劉葵善於從大自然追逐生命之美，從平凡生活中捕捉情感之源，其創作有著堅實的水墨畫功底，又融現代西洋畫之藝術手法，形成自己的獨特風格。
劉葵的畫作，題材涉及範圍廣，畫種豐富，新穎而別具一格，以情動人，揮灑自如，以生活一隅來揭示人與自然、人的內心世界的矛盾衝突，令人耳目一新。
劉葵在15歲的時候以傳統方式拜師學畫，跪地給老師磕頭，老師名為周君適，給末代皇后婉容做過書童，琴棋詩書畫樣樣精通，尤以山水畫造詣甚深。
在老師的指教下，劉葵學習白描、水墨。老師對學生十分嚴格，講詩教畫，還傳授做人的道理，劉葵在領悟國畫的神秘的同時，也懂得了許多人生哲理。
後來進山區當知青，秀麗山水令人傾倒，也激發出靈感，白天做工時，觀察體會打腹稿，晚上閉門作畫，看著老師寄回的批改過的畫稿而淚如泉湧……
再後來，劉葵考入四川美術學院繪畫系，開始學習油畫，對素描的線條和絢麗斑斕的色彩有了更多感觸，並創作多幅作品參加畫展。
時光荏苒，數十年的藝術生涯，興趣廣泛的劉葵在中西方繪畫技法之間已經遊刃有餘，把更多的時間和精力投入到彩墨畫的創作。
劉葵的彩墨畫與眾不同的是，畫家在吸收西方現代構成語言的同時，在宣紙上保留了東方水墨畫的韻律，而不是像其他畫家那樣，借用西方繪畫形式改造中國畫內在的表現觀念。
評家認為，劉葵的畫作，線條纖細柔和，雖然不追求書法寫意味，卻有東方人的靈動和敏感，流暢並不明快的節奏，讓人聯想起中國水墨畫家灑脫的潑墨，而由此分割成的色塊之間的關係，具有鮮明的主觀裝飾意味，又蕩漾著一種自然而然的氣勢。
評家指出，在優雅的現代都市生活中，去超脫塵世的紛擾煩惱，在享受歡樂中去追求心曠神怡的自然美感，這種華麗浪漫充滿活力的情趣，體現出畫家的個性，也是畫家的藝術創作個性。
中國美術家協會副主席、著名藝術家王琦評價說，劉葵的畫很有特點，是東西方繪畫藝術相結合的一種新嘗試，藝術效果非常強烈，中國需要這樣進行新國畫的藝術探索。
劉葵說，我不否認刻意追求彩墨畫的完美形式，尋找色彩及線條之間的協調與節奏，力求找出一種畫面的形式美。曲折多變的線條，絢麗多彩的色塊，使畫面產生出一曲華麗浪漫的情調，組成一幅令人心曠神怡的美景，從而達到一種超越時空的美，這種美使人愉悅，解脫煩惱，享受快樂。