撰稿：cici
編輯：橙子
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隨著開學時間越來越近，兩個娃在工作室的時間也越來越少。中午總想著給他們改善改善夥食，橙子媽建議去市場給孩子買條魚來吃。但是媽媽們卻因為孩子吃什麼魚產生了爭執。
作為一個在廣東生活多年的內陸省份寶媽，經常會被群裡的姐妹們拎出來問怎麼給寶寶做魚。那麼今天，就來跟大家聊聊給寶貝吃魚這點事兒。
魚肉營養豐富，選擇是關鍵
《中國居民膳食指南》建議2歲一下的孩子，每天吃肉、禽、魚共25-75g（隨著月齡逐漸增加）；2-4歲孩子，每天平均吃水產品15-20g，相當於一周共吃105-140g。
這是因為魚肉內含有大量低脂優質蛋白、礦物質和維生素。不僅營養豐富，還特別容易吸收，深海魚類還有對孩子們神經系統大有好處的「腦黃金」——DHA。但是，這麼優秀的輔食材料，卻因為人類活動對環境的影響，存在重金屬汙染等問題。
在給群裡的媽媽們安利「魚肉」的好處時，我往往還會加上一些選擇魚類的原則。其中最重要的有三點。
第一：選擇汞含量低的魚
在食品安全上，汞汙染一直備受關注，其中魚類最容易被汞汙染。由於汞能通過魚類的食物鏈富集，因此，越是大型食肉魚，就越容易汞含量超標。比如前段時間香港食品安全中心，就檢測出了劍魚樣本汞含量超標。
汞不僅能造成孩子腦神經功能損傷，如果孕婦食用還會穿過胎盤屏障，傷害胎寶寶的大腦。媽媽在選擇魚作為輔食材料時，建議要避開那些「大魚吃小魚」的魚。比如劍魚、鯖魚、紅魚、金槍魚、槍魚、旗魚、方頭魚。
第二：選擇刺少的魚
我小時候，就有一次被魚刺卡到的意外，被迫喝了一大罐醋才脫離危險。爹媽嚇出了一身冷汗，上小學之前不再敢給我吃魚。為了避免出現被魚刺卡到的風險，建議大家給娃選擇刺少的魚，避開鯉魚、鯽魚、草魚這類魚。
第三：選擇富含DHA的魚
為什麼我們建議常常給孩子吃魚呢？除了蛋白質比較優質外，很大程度上是因為DHA，這種對孩子大腦發育有好處的營養素。寶寶的食量本來就小，吃下去的食物，當然要營養高易消化，因此建議大家選擇鱸魚、桂魚、帶魚、大西洋鱈魚和黃骨魚等。
Tips：大西洋鱈魚和銀鱈魚不一樣，銀鱈魚的汞含量比較高，買的時候要注意。
魚身上這幾個部位謹慎食用
有一次回老家探親，全家人去飯店吃飯，服務生端上來一條魚。有位嬸子說：「快，把魚眼睛給寶寶夾上，能明目。」嚇得我慌忙拒絕。老一輩大多有兩個錯誤觀念：
物以稀為貴吃啥補啥然而事實卻是，那些他們認為很有營養的部分，恰恰是魚身上汙染元素富集的部分。在給寶寶製作輔食的時候，尤其需要避開這幾個部位。
A.魚頭
很多人認為吃魚頭補腦，所以在宴會上，總會讓孩子吃魚頭。有些魚說是汞含量低，但是並不代表沒有，魚頭還是汞汙染的重災區。吃了那麼多魚頭，非但不會更聰明，或許還會變笨。
B.魚眼睛
表弟從小因為近視，被逼著吃了不少魚眼睛，說是「吃啥補啥」。但說來好笑，大部分的魚都是近視眼（人家生活在光線暗淡的水裡，不靠視力的好麼？）。並且魚眼睛並不比魚身上的其他部分更有營養。
C.魚膽
我在媽媽群裡聽過最荒唐的說法是讓孩子吃魚膽，說是可以下火。但是事實上，很多魚的膽是有毒的，吃了會出現嘔吐、腹痛等症狀。這個部位是一定不能給寶寶吃的。
兩道魚類輔食，讓娃光碟
有些媽媽說，我當然知道吃魚對寶寶好處多多，但是無奈我不但不會處理，也不會料理啊！下面我就給大家介紹兩道我經常做給鏘寶吃的魚類輔食，快拿起鍋鏟來試試吧！
奶香三文魚（鱈魚）南瓜燴飯
對於不知道該咋處理魚，也不想看到整條魚的媽媽，三文魚或者鱈魚是一種很友好的選擇。在這道焗飯裡有奶香作為輔助，就算是不怎麼喜歡魚的寶寶，也能迅速光碟哦。
適合年齡：9月齡
原料：白米飯、南瓜、胡蘿蔔、三文魚（鱈魚）、番茄、牛奶或奶粉，或母乳。
製作方式：
南瓜、胡蘿蔔去皮切成丁，用蒸或煮的方式加工到軟爛。番茄去皮切丁三文魚（鱈魚）切成小丁將所有食材放入鍋中，倒入米飯、牛奶翻炒混合。加蓋燜十分鐘，收汁盛出。
番茄沙巴魚白菜面
喜歡吃麵的寶寶，也可以用魚來作為配料，這次選的魚依然是比較方便的沙巴魚。
適合年齡：11月齡
原料：低鹽麵條、番茄、沙巴魚柳、大白菜一片。
製作方式：
番茄洗淨、去皮、切成小小的丁。大白菜切絲，越細越好沙巴魚柳自然解凍後，切成絲開水煮麵條，三分鐘左右撈出來鍋內放油，放入番茄炒出汁，番茄最好能炒到軟軟爛爛把魚柳和白菜一起放進去炒。澆頭倒在麵條上。Cici有話說：
看了這篇文章，你知道該怎麼給寶寶選魚做魚了麼？需要提醒大家的是，很多人認為冷凍魚並不新鮮，但實際上，現在的技術手段，已經可以在最大程度上鎖鮮了，因此冷凍魚也可以放心吃哦。