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美麗的抗衰老色素——蝦青素
可是這種色素卻被稱作「蝦青素」，為什麼呢？而且，無論是鳥類、甲殼動物還是魚類都不具備合成蝦青素的能力，其食物鏈中的初級生產者——藻類才是蝦青素的終極來源。在微藻中，雨生紅球藻（Haematococcuspluvialis）的蝦青素含量尤其突出，可達到乾重的4%以上。 一般認為，藻類形成蝦青素與其抗氧化脅迫有關。
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鄉村振興|小龍蝦的「洋親戚」,澳洲淡水龍蝦在魚臺「安家」
山東新澳源農業科技有限公司經理於雪嶺介紹：「今年澳洲淡水龍蝦的市場需求量非常大，現在的價格每斤比去年同期要高出20到30塊錢左右。目前我們銷售的1兩到2兩規格的澳洲龍蝦每斤80元左右，2兩到3兩的每斤90元。」今年41歲的於雪嶺，原本是迪爾集團公司的一個項目經理。
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這個夏天有知雨生蝦青素雞蛋相伴,願你活力四射。
不知道你有沒有注意到，龍蝦和螃蟹往往是青藍的色調，而被烹飪之後端上餐桌時卻搖身一變，成了誘人的橘紅色。而讓龍蝦殼呈現顏色的關鍵是一種名叫蝦青素(Astaxanthin)的物質。而在雨生紅球藻中，蝦青素含量高達1.5%～3%，被認為是目前含量最高的天然蝦青素來源。
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龍蝦的壽命到底有多長,為什麼煮熟後的它會是紅色?
龍蝦的壽命最長可達到多少年龍蝦的確擁有一種特殊的能力，或許可以彌補其「不老不死」的神話，那就是其從未停止生長的事實。隨著它們無休止的增長，年長一些的美國龍蝦體重可以達到11公斤左右，而漁民們捕獲的大多數龍蝦都在0.5千克左右，但這樣的體重其實是這種無脊椎動物處於4到18個月年齡之間的時候。
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蝦青素的護膚功效
實際上，蝦青素還可以在鮭魚的肌肉中找到，許多理論認為這提供了它們向上遊遊泳所需的耐力。享受更多這種美味魚的另一個原因！1.幫助防止皺紋出現：天然蝦青素可以幫助從內到外促進皮膚健康！因為蝦青素可以穿透皮膚的所有層，所以它可以充當「內部防曬霜」，防止UVA引起的氧化應激。它也被證明可以減少UVB暴露引起的炎症。
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高端海鮮製作:帝王蟹,波士頓龍蝦,熟凍的海鮮烹飪技巧
所以並沒有增肥~這次的年夜飯，壹碟第一次嘗試購買了海鮮大禮包，價格挺實惠的。雖然裡面的麵包蟹，波士頓龍蝦，和帝王蟹都是熟食冷凍的，但是肉質依舊飽滿，在加上本人的烹飪手法，味道甚是鮮美！相信不少吃貨們也曾買過類似的熟食海鮮，但是不會烹飪，只能清蒸。無法把熟食海鮮烹飪到極致。
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龍蝦和小龍蝦有什麼區別?
「龍蝦」與「小龍蝦」都是現在人餐桌上比較常見食物，雖然兩者有許多共同點：包括都屬於擁有 5 對步足和 5 對遊泳足的十足目；血液都沒有血紅細胞，呈藍色；殼中含大量蝦青素，煮熟後呈紅色。但是兩種蝦還是存在很大差別，屬於兩種不同的類別。「小龍蝦」屬於螯蝦科，淡水產動物，不是真正的龍蝦。
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蝦青素的功效與作用我們都了解嗎
蝦青素的功效與作用我們都了解嗎，越來越多的人在關注蝦青素，也想了解蝦青素，想知道蝦青素的功效與作用是什麼？蝦青素到底是什麼？這都是我們的想購買者所關心的問題。首先，蝦青素是一種藻類——雨生紅球藻提取而成，尤以密閉性養殖的雨生紅球藻提取的蝦青素品質為上乘。這個技術和工藝達到的國家很少，普遍以開放性養殖和化學合成居多。密閉養殖雨生紅球藻蝦青素是含量和純度是最好的，符合了國際蝦青素執行的標準。第二，蝦青素是一種類胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。
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蛋中貴族蝦青素雞蛋「知雨生」,不止是一顆雞蛋!
話說在「蛋」界，有這麼一個新品種，它既保留了普通雞蛋高蛋白、易吸收的特點，還在蛋黃裡富集了一種天然抗氧化劑——蝦青素，它就是蝦青素雞蛋！吃雞蛋就能補充天然抗氧化劑，美味更健康，今天我們就一起來了解一下中國蝦青素雞蛋領導品牌——知雨生，看他是如何打造這樣一枚蛋中貴族的。
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龍蝦到底能活多少年?煮熟後為什麼會變成紅色?
家裡的長輩也許有些人不喜歡吃螃蟹，但是沒有人不喜歡吃龍蝦。我媽媽就很喜歡吃龍蝦，特別是小龍蝦。龍蝦是一種神奇的節肢動物，生活在含氧少的水下，主要分布在熱帶海域，但也存在於溫帶和寒帶海域。龍蝦很早以前就有過「不死」的傳說，據說龍蝦越老，它生長得越慢，但現在龍蝦的大鉗卻越來越大。要是龍蝦不被送到人類的餐桌上，它到底能活多少年？今天我們一起來聊一聊龍蝦的壽命，確實曾經是個謎。
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中銘生物知雨生蝦青素雞蛋:探索出不一樣的蝦青素吃法
你知道蝦青素嗎?它是人類在自然界發現的第五代抗氧化劑,抗氧化能力是維生素C的6000倍!這意味著,蝦青素能夠掃除人體衰老和生病的元兇——自由基,令人體衰老的速度降下來。
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老虎蟹與眾不同,美味龍蝦少不了
老虎蟹與眾不同，美味龍蝦少不了。世界上最貴的十大海鮮分別是：臺灣老虎蟹、阿拉斯加帝王蟹、藍龍蝦、澳洲龍蝦、鵝頸藤壺、藍鰭金槍魚、野生大黃魚加拿大象拔蚌、鮭魚、法國貝隆生蠔。這些名貴的大蝦我們日常是吃不到了，小編現在就給大家介紹一種生活中常見的海鮮小龍蝦的美味做法，讓大家來解解饞。
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澳洲龍蝦「跳上」長沙餐桌,一年四季吃龍蝦或成可能
但經過精心試養，漂洋過海而來的澳洲淡水龍蝦逐漸適應了長沙的環境，最近已經「爬」上市民餐桌。本地澳洲龍蝦的上市，填補了冬春龍蝦空白，讓一年四季吃龍蝦成為可能。 「身嬌價貴」，本地養殖不容易 澳洲淡水龍蝦屬於較名貴的經濟蝦種，因肉質鮮美而頗受市民歡迎。此前，市民食用的澳洲龍蝦基本來自進口。
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龍蝦養殖水草首選:輪葉黑藻種植新手篇
龍蝦養殖中水草的種植至關重要，輪葉黑藻作為龍蝦養殖中的水草首選之一，受著很多小夥伴的喜愛，對於龍蝦來說，它是天然的植物性餌料，也是棲息、攝食和隱蔽場所，尤其在龍蝦的脫殼期，莖葉能夠為小龍蝦提供恢復體質的空間，而且它具有再生能力強、不易折斷、極易生根存活的良好品質。
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新一代抗衰老神器:上海膚徠Haa脫羧肌肽蝦青素精華
比如Haa脫羧肌肽蝦青素精華，在成分方面有法國愛西美進口的脫羧肌肽HCI，這個成分具有極好的抗糖化、抗氧化、抗光老化功效，除此以外，它還能拯救受損膠原蛋白，修復曬後受損肌膚。另外，這款脫羧肌肽與雅詩蘭黛、香奈兒、倩碧等一線品牌是一脈同源的，原料成分是毋庸置疑的。
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蝦青素—我來闢謠
抗氧化也是現在各界熱議的話題，宣傳語更是一句比一句驚人，最厲害的傳言莫過於蝦青素，號稱：「自然界抗氧化之王」、「清除自由基能力是 維C 的6000倍」。為什麼會有這樣的結論，在了解自由基的真面目之後，大家心中自有答案。
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天然蝦青素提取方法介紹
可以從水產品加工廢棄物中提取蝦青素被廣泛利用，能夠降低生產加工廢水的色度、減少汙染，常用鹼提法、油溶法、有機溶劑法和超臨界CO2萃取法等。鹼提法：鹼提法是用酸將水產品加工下腳料甲殼中的CaCO3溶解，用鹼（NaOH+Na2CO3）將與蛋白質結合的蝦青素分離，再將其中的蛋白質溶出，達到提取蝦青素的目的。鹼提法需消耗大量的酸、鹼，其廢水對環境汙染嚴重，而且蝦青素在鹼性環境下高溫處理時，被氧化成為鮮紅色的蝦紅素，因此鹼提法所得到的不是蝦青素而是蝦紅素或蝦青素的其它降解產物。近年來對鹼提法的研究報導較少。
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澳洲龍蝦,為什麼價格比波士頓龍蝦貴?
無論是商務宴請、慶典酒席，還是婚宴、生日宴，都會有一隻澳洲龍蝦或波士頓龍蝦，「昂首挺胸」地坐鎮著。平日裡，姑娘和男士們可能吃過很多次「大龍蝦」。但看著圓桌上通紅一片的「大龍蝦」，他們往往還是分不清，哪個是澳洲龍蝦，哪只是波士頓龍蝦。不過，當他們知道價格後，就立刻清楚了。因為澳洲龍蝦和波士頓龍蝦，在差不多的重量下，價格相差兩三倍。
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蝦青素有什麼作用,它為什麼能抗氧化?
蝦青素有什麼作用，它為什麼能抗氧化？皮膚衰老的元兇就是紫外線，這使我們的皮膚看起來比真實的年紀要顯老！或者說為什麼同樣的年紀，你看起來就是比別人顯老！空氣中的自由基是導致皮膚被氧化的元兇，提起抗氧化劑，我們都知道維C和維E，但你知道蝦青素才是自然界中最強抗氧化物嗎？
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專家學者齊聚雲南霑益 共同探討澳洲淡水龍蝦水產養殖
7月13日，智慧農業4.0澳洲淡水龍蝦水產養殖科技園示範基地研討會在雲南曲靖市霑益區國有原種場舉行。現場，相關部門的領導、各企業代表及專家學者等30餘人參會，共同探討澳洲淡水龍蝦水產養殖。澳洲淡水龍蝦，又名紅敖敖蝦，該蝦體大肥美，蝦青素是普通蝦的9倍，富含人體所需的鈣、鐵、納、鉀、鎂、磷、胡蘿蔔素、維生素等八種人體必須的微量元素，且高營養低膽固醇，肉質鮮美蝦膏鮮甜，成蝦規格最高可達半斤以上。