浙江24小時-錢江晚報記者 張蓉 通訊員 管玲琳
隨著盛夏到來，杭城也開啟了「聒噪」模式。現在，每天從早到晚，知了叫個不停，而且一陣響過一陣。
這時候，作為吃貨的你，是不是想起了一道美食？金黃的，酥脆的，香嫩的……沒錯，那就是油炸知了。但是，這個知了可不是誰都能吃的！
7月13日，在杭州市富陽區，就有一位市民陳先生因為吃了這種美食而翻來覆去地睡不著。
陳先生說，自己當天晚上9點多，吃了六七隻油炸蟬蛹，可是，過了沒多久，就覺得身上好癢。「一開始也沒太在意，塗了點藥膏就睡覺了。但後來越來越癢，肚子上整片發紅，喉嚨也不舒服，還有點怕冷。」實在忍不到天亮，凌晨兩點多，陳先生趕去了富陽區中醫院看急診。
「來到醫院時，病人全身皮膚都能看到丘疹，還伴有抓痕，是典型的皮膚瘙癢。」接診醫生張善晶將其診斷為過敏性皮炎及急性胃黏膜病變，並當即對陳先生進行了藥物治療。
其實，像麗水、溫州等地都有吃知了的喜好，吃知了的人不在少數，知了泛濫的杭城也在鼓勵大家一起消滅知了，既能滿足味蕾，又能保護樹木，似乎一舉兩得。
那麼，問題來了。陳先生吃知了為什麼反應這麼大呢？
「蟬幼蟲雖然可以食用，但並不是所有的人都適宜吃的。」張醫生解釋說，「蟬幼蟲蛋白引發過敏的概率非常高，所以過敏體質、易感人群最好不要食用。」
另外，像蟬、蚱蜢這些昆蟲，翅膀、腳上有可能會帶寄生蟲之類的病原物質。張醫生提醒道，「如果食用，烹調時一定要煮熟、燒透，最好是油炸。」