紅棗長在地面,每公斤賣100元,是藥食兩用的「香果之王」!
它的莖和毛芋頭的莖有點像，但是它結的果子卻和紅棗有點像，最讓人驚訝的是它的果實——不是和紅棗一樣長在枝杈上，也不是和紅薯一樣長在地下，而是長在地面上的根部那一塊！它就是草果，也被稱為草果仁、草果子、草寇、草寇仁、草豆蔻。
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重磅:草果天價預計將出現在未來兩年!
草果用來烹調菜餚，可去腥除羶，增進菜餚味道，烹製魚類和肉類時，有了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時，放點草果，即使羊肉清香可口，又能驅避羊羶味。調製精滷水和烹製肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉；又如雲南特產封雞中亦採用草果增香。 草果具有燥溼健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等症。
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燉肉怎麼做 推薦五款好吃燉肉做法
導語燉肉是常見的一道美食，對於吃貨而言，好吃的燉肉才是重點！那麼燉肉怎麼做好吃呢？好吃的燉肉有哪些做法，今日小編好好為大家分享五款好吃燉肉的做法，大家趕緊學起來吧。想要吃肉又不粘牙，那麼燉肉是絕佳的選擇，因為燉是一種能夠將食材做成綿軟的口感，因此燉肉對於牙齒不是很好的人，絕配！那麼這樣的燉肉怎麼做呢？一起看下這五款好吃燉肉是怎麼做的吧！
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廚房常用的各種調料,香料——細說
調料食鹽——用豆油，菜籽油炒菜的時候，要到最後放鹽；用花生油炒菜時，需要先放鹽，這樣能降低黃麴黴素菌;用葷油炒菜的時候，可以先放一半鹽，能去除葷油裡面的有機氯農藥，菜炒好後再加入剩下一半鹽；做肉類菜品時，最好炒到八成熟放鹽
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調韭菜餡,調料放得越少越好,只放兩樣就夠了,餃子鮮香美味
說到餡料，大多數人都愛吃肉餡餃子，各種肉類搭配蔬菜可以做成美味的餃子餡，都很受歡迎，不過說到素餡餃子，只有韭菜雞蛋餡最受歡迎，它能和肉餡餃子並列，餃子館裡除了各種肉餡餃子就是韭菜雞蛋餡餃子了。韭菜餡餃子看著樸素，卻非常好吃，韭菜的鮮和雞蛋的香完美地融合在一起，簡直是絕配，我特別喜歡吃韭菜雞蛋餡，勝過肉餡餃子。