梭魚屬於海洋魚類，我們北方人常稱之為紅眼魚、肉棍子。梭魚為黃海、渤海的常見經濟食用魚類，主要棲息在海口河川鹹淡水交匯處，以水底泥中微生物為食。食用梭魚的最佳時期在春季，民間有「食用開凌梭，鮮得沒法說」的說法。開凌梭是指春暖冰開後被捕獲的第一批梭魚。
此時被捕撈到的開凌梭魚鮮美，食之既不用刮鱗也不必剖肚，只須清水文火慢慢燉煮，其湯汁乳白、肉質鮮嫩、味美誘人、營養上乘。很多人不惜高價，以爭相品嘗開凌第一梭的鮮美為快，梭魚愈來愈受到人們的喜愛和追捧，因而身價倍增。
為了釣梭魚，我們租了一條魚船到了第四號行標燈，正趕上漲到六分潮，用沙蠶做餌準備釣梭魚。我用的是四米左右的一把用海竿改制的手竿，比較硬，適合在直立的河岸上垂釣，起魚快。梭魚喜歡集體生活，經常排著整齊的隊伍在水裡遊弋嬉戲。遇到危險就發出警報，大家保持隊形撤離；遇到食物，梭魚像聽到命令一樣都聚到了這裡。
今天的梭魚可能是餓瘋了，下鉤就有魚咬鉤，我用的是冷凍的沙蠶，這是釣梭魚的最佳餌料。並且我的沙蠶個個都是帶頭的，韌性好一條沙蠶釣好幾條魚都不用換餌。一眼就看到密密麻麻的梭魚浮在水面，長長的流線型的身體，這使它在水中能迅速遊動，電光石火一般。當梭魚被釣獲時，則拼命逃竄，在一片水面上製造「啪啪啪」的聲響，一旦發現同伴兒中某隻梭魚開始搶食碎沙蠶，就都集體模仿，梭魚全部「開口」時，魚花翻飛，場面一度極其混亂。
梭魚們吃得痛快、玩得開心，渾不知上了釣魚者的當。所以我一氣就釣起了二十多條。而且咬鉤特別兇，往往魚漂還沒有立起就來就有魚上鉤了，常常是一竿兩條，忙得我滿頭大汗。
那天，我共釣得梭魚40多斤，給我帶來的快樂與興奮之情這裡自不必細表，這裡我想提醒釣友，梭魚體形長、遊速快，勁頭也十足。因此，即便是對付一、二斤左右的梭魚也不能像在淡水中垂釣那樣配備釣組，通常至少要用2.0主線、1.0子線以上。但整個行程費用比百元的杆坑要貴，船釣的費用會更高些。
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