餃子是我國的傳統美食，你知道嗎？就是在煮餃子這一看似再平常不過的小事中，卻蘊藏著豐富的物理知識。
想一想：
（一個物體在水中所受的浮力和它的排水量有什麼關係？物體浮或沉除了浮力，還和哪一因素有關？）
餃子在製作過程中，內部含有微量空氣和二氧化碳。當剛投入水中時，由於餃子的密度比水大，浮力小於重量，就沉入鍋底。
當加熱至煮熟後，內部的氣體和肉質都同時膨脹，整個餃子的體積就增大許多，也就增大了它的排水量。
阿基米德原理說浸入靜止流體(氣體或液體)中的物體受到一個浮力，其大小等於該物體所排開的流體重量，方向豎直向上並通過所排開流體的形心，即F浮=G液排=mg液排=gV排ρ液（V排表述物體排開液體的體積）。
圖1
阿基米德原理適用於全部或部分浸入靜止流體的物體，要求物體下表面必須與流體接觸。
如果物體的下表面並未全部同流體接觸，例如，被水浸沒的橋墩、插入海底的沉船、打入湖底的樁子等，在這類情況下，此時水的作用力並不等於原理中所規定的力。
如果水相對於物體有明顯的流動，此原理也不適用（見伯努利方程）。魚在水中遊動，由於周圍的水受到擾動，用阿基米德原理算出的力只是部分值。這些情形要考慮流體動力學的效應。水翼船受到遠大於浮力的舉力就是動力學效應，所循規律與靜力學有所不同。
根據阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，餃子的浮力就增大了，這時浮力大於重量，就浮起來了。
身邊的事物是取之不盡的，對與現實生活聯繫很緊密的物理學科來說，更是時時會用到的，用身邊的事例去解釋和總結物理規律，學生聽起來熟悉，接受起來也就容易了。只要時時留意，經常總結，就會不斷發現有利於物理教學的事物。新課標告訴我們「義務教育階段的物理課程應貼近學生生活，符合學生認知特點，激發並保持學生的學習興趣，通過探索物理現象，揭示隱藏其中的物理規律，並將其應用於生產生活實際，培養學生終身的探索樂趣、良好的思維習慣和初步的科學實踐能力。」