魚這個東西，簡直是又便宜又好吃，不管在什麼季節吃都是營養價值豐富，且製作方法也很簡單方便，家裡每個年齡階段的人，沒有不喜歡吃魚的。孩子吃了長身體，女孩子吃了補充膠原蛋白，老人吃了更是強身健體，多吃魚，比吃些補身體的藥都要好。
但是我們平時在菜市場自己買魚的時候，抑或是在店子裡吃魚的時候，總會聽到有人對老闆說，「老闆，魚給我打整乾淨點，那些要不得的東西都不要了哈」。卻不知道，在魚身上，這些東西，平時不起眼，老闆自己打理來留著，吃了對我們身體是很有好處的。
魚鱗
我們平時在吃魚的時候，都會看到魚販子把魚鱗唰唰唰的給去掉，卻不知道，有的魚的魚鱗也是可以食用的。洗乾淨的魚鱗是一種比較特殊的保健食品，而且魚鱗裡面含有豐富的膠原蛋白，不管是藥用，還是用作女孩子們的外用化妝品，都是價值很高的，好多明星都喜歡吃魚鱗，其中的甲殼素不單單可以讓我們的皮膚變得光澤有彈性，還可以降低膽固醇。我們常吃的魚鱗有光魚和惜鱗魚了。
魚鰾
魚鰾，有的地方也稱之為魚泡。看起來像泡泡糖一樣的魚鰾也是大家會覺得不重要甚至有點噁心所以讓老闆打整掉的部位。魚鰾中的營養成分甚至高過了魚肉本身。裡面含有豐富的維生素和營養也被用作中草藥的素材，能夠美容養顏，延緩衰老，百度百科上也對此有詳細的說明。
特別是對孕婦來說，在胎動的時候，多吃魚鰾來調理身體，可以適當的安胎補血，很是滋補，也沒有其他的副作用，而且魚鰾不管是爆炒還是熬湯，都很可口，好多花椒雞湯裡面都是加入了魚鰾的。
魚尾
好多人嫌魚尾上的刺太多了，一般都只留頭不留尾，從一開始就處理掉了。卻不知道魚兒在暢遊的時候，魚尾靈活的擺動，導致魚尾上面的肉質也很是鮮嫩。有些魚的魚尾做好了吃掉之後還能達到補鈣的效果，對老人小孩都是極好的。
魚籽
平時吃魚籽只有在日料店比較多，自己買回家吃的魚，一般魚籽都是沒有留下的。但是魚籽中含有大量的蛋白質、維生素和鈣等，優質的魚子營養價值比我們常吃的雞蛋還要高出幾倍，把魚籽留下來自己回家做著吃也是很營養的。鱸魚和鰻魚的魚籽做出來都是十分的鮮美可口的。煮魚籽的時候一定要煮熟煮透，適量食用。有些魚的魚籽是不能吃的，常見的有鯰魚和石斑魚，一定不要錯食了，對我們的身體是沒有益處的。
提醒各味好吃嘴兒們
不要盲目的吃魚，凡事都要講求一個度，適量的食用才是對我們身體最好也最健康的，過量的話反而會對身體造成負擔。聽了這麼多，是不是覺得以前浪費了好多魚呀，現在還為時不晚，快跟小編一起選擇自己喜歡的方式來好好品嘗美味的魚擺擺吧~