初春開凌梭,鮮得沒法說——近海岸釣梭魚釣組

2020-12-06 釣徒宣夜

今天是開春第一場雨,再過幾天就到了驚蟄,恐怕很多釣友都和我一樣,在家蹲了一個多月。隨著疫情在咱們國家有力的管控下,走勢也是越來越樂觀。三月份是個面朝大海,春暖花開的日子,又到了春釣開凌梭的季節。

每年深秋,海梭魚停止進食,肛門閉合,躲在水底過冬,一冬不吃不喝,魚的腸胃非常乾淨,稱為淨腸魚。開春後梭魚群順入海口遊入河道覓食,這時候我們在入海口附近可以釣到開凌梭,味道非常鮮美。在渤海灣有道很有名的地方菜,就是以梭魚腸為原料,這個梭魚腸非得開凌梭的魚腸,過了這一季就等來年了。下面我們來看一下近海岸釣梭魚的裝備和釣組。

從裝備和釣法上分呢,一般有這麼幾種選擇:一種路亞釣法,一種磯釣漂流釣組,一種是遠投竿串鉤釣組,還有一種是渤海灣盛行的拍竿釣組,海釣梭魚效果最好。

拍竿起源於天津塘沽一帶,當地的海釣人發現梭魚有聚群浮遊和喜歡聲響的特性,有人就用硬竿掛海蚯蚓在水面上用力拍水,從而引來梭魚群聚集垂釣,利用聲響和拍碎的海蚯蚓形成魚窩。由於梭魚遊動迅速,這種釣法需要至少三個人一上,拍過來梭魚群後,靠多人此起彼伏的下竿引住魚群不散,所以釣梭魚是人越多越好。這個高效性使得這種釣法慢慢普及,現在渤海灣很多釣魚人都在用拍竿海釣梭魚。

拍竿一般使用堅硬的中通竿,配小板輪,1.5-3.0 PE線,主線上下共穿6粒太空豆,用於固定發泡材質製成的拍漂,下配15-20 克金屬亮片,亮片後綁子線長度分別為0.8-1 米雙鉤。

使用拍竿垂釣海水梭魚,大力拍擊海面時需要一定的經驗和技巧,以避免損壞拍竿。有經驗的釣魚人一般出釣帶一長一短兩顆拍竿,通過識別海水的漲潮落潮來判斷魚群離岸的距離。

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  • 春季海釣梭魚,民間有「食用開凌梭,鮮得沒法說」
    梭魚屬於海洋魚類,我們北方人常稱之為紅眼魚、肉棍子。梭魚為黃海、渤海的常見經濟食用魚類,主要棲息在海口河川鹹淡水交匯處,以水底泥中微生物為食。食用梭魚的最佳時期在春季,民間有「食用開凌梭,鮮得沒法說」的說法。開凌梭是指春暖冰開後被捕獲的第一批梭魚。
  • 「食用開凌梭,鮮得沒法說」,現在吃正合適,錯過再等一年
    上周日,已經看到有賣梭魚了,不過答應孩子吃黃花魚,就先沒買了。其實,我心裡一直惦記著這美味呢,今天買了一條,趁著新鮮趕緊做了吃。民間有「食用開凌梭,鮮得沒法說」的說法。梭魚以海泥中的微生物為食的,這種食性,導致梭魚都有一種土腥味。但是有一個季節例外,那就是冰凌開化的初春時節。
  • 開春第一鮮就吃"開凌梭" 本地梭魚在3月中下旬大量上市
    「開凌梭」,是春節之後捕撈上來的第一批鮮魚,素有「開春第一鮮」的美譽。記者探訪了解到,目前島城市面上的梭魚主要來自南方,本地梭魚將在3月中下旬大量上市。「開凌梭」味道極其鮮美,簡單又好吃的做法就是清燉,記者親測味道確實好極了。市民爭相購買「開凌梭」中午11時許,記者來到西海岸新區易通路菜市場看到,這裡的魚市攤位有數十家,幾乎家家都賣梭魚,為了更好地招攬生意,攤主都將最新鮮的梭魚擺在最顯眼的位置。
  • 開春第一鮮就吃「開凌梭」 本地梭魚3月中下旬上市
    ,而且數量頗多,這時候捕撈上來的梭魚,漁民們稱之為「開凌梭」,是春節之後捕撈上來的第一批鮮魚,素有「開春第一鮮」的美譽。記者探訪了解到,目前島城市面上的梭魚主要來自南方,本地梭魚將在3月中下旬大量上市。「開凌梭」味道極其鮮美,簡單又好吃的做法就是清燉,記者親測味道確實好極了。市民爭相購買「開凌梭」中午11時許,記者來到西海岸新區易通路菜市場看到,這裡的魚市攤位有數十家,幾乎家家都賣梭魚,為了更好地招攬生意,攤主都將最新鮮的梭魚擺在最顯眼的位置。
  • 一鍋開凌梭 鮮得沒法說 紅島漁民教你最地道做法(圖)
    在這個時刻表中,對季節要求最為苛刻的食材莫過於被譽為「開春第一鮮」的開凌梭。本期「媽媽菜」,我們邀請市民國平,分享一碗梭魚湯背後濃濃的親情故事。不是梭魚都叫開凌梭上世紀五十年代出生的國平是地道的紅島人,遵循祖業以捕魚為生,對各種海鮮的捕撈時令諳熟於心。「開凌梭是開春後捕撈上來的第一批魚種。
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  • 「食用開凌梭,鮮得沒法說」!
    在現實生活中,魚是很多人都愛吃的東西,隨著可食用的魚類越來越多,而梭魚就是其中的一種,梭魚肉質鮮美的同時含有豐富的營養物質,很多人都喜歡吃梭魚。梭魚又稱烏頭魚、犬魚,肉厚,無小刺,味道鮮美,因此受到大家的喜愛。
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    比如本篇的主角「開凌梭」,也是像河豚一樣嚴格遵循時令的極致美味。青島水產市場的「開凌梭」所謂「開凌梭」,即春暖冰開後捕獲的第一波梭魚,其捕撈期十分短暫,僅限於春分和清明之間。這段時間的梭魚魚肉緊緻、鮮美無比,堪稱「開春第一鮮」,不少老饕一年就等著這幾天大快朵頤。
  • 磯釣打窩釣梭魚的方法
    元旦過後,天氣變冷,梭魚怕冷會跑到深海過冬去了。所以磯釣梭魚的最佳時間段是每年的9月下旬到12月底之間。在這個時間段梭魚會在海水頂層活動,這個時候釣的梭魚不僅數量多,個體龐大而且魚肉豐滿、吃起來味道也好。
  • 釣梭魚的快樂,你釣過嗎
    梭魚分布在我國渤海、黃海、東海和南海,多棲於淺海或河口鹹淡水交匯處,它能適應淡水和含鹽量高的海水,生性活躍,喜跳躍,有逆水洄遊的習慣,常棲息於礁石和海藻叢中。、梭魚在幼魚時以浮遊動物為主要食料,之後逐漸過渡為浮遊動物和植物混食,成魚則以植物性為主的食性。因此釣梭魚可用小蝦或沙蠶,也可用配合飼料。梭魚的雄魚二齡,雌魚三齡性成熟,4-5月為產卵期。
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    2019年3月5日,山東青島海岸邊,當地釣友一字排開,不斷向海中拋竿垂釣。而這次垂釣,即便不用釣餌,只用空鉤,都能釣起海梭魚。據了解,隨著氣溫轉暖,海冰融化,一個冬季沒有進食的海梭魚,隨著潮水向岸邊湧來,形成「梭魚潮」。
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    當春日的暖陽籠罩海面,梭魚也開始活躍。每年開春後,梭魚成群結隊,遊入黃河入海口覓食,正是捕撈的好時節。從冬眠中甦醒的梭魚,腹內少雜質,無土腥味。肉質肥厚,尤為鮮美。也只有驚蟄前這一陣的梭魚,有「開凌梭」的美名。是懂行老饕吃鮮兒的不二之選。
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    釣魚達人:四十年釣齡老釣友 野釣梭魚! 河北省黃驊市一座濱海小城,一位退休享受晚年生活的垂釣愛好者,他垂釣四十年,每天清晨和傍晚都要戶外釣魚,他就是我們的主人公孫玉海。
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    ,這時候捕撈上來的梭魚,漁民們習慣稱之為「開凌梭」,是開春後捕撈上來的第一批魚種,素有「開春第一鮮」的美譽。市場業戶老魏說,這些梭魚多來自南方,也有河套當地的,不過數量非常少,不是每天都有貨。再過十幾天,本地梭魚的數量會增多,不過到了4月份,在市場上就難見梭魚的身影了。梭魚冷知識說起梭魚,商販介紹,幼魚叫丁頭,長到中期叫梭棒,成魚才叫梭魚。這種魚繁殖性很強,個頭大,價格相對便宜。
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    2010年開始釣海魚,七八年了,雖然梭魚也曾釣過,只是從來沒有釣過三斤以上的。今年開始關注大梭魚,一是因為一位釣友,他每次都能釣到大梭魚,釣友來到了防浪提釣魚,竟然釣了一條12斤的大梭魚,實在令人眼饞。於是決定,改變釣法,玩一玩平時不太看好的遠投。