文：三農資訊通 百家首發 禁止盜圖盜文，歡迎轉發！導讀：農村馴化野鳥上餐桌，人稱「斑鳩」，是營養價值高的「野味」。
斑鳩說到「斑鳩」或許很多人都不認識，但是看到樣子確有很多人叫錯，以為是鴿子，其實斑鳩比鴿子個頭要小一號，斑鳩的頭很小，而且脖子也很細，翅膀展開較之鴿子比例要長上許多，尾巴相當長，斑鳩體羽大都為灰或褐色，並沒有鴿子一樣的金屬光澤，以前斑鳩在農村到處可見，現在基本上都得在養殖場才能看得到了，說起斑鳩，突然記起一句俗語，叫「天上的斑鳩，地上的泥鰍」，這句話的意思就是天上的野味屬斑鳩最好吃，地上的野味屬泥鰍好吃，那麼接下來筆者就來給大家說一說斑鳩吧。
斑鳩現在在野外很難見到斑鳩了，由於大部分的地方捕獵嚴重，斑鳩在農村地區非常的多，而且都不怎麼怕人，以前經常成群結隊出現的斑鳩現在已經漸漸在很多地方消失了。俗話說「一斑二鴿三野雞」，其營養價值也是很高的，但是由於現在野外生存的斑鳩捕獵較多，現在已經很少見了，現在在餐桌上比較常見的是人工馴化養殖的斑鳩，現在斑鳩養殖的市場還是比較大的，因為這種不是一種常見菜式，而且野外捕獲的機率現在越來越低了，且野外捕獲的斑鳩沒有經過檢驗檢疫，不建議食用，很多人覺得野生的就是最好的，其實不一定的，因為野生動物體內都攜帶有大量的病菌，很多人覺得營養肯定比家養的好，其實是不一定的，而且食用不是很安全，目前，斑鳩被列為湖南省的三有保護動物，但是在其他省份屬於一般野生動物，所謂「三有動物」，是指有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物。
斑鳩其實為什麼說野生動物比較好吃，肉質鮮嫩，還有肥肉比較少，瘦肉比較多，其實歸根結底就是動物有無運動，走地雞吃的是五穀雜糧，而且經常運動，身上脂肪自然少了，而且經常運動，肌肉有嚼勁，味道鮮美，自然受到食客的青睞，現在很多斑鳩養殖都是野生放養，就是拉起一個網，然後把斑鳩放在網裡面飼養，由於網很大，可以容納很多斑鳩，且斑鳩在網內生活與野生斑鳩隔離，自然就沒有什麼病菌，另外由於空間很大所以可以經常跑動鍛鍊，肌肉得到充分的鍛鍊，相比籠內飼養斑鳩，肉質要好吃很多。
斑鳩斑鳩的繁殖特別快，飼養成本低，現在人工培育的比較多的是白斑鳩，另外還有火斑鳩，珠頸斑鳩等斑鳩品種可以養殖，目前市場對於斑鳩的需求情況呈現穩定上升狀態，所以市場盈利還是客觀的，但是由於飼養人員沒有經過專業的培訓，沒有專業的飼養方法，所以養殖的數量還是比較少的，屬於小打小鬧的小作坊模式，沒有進行大規模養殖，產業始終穩定不下來，但相信後期隨著斑鳩的各項產品的開發和完善，市場需求一定會進一步擴大的。
斑鳩/來源視覺中國養殖斑鳩其實很簡單，因為斑鳩是一種病害抗體較高的品種，有著比較高的免疫力，養殖過程中發病率會偏少，其次馴化後的斑鳩性情比較溫順，日常的管理也是比較簡單的，很少出現互相傷害的情況，而且容易長肉，大概生長周期在一個多月左右，一個季度就可以繁殖產卵，是一效益產出比較快速的養殖動物，而且由於市場比較稀缺，人工養殖價格大概一隻在25-30元左右，還是比較可觀的。
斑鳩養殖其實也很簡單的，首先要建立養殖的場地，在挑選場地的時候要選擇通風向陽的地方，並假設高空網箱，一般可以40-60平方米，也可以根據實際情況增大其養殖面積，並在網箱之內設置一個1-2平方的鳥棚，方便斑鳩遮陽避雨，產地設置完畢以後再挑選種鳥，種鳥應該選擇體態強壯、健壯、沒有生過病的10個月成鳥作為種鳥，並把種鳥單獨飼養，在飼養過程中應該加入多一點的蛋白質，卵磷脂以及鈣等食物，這樣有利於繁殖，人工飼養可以採用雌鳥人工注射激素的方式促進雌鳥發情，這樣就可以保證每個月都能產卵，之後將蛋全部收集起來，集中進行人工孵化，在孵化的過程中，應該保證其溫度和相對溼度，確保出殼率。在雛鳥孵化後，應該保證其保暖跟飲水，並且用稀釋的高錳酸鉀溶液溶液作為飲用水，選用穀子或碎米等體積小、易消化的食物，也可用雛鳥顆粒飼料。
高錳酸鉀溶液使用方法
用0.01-0.02%的高錳酸鉀溶液，給剛出殼的斑鳩每日飲用1次，可防治白痢；雨季斑鳩喝髒水較多時，每日飲用2次，可預防胃腸炎；每周斑鳩定時飲用1-2次，具有消炎、助消化等作用。在斑鳩傳染性鼻炎流行期間，給其飲用0.01-0.02%的高錳酸鉀水，可控制群內傳播；剛出生的小斑鳩出現錳缺乏症時，每天飲用2次0.01-0.02%的高錳酸鉀水，可緩解症狀。作為消毒劑，浸泡水料桶及用具可以起到消毒作用。讀者朋友們，你吃過斑鳩麼？或者養過斑鳩嗎？有不同意見的請在下方留言，大家一起討論，並且歡迎轉發、收藏、點讚、交流哦