清蒸鱸魚
最近新入手個大蒸鍋，趕緊去買了條新鮮的鱸魚，想做這道菜很久了，清蒸魚實在是美味呀～
原料：鱸魚、蔥、姜、蒜、幹紅椒、蒸魚豉油、蔥姜油。
做法步驟：
第1步、鱸魚一條，洗淨，用鹽，料酒醃製一會
第2步、鰓部位切斷，這樣蒸起來不容易變形，身上打花刀，容易入味，
第3步、盤裡放蔥姜蒜
第4步、把魚放在蔥姜蒜上，在魚身上也撒些
第5步、水開大火蒸10分鐘
第6步、出鍋，換個盤子，原來蒸魚的盤會很腥，然後倒蒸魚豉油，撒上蔥姜蒜，另起鍋熬蔥姜油，趁熱淋在魚身上
來自 美食天下 優雅的狐 的作品。
清蒸鱸魚
最近新入手個大蒸鍋，趕緊去買了條新鮮的鱸魚，想做這道菜很久了，清蒸魚實在是美味呀～
原料：鱸魚、蔥、姜、蒜、幹紅椒、蒸魚豉油、蔥姜油。
做法步驟：
第1步、鱸魚一條，洗淨，用鹽，料酒醃製一會
第2步、鰓部位切斷，這樣蒸起來不容易變形，身上打花刀，容易入味，
第3步、盤裡放蔥姜蒜
第4步、把魚放在蔥姜蒜上，在魚身上也撒些
第5步、水開大火蒸10分鐘
第6步、出鍋，換個盤子，原來蒸魚的盤會很腥，然後倒蒸魚豉油，撒上蔥姜蒜，另起鍋熬蔥姜油，趁熱淋在魚身上
來自 美食天下 優雅的狐 的作品。