喝了好幾年的自來水可燃?我們到底應該喝什麼樣的水?

作者： 張文心；蘇梅

來源：《知識就是力量》雜誌

11月22日，一個遼寧盤錦的自來水可以被點燃的視頻傳遍網絡，這讓大家有點懵，水火不相容，這自來水還可以被點燃，有網友調侃這是買一送一，買水送天然氣！

就在今日，「自來水可點燃案」終於破案了，專家經過深入調查分析認為，該居民所在的四營屯自來水源來自於深層地下水，因少量天然氣串入水層，在採水過程中將天然氣帶到地面，由於近期該區域自來水站的蓄水裝置正在進行擴容改造，臨時採取地下水直供方式，導致少量天然氣進入自來水管網，造成可燃現象。相關部門表示將進一步完善供水流程，確保居民自來水飲用安全，並對造成相關問題的有關部門及人員啟動問責程序。

這一回，大家又開始為飲水安全擔憂了，並對自來水產生了很多疑慮：家裡的自來水到底能不能喝？市面上那麼多水產品，我們到底應該喝什麼樣的水？

自來水可以喝，但不建議生飲

按規定，自來水是可以生飲的，而且自來水的飲用不會帶來飲用純淨水所產生的微量元素缺 乏的危險。但是目前國內只有少數地區達到了生飲水平，這種狀況與水源水的汙染、處理工藝的實施情況以及監管等有關。

水汙染圖片（來源：中新網）

針對不同的水質要求，自來水有不同的處理方法。我國以地表水為水源的水廠主要採用「混凝一沉澱一過濾一消毒」的工藝流程，這是我國生活飲用水的常規處理工藝，也是傳統的處理工藝。另外，純淨水會用到除味的特殊處理方法。再有就是針對水中某些元素超標而使用的特殊處理措施，主要有除鐵、錳、氟，還有就是針對水中的鈣、鎂離子的軟化方法。

自來水生產流程圖（來源：網絡）

但是，即便工藝流程很多，近年來，我國的飲用水標準也與國際接軌，指標達到 106 項，與世界上最嚴的水質標準——歐盟水質標準基本持平，但是從水龍頭流出來的自來水還是有很多問題，有些甚至會有腥臭味，其中最主要的原因就是水源水的進一步惡化，這與工業、生活汙水的排放或地表的過度開發有直接關係。也就是說，目前很多自來水廠的工藝水平無法處理逐漸惡化的水源水。另外，殺菌消毒技術和自來水管道的質量問題也是造成自來水無法直接飲用的重要原因。

我們到底應該喝什麼樣的水？

既然自來水有這麼多問題，那飲用純淨水、礦泉水就沒問題了嗎？ 情況遠不是那麼簡單。

圖片來自網絡

純淨水在過濾掉了水中的有害、有毒物質的同時，也過濾了對人體有益的礦物質。長期飲用會影響人體內的酸鹼平衡，弱化神經、肌肉和多種酶的活動，降低人體的免疫力。而礦泉水的微量元素含量通常比較單一，不能為人體提供全面、均衡的礦物質。經常飲用會導致某些元素過量，並在血液、細胞中沉積，導致微量元素代謝失調，增加腎臟負擔，容易產生腎結石、尿道結石和膽結石等疾患。

兩害相權取其輕。因此，專家建議，只要你所在的地區的水源能夠達標，最好還是飲用自來水，但要切記:

最好用鐵壺燒開，並沸騰3分鐘，儘量多地去掉自來水中的氯和殘留有機物，因為氯與 有機物作用會引發膀胱癌、直腸癌等疾病。

要喝新鮮開水，新鮮開水不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質。陳水或重複燒開的水不僅沒有了礦物質，而且還可能含有亞硝酸鹽等有害物質。

儘可能地飲用溫開水，特別是夏季，溫開水有益散熱，並保持腸胃的蠕動功能。

要定時飲水，不要只在口渴時才想起喝水。當口渴特別想喝水時，身體器官已經是在極限情況下運行，已然受到了程度不同的損害。最好養成定時飲水的好習慣，使我們身體這架機器，始終處在良好的運行狀態。

水是地球統治者，又是我們身體的主宰者，是生命就離不開它。希望有一天，公園裡和公共場所沒有賣茶水的，但隨處有自來水龍頭，你若是口渴，扭開龍頭就可以放心喝。

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