哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道韭菜這道食材是很多人都吃過的，不管是拿它來炒菜還是用它來燒烤，它吃起來都非常的香，而今天小編也是給大家介紹到有關韭菜的菜式，不過這一次韭菜並不是和雞蛋搭配，而是和蝦仁搭配，下面就來看看小編是如何製作這道蝦仁韭菜花的吧。
想要製作一道食材，首先我們就要提前準備好食材，而蝦仁韭菜花需要的食材分別有：蝦仁400克、韭菜花適量、李錦記味極鮮適量、香油鹽糖澱粉花雕適量、現磨白胡椒粉適量、薑絲適量，準備好這些食材之後，我們就可以開始處理食材了，食材方面我們可以先處理蝦仁。
開始前我們需要將蝦仁洗乾淨並且瀝乾它的水分，接下來把蝦放入碗中，然後放入味極鮮、香油、鹽、糖、胡椒粉、花雕、澱粉和薑絲，將這些材料拌均勻之後接下來我們就可以將它們放入冰箱醃製幾個小時，醃製蝦仁的過程中我們可以先處理韭菜花。
先將韭菜花折斷，洗乾淨後我們就可以開始炒菜了，起鍋熱油之後放入韭菜進行翻炒，翻炒的過程中加入一點鹽進行調味，然後倒入剛才醃製的下忍，當然不要忘了拿掉薑絲，只需要把蝦仁放入鍋中翻炒就可以了，因為薑絲的作用就是幫助蝦仁去腥的，將韭菜和蝦仁都翻炒到斷生後我們就可以出鍋了。
當然如果你喜歡吃辣椒，也可以準備一點紅辣椒圈，最後的時候放入鍋中翻炒，也會非常的好吃，總得來說這道菜的食材其實並不多，只要韭菜和蝦仁，但蝦仁需要醃製，所以需要的時間也會比較多，如果你對這道菜感興趣，趕緊去嘗試一下吧。