處暑節氣即將到來，處暑是我國一年二十四節氣中的第十四個節氣。處暑的到來也代表著我們距離涼爽天氣又近了一步。但是由於現在依然還是處於三伏天中的末伏階段，今年三伏天要到8月24日才結束。因此現在來看這種保溼又悶熱的天氣中，家中存放的大米很容易受潮，同時還會因此生很多小蟲，那麼大米還能吃嗎？
為何大米中會長出小蟲？
現在對於我們南方地區而言，處暑節氣前後正是人們忙碌收割稻穀的時節。然而我們在收割金黃的稻穀以後就會直接拿來曬，而且需要連續曬好幾天，把大米裡面的水分曬乾。最後再把這些稻穀用穀倉保存在乾燥的地方，這樣我們要吃大米的時候再拿出一部分曬乾的稻穀來碾米，最後食用。
然而我們吃的大米之所以有小蟲，其實是在碾米的時候本身就帶上了米從的蟲卵。但是由於這些蟲卵非常小，我們平時用肉眼是看不到的，也很好觀察。並且隨著這些蟲卵粘在大米上，最後如果空氣潮溼，那麼這些蟲卵就會逐漸發育成米蟲，並且啃食大米。
這些米蟲是可以使用的，因此這些有米蟲的大米食用是沒有問題的。但是如果米蟲逐漸產卵最後又孵化成米蟲，這樣循環往復，大米就會被嚴重啃食。最終導致大米質量受損，大米也會被啃食殆盡。
因此在現在潮溼天氣一定要儘量的把大米放置在乾燥通風的地方，這樣即便有蟲卵也很難存活。而如果已經發現有蟲卵了，這時候要及時的把大米拿出去暴曬一段時間將蟲卵滅殺掉即可。
最後告訴大家一個驅趕米蟲的小妙招：可以用幹的花椒用一個布袋裝，然後放置在大米中，利用花椒的特殊氣味把大米的米蟲趕走。同時我們也可以用生薑、大蒜放置在大米的米倉中，這些都是利用它們特殊的氣味把大米中的各類蟲子趕走或者滅殺掉。
最後在現在的階段一定要多加觀察家中的糧倉，看一下是否有蟲子，記得哦！