「勁仔小魚，辣確實！」、「勁仔厚豆乾，厚道中國味！」看到這兩句話眼前就會浮現出那個熟悉的廣告：湖南臺著名主持人汪涵拿著一盤美食站在你的面前，誘惑著你的味蕾，接著說出這句熟悉的廣告語。經歷2次申報，華文食品終在今年6月順利過會。不久，華文食品就會帶著「A股魚類零食第一股」的標籤登陸A股。
根據業績報告顯示，2016 年至2019年上半年報告期，公司實現營收分別為3.97億元、7.67億元、8.05億元和4.40億元，實現淨利潤分別為2585.99萬元、7566.19萬元、1.15億元和6082.24萬元。這樣的業績90%都是來自於公司小魚和豆乾這兩種產品。
風味小魚和風味豆乾這兩款產品都出自於湖南省華文食品有限公司，這是一家以食品研發、生產、加工、銷售於一體的現代大型食品集團，公司旗下除了勁仔還有博味園等多個休閒食品品牌，產品涉及小魚仔休閒食品、豆乾製品兩大系列，涵蓋數十種休閒食品單品，是國內領先的現代化食品製造集團。華文公司的核心理念就是「愛司、創新、包容、厚道」，而其中的厚道，也是其創始人周勁松先生所堅持的人生信念。
1、出身貧困，一輛自行車養家餬口
時間追溯到30多年前，生活在湖南省平江這個國家級貧困縣的周勁松，由於家境困難，不得不中斷學業減輕家庭負擔，分擔養家餬口的責任。從一輛舅舅給的自行車開始，他開始採購當地一些小作坊的產品去到外地送貨，經過一天的長途跋涉和積極地推銷，周勁松把進的貨物全部售賣了出去，賺了20元錢。
這次的經歷給了他極大的信心，從此他開始了走街串巷銷貨的生活。到了1989年，僅僅兩年時間，他竟然騎壞了5輛自行車，不過也正是他的這份敢拼敢闖的勁，成為他日後創業的奠基石。
2、獲授傳統醬幹技藝，說服母親賣豬創業
平江縣的醬幹在歷史上就曾被作為湖南省代表產品參加過第十三屆美國舊金山世博會，而周勁松剛好有一位叔叔就是從事平江醬幹的生產。在看到周勁松的努力後，他的叔叔決定將自己製作醬幹的技術傳授給他，而周勁松也很樂意去學習醬幹生產，建立自己的工廠，發展屬於自己的生意。
就這樣，他進入了叔叔的工廠進行學習，所有工藝他都熟稔於心，哪怕在現在他也依舊可以自己親自參與流程。為了能夠自立門戶，他多次勸說母親，終於拿出了家裡賣掉肥豬換來的300元「巨額資金」創業。雖然這些錢在備齊工具後就所剩無幾，但還好在做成豆乾的當天就銷售一空，賺了60塊錢。
就這樣，從賺回了本金，到在平江大小商店供不應求一天能賺個幾百塊錢；從自己一個人起早貪黑地忙碌，到形成了自己的小作坊，漸漸地周勁松的醬幹生意興旺起來，甚至把生意都做到了嶽陽和長沙。
3、只身前往更大城市重新開始，接手豆腐廠兩年產值破百萬
1995年對於周勁松來說是一個全新的開始，也是一個新的徵程，他在洛陽租了一個百平米的場地，在新的地方開始自己的醬幹生意。果然如他想的那樣，在少有平江人的洛陽，這樣既有地方特色又兼顧美味的產品受到了消費者的歡迎。
周勁松每天都會去學校門口推銷，這樣對路子的銷售方式讓他的醬幹一下就賣得火熱，做到了日產日銷。從此之後，生意越來越大，生產規模也不斷擴大，甚至於原來是做豆腐生意的房東，把自己豆腐廠轉給了周勁松，自己反而去做他的豆乾的經銷商。
在1997年，周勁松的產值突破了百萬元，他用自己的名字和頭像註冊了商標，慢慢地許多平江老鄉知道了他的事跡，也跟著來洛陽、鄭州等城市發展生意。而周勁松對於這些來外鄉創業的人們，無論是同行還是競爭對手，無論是技術還是經營上的問題，他都儘可能地給予無私的幫助。這些走出平江的企業家們，也深受周勁松的厚道感動，打心眼裡敬佩他，以他為榜樣，相互之間積極交流合作，使得平江休閒小食品產業迅速發展，不斷擴大平江的產業收入。
4、堅守企業文化改革經營模式，豆乾廠向企業化發展
到了2009年，已經有了十幾年經營經驗的周勁松在面對公司產業地區分布過於分散而出現的問題時，毅然地決定對公司進行改革，更新他的產品內容。生於魚米之鄉的他想到了做魚仔生意，在豐富的資源背景下，他用自己獨特的工藝和配方在眾多生產魚仔的工廠中脫穎而出。在這次發展的過程中，他不再選擇單打獨鬥，他想要建立一個長青的企業，就必須要有一個優秀的團隊，於是在2011年，他通過多次讓渡股權引進營銷、生產、管理等方面的人才和企業，打造了自己的團隊。
也是在此過程中，他作為公司的靈魂人物，一直在傳輸自己的厚道理念，讓這成為了公司的企業文化。而在此後的發展過程中，公司也一直堅持著這條發展路線，精選材料，嚴格把握產品品控，創新產品研發技術，認真對待產品，認真對待消費者。
5、產品結構單一成風險，華文走向國際還需更多突破
如今華文公司的產品在不斷地做大做強，有了超過1000家的合作經銷商，更是積極地開展海外市場，產品銷售到了美國和加拿大等國家。周勁松和他的團隊以「做中華美食文化傳承者」為使命，開展國際化的探索，從布局海外原料基地開始，積極打造國際化的供應鏈。正如他所說：「未來的勁仔，一定是一家一方有中國特色、另一方面有鮮明國際化特點的企業！」
2018年，我國休閒食品市值突破了萬億大關，並且增長率仍保持在兩位數的高速增長。預計2020年，我國休閒食品零售市場規模將達到1.3萬億元，顯示出巨大的行業增長空間。市場巨大，但對於華文食品來說，90%的收入都是來自豆乾和小魚並不是一件好事。在招股書中，華文食品明確表示研發能力和能否開發新產品成為公司面臨產品結構單一的風險來源。「A股魚類零食第一股」登陸在即，未來華文食品的新產品研發或許已經成為周勁松面臨的最大挑戰。