夏天吃這個大蝦比黑虎蝦更招人喜歡,殼薄肉大,營養高,增免疫!

2020-12-05 海燕的廚房

夏天吃海鮮，比吃肉更合適！

在我的家庭菜單裡，每個季節都有特定的食材和特定的食物，不亂反串著季節吃，按季節食用，用當季的食材做當下的食物，吃最本真的自然之味，這是一種樸素的飲食方式，更是一種堅持~

夏天多吃海鮮，冬天多吃肉，這是科學的飲食規律，海產類食物大多來自海洋深處，屬性偏寒涼，夏季燥熱，食用海鮮可相互衝抵達到比較好的平衡，而牛羊肉多屬於熱性，夏天食熱易熱上加熱，造成衝突，所以建議大家夏天吃海鮮比吃肉更合適些~

在眾多的海鮮中，我個人比喜歡海蝦，尤其是這種蝦-阿根廷紅蝦，皮殼肉大，吃起來更過癮，比河蝦更招人喜歡，處理起來也不麻煩，就是冰鮮的比較少遇到，大部分是冰凍的多~家裡有孩子的，可以一周多安排吃幾次，因為此蝦的營養價值比較高，還富含鐵元素，屬於高蛋白類的優質蝦，多吃有益增強免疫力，家庭食用起來，最為推薦的方法就是蘆筍清炒~

具體這樣做：

用料：

蘆筍200克

阿根廷紅蝦300克

生薑一顆

料酒少許

生抽少許

把紅蝦仁解凍後對半劈開，去蝦腸，清洗瀝乾水分後入鍋煎

撒少許薑絲和料酒

調入生抽後翻面

燜1-2分鐘即可盛出待用

鍋底留油，下蘆筍翻炒倒入蝦仁

翻炒至熟出鍋前再淋少許生抽調味即可

配上一碗小米粥，味道是極好的~「完」

聲明：本文為「海燕的廚房」原創文章，圖文嚴禁搬運和盜用，違者必究。請自覺遵守，謝謝支持！

我是#海燕的廚房#，樂宴工作室主理人，國家高級營養師，美食設計師，美食博主，關於美食，關於健康，關於生活，海燕和你一一分享，如果喜歡這個系列，可以關注微公號：海燕的廚房，或者微博搜索@海燕的廚房，關注我：懂更多，學更多，吃更好！加入海燕美食生活社（微博美食群），一起遇見健康，遇見未來更好的你！2020，陪你一起健康生活，好好吃飯！

喜歡請多多關注，更多美食和你分享，一起享「瘦」健康生活！更歡迎評論交流答疑...

別忘了收藏和轉發哦~

相關焦點

  • 蒜蓉粉絲蒸蝦,蒜香濃鬱,鮮香十足,孩子常吃營養又長高個
    蒜蓉粉絲蒸蝦，蒜香濃鬱，鮮香十足，孩子常吃營養又長高個 說到大蒜一定是炒菜時必不可少的食材與調味品，大蒜辛辣獨特的味道總是可以給菜餚增添不同口味，近幾年蒜蓉經常出現在燒烤店中，一般都會搭配扇貝、小海鮮、大蝦、茄子等食材，無論怎樣搭配都有著它自己獨特的味道今天為大家分享一道蒜香濃鬱
  • 如此營養又美味的炒黑虎蝦三色椒,單配白飯都可以多吃一碗
    我跟熟悉的攤主閒聊，她跟我說今年出口的少，現在又是黑虎蝦大量上市的季節，所以現在新鮮的黑虎蝦都轉戰國內的市場，以前如果一隻大小在大拇指這樣的黑虎蝦大概的價格要在90元左右一斤，今年基本上50元左右就可以買到非常好的黑虎蝦了，所以最近是吃黑虎蝦最合適的時候。黑虎蝦俗稱：鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦，在聯合國還統稱為大虎蝦。
  • 大蝦正便宜時節,在家這樣做鹽水蝦,好吃又營養,蝦肉鮮嫩更入味
    現在在我們身邊吃貨是越來越多了，對於很多吃貨來說最喜歡的就是平常各種各樣的美食了，當你像吃貨說什麼樣的美食好吃的時候，他們肯定養眼冒光，就像是發現了新大陸一樣，在今年夏天很多人都是非常喜歡吃小龍蝦的，因為今年的小龍蝦的價格相對來說是非常便宜的，所以在這個時候我們就可以一次性知道過癮了，我們大家都知道
  • 「蝦中之王」黑虎蝦和「河中屌絲」小河蝦,哪個更鮮美?你吃過嗎
    似乎在中國，有水的地方就有小河蝦，雖然它只能算「河中屌絲」，但是小河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。看看下面的小河蝦照片，相信大家也都吃過。「河中屌絲」小河蝦小河蝦因為數量多，以前很便宜。
  • 黑虎蝦——「蝦中之王」
    黑虎蝦身體富光澤茶色，背部帶鐵鏽色紋理，體態優雅，主要以個頭大為美、為貴，骨灰級蝦客稱它為「蝦中之王」是深受消費者歡迎的名貴蝦類。黑虎蝦，中國民間也稱之為鬼蝦。黑虎蝦的蝦青素的含量較普通蝦大約高20%。
  • 實拍黑虎蝦最「奇葩」的做法,不用蒸不用烤,淋上威士忌直接燒!
    現在很多的吃貨們都比較喜歡研究那些食物的做法，特別是那些比較新奇的做法，一旦展示出來就是非常吸睛的一幅景象。咱們平時在做菜的時候，就這個趨勢下去真的不能墨守成規，偶爾都是要來上一點創新才行的說~實拍黑虎蝦最「奇葩」的做法，不用蒸不用烤，淋上威士忌直接燒！
  • 蝦中之王-黑虎蝦
    黑虎蝦簡介：黑虎蝦又叫老虎槍蝦，簡稱老虎蝦，草蝦。主要產於越南、馬來西亞等東南亞熱帶地區國家，生長在純淨無汙染水域；屬於名貴食用蝦類，肉質白嫩細甜，鮮香可口。         黑虎蝦生長在自然環境中，當地人採用幾乎原始的蝦籠捕撈方法去收穫它們。黑虎蝦，因其體型巨大且有斑紋而得名，身體富光澤茶色，背部帶鐵鏽色紋理，體態優雅。以個頭大為美、為貴，號稱"蝦中之王"，是深受消費者歡迎的名貴蝦類。
  • 海底撈的黑虎蝦多少錢一隻?今天為大家介紹黑虎蝦——「蝦中之王」
    黑虎蝦，俗稱老虎蝦、大虎蝦， 又名斑節蝦、對蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦 為當前世界上養殖最普遍的品種， 天然海域 · 出身純淨 黑虎蝦是肉食性動物，吃天然的浮遊生物，也吃小魚、小蝦等。
  • 8隻1斤的大黑虎蝦你會怎麼做?蝦槍蝦須胃饢都留著,看著更好吃
    這不看到網上野生捕撈速凍黑虎蝦搞活動，三盒100塊，買了三盒回來。巴掌大小一隻，八隻一盒，差不多也有一斤了。這個價格倒是不貴。於是就考慮怎麼吃了，人就是奇怪，當你沒有食材的時候吧，總想著法兒地去琢磨些與眾不同稀奇古怪的吃法做法。但凡不缺食材了，又懶得折騰，索性還是最常規也是最簡單的油燜做法吧。
  • 如何解凍黑虎蝦? 黑虎蝦解凍方法Get起來√
    如何解凍黑虎蝦？ 黑虎蝦解凍方法Get起來√時間：2020-11-30 16:19   來源：今日頭條   責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：如何解凍黑虎蝦？黑虎蝦解凍方法Get起來 黑虎蝦解凍方法 關於黑虎蝦解凍方法，具體詳情如下： 1、正確化凍步驟： 先用冷水衝洗，然後將速凍黑虎蝦放到盤子裡，用微波爐小火解凍5分鐘，然後倒掉盤子裡的水，復凍5分鐘即可。值得注意的是，很多人都喜歡把黑虎蝦 　　原標題：如何解凍黑虎蝦？
  • 東山島鮮味推薦:野生黑虎蝦
    說到黑虎蝦，很多人可能會想到越南黑虎蝦，聽說最近它賣得挺火的。火不火咱們就不說了，吃黑虎蝦小鮮倒是有更好的推薦。咱們本土野生的東山黑虎蝦，來了解一下？東山島位於福建省漳州市，是個四面環海的小島，位於海洋洋流交匯處，水域潔淨無汙染。
  • 手臂這麼大的黑虎蝦你吃過嗎?
    黑虎蝦長得快，個頭大，是對蝦屬中最大的一種；體長一般可達25釐米，最大可達33釐米，體重500-600克。可以有這麼大！有我手臂一半長！所以1隻讓你吃飽，絕對不是誇海口哦~其外殼偏硬、厚，有著美麗的墨綠色、深棕色相間的環狀條紋，附肢的柄部外面呈明顯黃色。
  • 無激素純野生黑虎蝦、鱈魚、亞麻籽油果媽優選3月團購、促銷囤貨攻略哦
    每次發食譜媽媽們都要讓我推薦 蝦 魚 在哪買。大家都知道蝦的營養價值高，尤其是野生蝦的營養更高！因此，這片海域生長起來的黑虎蝦，體內營養更為豐富，蝦青素的含量比其他蝦類高出20%。由於是純野生海蝦，沒有任何人工餵養的痕跡，沒有農藥和激素殘留，營養又健康。
  • 鮮嫩肥美的越南黑虎蝦
    最近越南黑虎蝦賣得很火爆，吃貨們也曬出了各種做好的黑虎蝦美食圖。看得我口水直流，準備下單購買回來解饞。我有個習慣，在購買之前都會先調查研究一番，先弄清楚越南黑虎蝦到底是個啥東西之後再購買。雖然這種蝦叫越南黑虎蝦，但是並不是越南的特產。
  • 水煮大蝦到底煮幾分鐘?鮮蝦和凍蝦不同,記住一點,蝦肉鮮嫩不腥
    提起大蝦大家都不陌生，蝦肉含有豐富的蛋白質，但是脂肪含量卻很低，碳水化合物更是沒有，是很健康的食材，並且蝦肉還被稱為是營養素和維生素的寶庫，它含有多種礦物質和維生素，尤其是維生素B12的含量極高，這是其他肉類沒法相比的，不管對於大人還是小孩來說，大蝦都是不可多得的營養食材。
  • 羅氏蝦稱為淡水蝦王,而在湄公河大蝦,體長最大1米,讓吃貨畏懼
    但不是任何地方生產的羅氏蝦，都是有人敢食用的，其中湄公河的羅氏大蝦，當地人不喜歡吃，同時在國內吃貨畏懼這種大蝦體型巨大，是不敢食用。羅氏蝦原產地集中在厄瓜多沿岸，但由於羅氏蝦繁殖能力強，容易飼養，很快成為世界上養殖量最高的三大蝦種之一，全世界多個地方都有養殖，已分布很廣。
  • 大蝦不要白灼了,油燜才美味,步驟簡單清晰,比飯店做出來都好吃
    大蝦的製作方法有很多，最經典的做法應該就是油燜大蝦、白灼蝦，近幾年大蝦的吃法越來越多人們也不斷在創新，比如茄汁大蝦、蒜蓉粉絲蝦、菠蘿大蝦等，今天為大家分享的是一道做法經典步驟簡單的油燜大蝦，油燜大蝦這道菜屬於魯菜，今天我用到了羅氏蝦製作，口感比普通的蝦肉質要細膩肥碩，喜歡的朋友趕快學習下吧。
  • 它比小龍蝦省事、比大蝦好吃,營養是皮皮蝦5倍,會吃的人卻很少
    最近去海邊遊玩，從那裡帶回來了一大堆大海螺，可不是街邊兒那樣小的，真的超級大的，畢竟大的吃著才帶勁。說到海螺，自家家裡做會吃的人很少，有的嫌處理麻煩，有的嫌不好吃，但是它的營養可沒有幾個人知道。海螺是動物性保健食品，營養可大了，要比皮皮蝦的營養多5倍之多。那麼怎麼做才好吃呢？
  • 蓋得排行:48款黑虎蝦對比,這款是名副其實的「蝦中之虎」
    今天要給大家推薦的是一款蝦，喜歡吃蝦的朋友千萬不要錯過，這個蝦蝦真的是怎麼做都好吃——沃派越南黑虎蝦下面請看我們蓋得排行測評團隊出的專業測評報告：011蓋得測評員總結黑虎蝦得名於粗壯的體型和黑色帶斑紋的硬殼，是對蝦屬中個頭最大的。
  • 內行人都吃這種蝦,目前無法人工養殖,營養健康,貴也要買!
    如果你也喜歡美食，點擊關注，每天不斷更新精彩內容！前言：內行人都吃這種蝦，目前無法人工養殖，營養健康，貴也要買！都說天氣炎熱，溫度過高，基本沒法兒出門，但小編這裡一點也不炎熱，反而連續下了將近兩個月的雨水，每天的溫度也就23度24度左右，本來想著夏天的時候可以多吃一些西瓜，結果連續下了兩個月的雨，西瓜也沒有買到，也沒有瓜農出來賣，更提不起想要吃西瓜的食慾了。