財新記者 卿瀅 | 文
在非洲吃一頓地道的湘菜,是什麼樣的體驗?
在湖南路橋集團的盧安達施工基地,專門跟隨施工人員來到盧安達的一位廚師給了我們這種幸運。這位只會講湖南方言的師傅用菜說話,辣椒炒蘑菇、剁椒燒魚、臭豆腐等菜式都香辣實在。我們直誇他的菜比國內的湘菜館做得更好,他只回了句靦腆的話。
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在湖南路橋盧安達施工基地吃到的湖南菜 |
在臨時搭建的非洲工棚裡吃一桌子湖南菜,對於我們這些到訪者來說是新奇,而對在這裡工作生活的中國人,大概是對鄉愁的一種最好紓解。
工作生活在盧安達的中國人大多都從事基建行業,除了湖南路橋和在上一篇文章中提到的中國路橋,我們也採訪了其他幾家駐盧安達的中資企業。