廣東常見的有毒蘑菇:8種常見毒菇毒性及圖片

2020-12-05 廣州本地寶

　　事件：

　　東莞5人吃野生蘑菇被毒倒：廣東常見毒蘑菇有8種

　　東莞又現一起誤食毒蘑菇中毒事件。昨日，東莞市食品藥監局通報，5月8日，東莞大嶺山鎮楊屋村一行5人前往馬鞍山遊玩，途中採回野蘑菇食用後被毒倒。目前，5人已轉入東莞市人民醫院治療，其中2人症狀較重。「時值雨季，菌類瘋長，容易出現誤食毒蘑菇事件。」昨日，東莞市食藥局再次提醒廣大群眾，不要再採摘、食用野生蘑菇。

　　南都記者了解到，野蘑菇已成為東莞「頭號毒物」，是近年來引發食物中毒導致死亡的主要因素，僅2012年～2014年，東莞就有8人因誤食野蘑菇死亡。南都記者梳理了常見毒蘑菇種類，希望能為市民日常防範提供指引，做好警示。

　　5人誤食中毒2人病重

　　此次發生中毒意外的是東莞大嶺山鎮楊屋村第三工業區一家店鋪的5位店員。東莞市食品藥監局通報稱，5月8日下午，一行5人前往大嶺山鎮楊屋村的馬鞍山遊玩，途中採回約半斤野生蘑菇以作食材，於8日晚上20時左右煲湯食用。

　　5月9日凌晨4時至6時，魏某和肖某等人，先後發病，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，被送往大嶺山醫院治療。大嶺山醫院根據患者病症，結合飲食史，初步懷疑為食用野生蘑菇中毒。當日9時30分，5人先後轉診至東莞市人民醫院進行治療。目前，2人症狀較重，已入東莞市人民醫院ICU監護。

　　南都記者了解到，這也是今年東莞市食藥局通報的首宗誤食毒蘑菇中毒事件。東莞市食品藥監局表示，目前東莞市衛計局已組織專家對中毒人員會診，全力救治。同時，已要求大嶺山鎮在公園、草地等易生長野蘑菇的地方做好警示，防止群眾自行採摘和食用野蘑菇引起中毒事故。

廣東常見毒蘑菇 8種

　　致命鵝膏(致命白毒傘)

　　形態：菌體幼時卵形，後菌蓋展開成傘狀，白色。菌肉白色。

　　習性：常在黧蒴樹的樹蔭下群生或散生，為菌根菌，大量發生於廣東三四月，五至七月也有少量出現。

　　分布：廣州、清遠、肇慶等地。

　　毒性：劇毒，毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮蘑菇中含量甚高。對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極嚴重，死亡率高達95%以上。

　　

　　灰花紋鵝膏

　　形態：擔子果小型至中等。幼時鐘形至半球形，成熟時扁平，深灰色、鼻煙褐色、暗褐色至近黑色，中部色較深。菌肉白色，較薄。

　　習性：夏秋季生於針闊混交林或闊葉林地上。

　　分布：廣州、肇慶、始興、連州。

　　毒性：劇毒，在湖南、江西因誤食此菌曾發生多起多人死亡的惡性中毒事件。

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