飲料一直是減肥的「死敵」！但咖啡卻例外！北京協和醫院營養科減重門診主任醫師陳偉為咖啡迷們帶來一個好消息：每日喝1-2杯熱咖啡真的能輔助減肥！
咖啡之所以被推薦為體重管理的輔助方式，是因為咖啡中含有這種瘦身物質——咖啡因。
多項研究證實，咖啡因可以增加人的能量消耗，即人體在相同時間內消耗更多的能量，還能促進脂肪氧化，加速脂肪代謝。100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)就可提高心肺功能，使人體的新陳代謝率比正常狀態下增加3%-4%。
我們可以通過喝咖啡來輔助減肥，但是最好要喝熱咖啡！
咖啡是由咖啡豆磨成咖啡粉，然後用高溫水把包括咖啡因在內的風味物質萃取而形成的。這些物質對咖啡香氣有直接影響，為了呈現獨特口感，一些咖啡沒有經過高溫萃取，而是通過低溫萃取（冷萃）製成。
拋開其他變量，使用相同數量和種類的咖啡豆，低溫萃取的咖啡所含咖啡因要比其他咖啡種類含量低。除此之外，熱咖啡還有助於升高體內溫度，促進血液循環和新陳代謝。所以，想要喝咖啡減肥，我們最好飲用熱咖啡！
Emma根據陳偉教授的講解，為大家搜集了不同種類咖啡的減肥功效大排行！
編輯：Emma、林梓