如果要問身體排毒小能手是哪誰？肝臟如果排第二那麼就沒人能夠排第一了，對於身體解毒排毒，肝臟可以說是王者。但你以為這就是肝臟的唯一作用？那你也太小看它了，肝臟還能分泌膽汁幫助消化，參與調節血糖，合成蛋白為身體提供能量，保存吸收的維生素等營養物質等等，肝臟的健康對人的生命是有很大的作用的。但是如果不注意保護肝臟，肝臟受到損害出現肝病，我們的身體將受到病痛的折磨。
而肝病的出現很多時候跟飲食是脫不了關係的，如果不想的肝病，最好趁早和4種蔬菜說「再見」，就算在喜歡，為了健康也要管住自己的嘴巴。
1、無根豆芽
很多人喜歡在菜市場上買點豆芽回去燒牛肉或者做個雜燴，都是很下飯的。但是是難免上很多豆芽的根部都有鬚鬚，看起來不利淨，回到家清洗的時候也比較麻煩。而有的商家就會賣無根的豆芽，這種豆芽處理得很乾淨，沒有根須，很多人就都會選擇購買，覺得好看又省事。
但是這種豆芽之所以沒有根須，是因為在生長的時候添加了除草劑，除草劑會在水中溶解被豆芽吸收，其中含有的致癌物質也會隨之被豆芽吸收掉，人們如果吃了這種豆芽會加重肝臟的工作負擔，而且增加身體的毒素，對健康是很不好的。所以不要為了圖省事購買這種豆芽。
2、辣椒
辣椒是一種辛辣的蔬菜，食用的時候雖然能夠增加人的胃口，火辣辣的口感可能會讓身體發汗產生保暖的效果，但是長期吃辣椒會上火，對腸胃刺激也是比較大的。辛辣的味道還會增加胃酸的量，無形中就會加大肝臟的運轉難度，長此以往對肝臟健康沒有好處。所以一些肝病患者在確診以後醫生經常會叮囑不要吃辣椒，容易給肝臟帶來不可估量的傷害。
3、生薑
生薑其實跟辣椒是一樣的，都是辛辣蔬菜的代表，對肝臟沒有好處。特別需要提醒的是一些腐敗的生薑，其中會含有有毒物質，這種物質是有誘發癌症的作用的，如果吃了就會對肝臟產生致命的打擊，極其容易讓人罹患肝病，嚴重一點就是肝癌。
所以儘量少吃生薑，對於腐敗的生薑不能說處於節儉持家就切掉爛掉的部分繼續使用，建議全部扔掉，避免肝臟受傷。
4、魚腥草
很多人說魚腥草能夠抗病毒，但是這種說法是比較誇張的，其實魚腥草並不是什麼「善茬」。魚腥草是含有馬兜鈴酸的，這種物質是致癌的，對腎臟以及肝部的傷害很大，很容易引起肝病。所以儘量不要吃魚腥草。
以上四種食物，如果想遠離肝病，儘量管住自己的嘴巴不要食用。對於肝臟還是要吃點滋養的食物，比如：桑葚，其中含有白藜蘆醇能夠補肝養肝；葛根，能增加代謝功能，幫助肝臟排毒，其中含有的胺基酸以及糖原給肝臟以營養。當然除了飲食養肝，運動也很重要，可以經常遊泳，打太極，跑步等，都能提升免疫，保護肝臟健康。