不知大家發現沒有，人們的飲食需求其實是在隨著我們的生活發展水平不斷在發生變化的。
以前的人們，生活條件比較困難，常吃的東西都是一些未經過加工的粗糧類食物；而如今，人們的生活條件好了，能夠買到更加豐富且種類多樣的食物，所以人們對食品的要求也就更高了。
現在，「新鮮」只是人們對食物的一個基本要求，大家現在更注重的是要吃「有機」食物！
一起來看看現代人們的日常飲食需求有哪些吧~
新鮮食材是必需
我們每天選擇的食材，關係著我們的營養攝入和健康。日常買菜，則是每個家庭中重要的一件事情。
現在人們的生活更加便利，冰箱的出現也滿足了人們食品保鮮、冷藏的需求，於是很多人就喜歡囤一大堆食材在冰箱。
但想要吃得健康，新鮮的食材是必需！
每種食物的冷藏保鮮時間是不一樣的，因此長期吃放在冰箱的不新鮮的食材，對身體健康並無好處。尤其在果蔬農殘、轉基因等大環境下，我們更應該選擇新鮮的食材作為每天的食物。
所以，現在人們購買食材時寧願多跑幾趟超市，也儘量減少囤積在冰箱的食物。而且如今線上買菜平臺非常方便，大家可以選擇即買即送，購買新鮮食材！
人們也不再痴迷於大魚大肉，而是更加傾向於選擇新鮮、健康的食材！選擇新鮮的食材，不僅能讓我們吃到更新鮮味美的食物，而且讓我們能夠攝取更多食物的天然成分。
有機食材更好
現在，人們對有機食材的認識越來越深入，吃有機食材的人也越來越多。那究竟是什麼原因讓人們越來越傾向於選擇有機食材呢？又為什麼說有機食材更好呢？
①有機食材有食物原始的味道
現在人們隨便手機操作一下，就可以快速買到遠方的各類美食，但很多人也發現，現在那些賣相精緻的食物，早就已經丟失了兒時的甘甜與原始味道。
現在的食物味道越來越寡淡，就如青菜，以前的青菜吃起來各類青菜味道不一樣，但現在的青菜吃起來仿佛都是一樣的汁水的味道。
但人們對食物味道仍然有追求，希望能夠吃到足夠原汁原味的蔬菜水果，找回食物的原始味道。而有機食材，就具有食物原始的味道。
有機食材來源於原生態的有機農業，有機農業尤其注重培育土壤質量。土壤中富含有機質以及礦物質生命元素，而這些礦物質生命元素則構成了食物的營養。
因此，相比常規食材，有機食材具有更豐富的礦物質生命元素，營養成分也就更豐富，吃起來也就更加原味。
②有機食材健康、安全，減少疾病發生
按照食品等級金字塔，有機食品是處於金字塔頂端的，也就是說，有機食材更加安全、健康。這是由有機食材的種植環境和種植條件決定的。
有機食材需要選擇在未被汙染的土地、乾淨的水源、清新的空氣環境中種植，土壤需要經過一定的轉換期，不能使用農藥、化肥、除草劑和殺蟲劑，保障真正的原生、有機的種植環境。
這樣的環境種植出來的有機食材能夠有效避免農藥殘留的侵害，保障食材的安全和健康。長期吃有機食材，能夠大大降低「病從口入」的風險，減少疾病的發生。
從吃有機食物到漸漸過上有機生活，人們可以儘量讓自己生活符合自然規律，吃得健康，活得舒心，真正保持身體健康！
有機飲食可以更高效地攝取營養
我們的生命得以維持，是因為我們每天都從食物種獲取各種各樣的營養成分。各類食物都有各自的營養，不同的食物營養多少也各不相同。
人類要吃「有機食材」的原因之一，就是從有機食材中，我們可以更高效地攝取營養成分。
當下，有機食材被人們認為是最好的食材，有機食材也從健康的土壤、水源中汲取更多的營養。
那麼和普通食材相同數量的有機食材，自然就比普通食材含有的營養成分更多。也就是說，我們吃普通食材可能需要多吃很多，才能和吃更少份量的有機食材獲得的營養相同。
因此，我們通過有機飲食可以更高效的獲取食物營養，讓有機食材中的營養成分真正成為有利於我們身體健康的一部分。
人們的日常飲食關係著我們的身體健康，而「有機」作為一種食品標準，能夠讓人們吃得更放心。
因此，對於入口的食物，「新鮮」是必需的，但我們更要儘量選擇「有機」的！真正讓吃進肚子裡的食物，為我們的健康增益！