冬季天氣乾燥，
大家記得多喝水！
可就喝水這樣一件普普通通的事，都會產生很多爭議。比如：
千滾水致癌！
隔夜水有毒！
陰陽水有害！
純淨水缺少礦物質！
……
然而事實上，真正對身體有害的水並不是這幾種，而是很多人每天都喝的......
今天就給大家說清楚，到底哪種水能喝？哪種水不能喝？
這個的真相大家可能想不到。答案是放心喝！
千滾水，即反覆沸騰、燒開多次的水。有一種說法，燒開過的水就不能再燒開喝了，否則致癌。
其實，自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反覆燒開後，也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。由於亞硝酸鹽有可能轉化為致癌物亞硝胺，所以很多人非常擔心。
可是，脫離劑量談毒性，都是耍流氓！
國家標準：
生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應：≤ 1mg/L；
因此，對於生活中那些燒過好幾次的水放心喝，不致癌。
能喝！
如果早上燒的水晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為什麼不能喝呢？和千滾水相似，傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。
並且，有實驗證明：隔夜，甚至隔了好幾夜的開水，水中亞硝酸鹽的含量也遠低於國家標準限量。
所以，隔夜水能喝，不過隔夜的水要用蓋子蓋住，免得落入灰塵。
注意：燒開的水，最多能加蓋放置3天，超過這個時間，就別喝了！
陰陽水，就是冷熱水兌著喝，兌的是涼白開、純淨水、礦泉水，對健康並無害。
開水燙嘴，不兌點兒冷水，難道非得等到自然放涼了才喝不成？
如果兌的是自來水、井水等，這就真不能喝，因為水裡有各種微生物，生喝有可能引起腹瀉等不適。
所以，冷熱水可以兌著喝，但不能兌自來水、井水等。
想太多！
純淨水裡確實沒什麼礦物質，但也不至於對身體不好。喝水的目的只有一個——補充水分。只要水質合格，能滿足身體對水的需求，不管是喝純淨水、喝白開水，還是喝礦泉水，都沒什麼區別。
人體要補充礦物質，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的礦物質其實微乎其微。
人體隨時都在進行新陳代謝，排出代謝物，吸收營養物質，而這些物質就包括「礦物質」。不管你喝的是純淨水還是礦泉水，身體內礦物質的吸收與代謝都在持續進行中。
所以，與其每天糾結喝什麼水健康，不如多花點心思在一日三餐上。
即使是含礦物質的礦泉水，鈣含量約含4 mg / L，每天喝2L礦泉水，也只能補充8mg鈣。
僅僅佔了每日鈣推薦攝入量（800 mg）的1%，還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
所以，想靠喝水來補充礦物質，真心意義不大。
準確來說，是65℃以上的熱水！
世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）發布的一份報告顯示：喝大於65°的飲品會加大致癌的風險，有充分的試驗證據顯示，65℃-70℃的熱飲會導致老鼠患食道癌，同時下調了咖啡的致癌風險評級。
報告中提出，中國、土耳其以及一些南美洲國家的居民，通常喜歡飲用65℃甚至70℃以上的水或者各種飲料。這種情況可能和食道癌發病率增高有聯繫。
科研人員表示飲用非常熱的飲品會增加患食道癌的風險，需要注意的是：這裡的非常熱，指的就是65℃以上。65℃以上的飲品被列入了2A級（很可能致癌），和高溫油炸食品屬於同一類。
為啥這個溫度要卡在65℃呢？
因為我們的口腔黏膜和食管黏膜對溫度很敏感：
適宜的進食溫度在10℃~40℃；
能耐受的高溫也在50℃~60℃；
超過65℃便能燙傷黏膜。
偶爾的燙傷，我們口腔、食道可以進行自我修復。但如果長期喝熱水、趁熱吃，可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒，還會埋下食道癌的隱患。
所以，別再對人說「多喝熱水」「趁熱吃」這種話了！至於那些吃慣了燙食，喝慣了熱飲的人，勸你也早點改掉這個壞習慣~
那麼，如何判斷超過65℃？
火鍋湯高達120℃
剛沏的茶水溫度在80~90℃
剛出鍋的餃子、麵條溫度約70℃~80℃
65℃的水只能抿一口
……
當然大家也不用過分緊張，雖說熱飲被列入2A級，但是它也只是有可能致癌，還沒有充分的證據表明一定會致癌。
如果你患了感冒風寒這樣的症狀，多喝熱水還是有效果的，因為這樣可以促進血液的循環，抵抗身體中的病毒，還能夠補充水分。
肺炎喝熱水也是有效果的，它能夠讓藥物快速的到達需要消炎的部位，更快的緩解病情。
對於腹瀉，熱水的作用是能夠防止脫水，不像涼水會導致胃部受涼。
如果感到胃痙攣的話，多喝熱水也能夠緩解疼痛。
女生痛經的時候，多喝熱水可以緩解疼痛，尤其是紅糖熱水。但是不是所有的痛經都能這樣解決，具體還是要先確定是由什麼原因導致的，如果成因是類似子宮內膜異位的，就不能夠再多喝熱水。
還有很多病是不能喝太多熱水的，就像風熱感冒要多喝涼水，吃一些性涼的東西來去火。咽炎和一些其他的發炎也應該多喝涼水，熱水然而會使得病症之處更加嚴重。