西南大學食品科學學院陶曉奇副教授課題組在國際Top期刊發表高水平...

2020-11-24 食品夥伴網

  近日,國際Top頂級期刊Biosensors and Bioelectronics最新刊登了我院陶曉奇副教授課題組發表的題為「Co

njugation of antibodies and aptamers on nanozymes for developing biosensors」論文。該期刊為國際工程科技類頂級期刊,在

分析化學

領域排名第一(1/86),中科院SCI期刊分區為一區,最新影響因子為10.257。

 

  民以食為天,食以安為先。開發可靠的生物傳感器用於監控食品中風險因子,能夠極大的保障食品安全。納米酶是具有酶活性的工程化納米材料,與天然酶相比具有高穩定性,低成本和易於修飾的獨特優勢,因此近幾年在生物傳感應用方面取得了令人矚目的進展。對於許多生物傳感器而言,將納米酶與親和配體(例如抗體和適配體)綴合至關重要。在這篇綜述中,陶曉奇副教授課題組總結了抗體及適配體與納米酶的非共價和共價修飾(圖1);同時,總結了抗體和適配體標記的納米酶生物傳感器的最新進展,進一步闡明了其綴合方法和實際應用,特別是在食品安全檢測方面的應用;討論了納米酶生物結合物的開發和應用前景。

  陶曉奇副教授為論文的第一作者兼通訊作者,碩士研究生王鑫為共同第一作者,Juewen Liu教授為論文的共同通訊作者,西南大學食品科學學院是該論文的第一完成單位,加拿大滑鐵盧大學化學系(Juewen Liu教授團隊)為合作完成單位。

 

  此項研究得到了國家自然科學基金面上項目(31672605)與國家留學基金委項目的資助。

 

  陶曉奇副教授課題組主要從事食品安全快速檢測方向的研究,近年來課題組主要關注免疫傳感器檢測食品中小分子危害物,基於螢光共振能量轉移的食源致病菌檢測,以及基於AuNPs等納米酶在檢測方面的機理研究。相關研究成果發表在Journal of Food and Drug Analysis, Biomolecules, Chinese Chemical Letters, Food Analytical Methods, Analytical Methods等期刊上。

 

  論文連結:https://doi.org/10.1016/j.bios.2020.112537

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