今天我們要向大家介紹一種魚。這種魚有一個非常美麗的名字，它自身的特點也與這個名字一致，這個名字散發出一種親切感，同時也有一種敬畏感。這種魚叫翻車魚。翻車魚有很多種，有的非常非常漂亮，有的非常普通，小編簡直就是一種太陽魚，渾身上下都是那種老師華麗的翻車魚，遊泳時那個生動的身影，給人一種非常奇妙的感覺，尤其是肚子的大部分，讓人真的不忍心打開一條視線。
許多人選擇留下美麗的翻車魚，但是醜陋的翻車魚已經成為人們非常痛苦的一餐，特別是這種魚不僅非常漂亮，肉也相當美味，唉，遇到了我們人類，我不得不說，這真的是你的悲哀。在美麗的翻車魚面前，小扁也無法控制自己的情緒。他很久以前吃過一次。雖然現在味道還不是很清楚，但上次我吃的時候味道很清楚，因為做飯的人是小編的媽媽，她媽媽做的菜也很清楚。
今天也輪到小編出場了。小編選了一條普通的太陽魚。事實上，大多數太陽魚的長度都差不多。只有一些比較特別的太陽魚更有吸引力，太陽魚的產量也相當大，所以偶爾吃一次是可以的。那時候，我媽媽用日式燒烤做太陽魚，所以小扁也決定模仿她媽媽的做法，用日式燒烤做太陽魚，看看我們要用什麼原料，我們要用的原料是澱粉，姜，蔥，豆沙，料酒，食鹽，食鹽，紅辣椒和胡椒。對付翻車魚的方法和對付其他魚類的方法相似。他們從魚的腹部開始，用它做一個切口，然後取出一些內臟和汙垢，然後用西邊的水重複幾次，知道洗出來的水是乾淨的，不是用血和水，沒問題。那就是滾燙的魚。燒開水後，把整條魚放進鍋裡。因為水已經開了，不需要很長時間。一分鐘多一點就足夠了，燙魚的目的是雙重的，最大的目的就是去除魚肉表面的膜。
然後在魚上撒上一點薑末和蔥末，讓魚自己醃。在醃製過程中，準備好辣椒油。這是魚第一次被醃製。事實上，第二次是需要的，第二次用花椒，料酒和姜，這次是五分鐘，醃製可以下鍋，炸魚肉，淋花椒油可以食用！