起早貪黑 堅守動物檢疫第一線!朱金陽:當好「放心肉」的把關人

夜深人靜，當人們酣睡之時，他們卻風雨無阻踏上工作崗位，來到屠宰場開始緊張的工作。

忍血腥、耐糞臭，是他們的工作環境；細檢疫、保安全，是他們的工作日常。他們，就是動物檢疫員，是一群普通又特殊的勞動者「、放心肉」的把關人。

今年8月，憑藉專業精湛的技能，晉江市內坑屠宰場的動物檢疫員朱金陽在2020年泉州市農業行業職業技能競賽（動物疫病防治員）中榮獲一等獎，並獲得泉州五一勞動獎章，同時還被評為「泉州市技術能手」。

從業15年來，朱金陽把青春獻給了這份職業，把汗水播撒在屠宰場，在平凡的崗位上兢兢業業、勤勤懇懇，只為守護廣大人民群眾舌尖上的安全，讓大家吃上放心肉。

▲朱金陽（前）在進行檢測工作。

起早 嚴把「入場檢疫關」

4日上午10時，一輛載有38頭生豬的貨車被運到位於內坑鎮長埔村的生豬屠宰場門口。烈日炎炎，一個身穿制服、養殖戶再熟悉不過的身影早已在門口等候多時。

對車輛消毒後，朱金陽拿著電子體溫計對車上的生豬進行體溫檢測，隨後便開始檢查是否有動物產地檢疫合格證、耳標標誌和臨床健康狀態，並進行瘦肉精檢測、非洲豬瘟PCR檢測。臨床檢查生豬群體的精神狀況、外貌、呼吸狀態及排洩物狀態等情況，杜絕病死豬進場。

在進行一系列詳細的入場檢疫、查證驗物之後，檢疫合格方可入場。若檢疫不合格，則要對病害動物進行無害化處理。

此時，朱金陽戴著橡膠手套的雙手早已悶熱得溼漉漉的，但是他並不能因此停歇。由於趕進待宰欄的生豬需要進行至少12個小時的靜養，在這段時間裡，朱金陽需要時不時對生豬進行巡查，仔細觀察生豬的精神狀態和健康狀況，確保即將宰殺的每一頭生豬都是健康安全的。

朱金陽告訴記者，這兩年受非洲豬瘟影響，每天進入該屠宰場的生豬數量有所減少。以前，生豬進場最多時高達300頭，一天的工作量可想而知。

作為檢疫班組組長，朱金陽以身作則，每天最早來、最晚走，保質保量完成檢疫任務。雖然生豬沒那麼早運來，但他依然堅持早上8時左右就來到屠宰場，提前準備當天需要出具的檢疫合格證和印章，同時他還主動承擔起各種圖片、材料、報表等資料的錄入和匯總，任勞任怨，一絲不苟。

貪黑 只為把好「屠宰關」

悶熱夏夜裡的凌晨1時，滾燙的馬路還留有餘溫。這樣一個個披星戴月的夜晚，對朱金陽來說再熟悉不過。當人們還在睡夢中的時候，他早已騎車來到屠宰場，站在生產線上，開始了忙碌而普通的一天。

進入屠宰場，迎面而來的是一股股腥臊的氣味，撲面而來的熱氣和水汽瀰漫在空氣中，屠宰場充斥著嘈雜和溼熱。

「我聞習慣了，已經沒什麼感覺了。」面對這樣的環境，朱金陽早就習以為常。戴上口罩和手套，穿上白大褂，帶著檢疫工具，朱金陽在對生豬進行宰前檢查後，屠工們開始宰殺生豬。

屠工們動手後，動物檢疫員就要全程同步檢疫。於是，朱金陽開始穿梭在一片「肉林」中，進行內臟、酮體、皮膚、四肢、淋巴結等同步檢疫，查看是否產生病變，檢測是否有寄生蟲等。

對檢疫合格的生豬，加蓋檢疫印章，並出具《動物檢疫合格證明》，才可以進入市場售賣。

「往往從凌晨1時開始，到清晨五六點才能全部完成檢疫任務。」連續站了四五個小時之後，朱金陽已經腰酸背痛，不過還得及時做好當天各項工作環節的記錄。

披星戴月，不畏寒暑；日夜顛倒，不辭勞苦。一個月有一半時間都在上夜班，對於這樣的工作常態，朱金陽笑稱早已習慣了。「幸好我的家人理解支持我的工作，雖然苦點累點，但是既然已經幹了這行，就要好好幹，為了老百姓餐桌上的安全，值得！」

許多人不知，其實動物檢疫這份職業還有一個特殊性在於，它還存在一定的傳染風險。比如口蹄疫、弓形蟲、布氏桿菌病等傳染病都是人畜共患病，檢疫過程中若是沒有做好個人防護，容易被傳染。朱金陽表示，作為檢疫班組組長，工作中他會非常注意自己和同事的身體狀況，一旦身上出現傷口，就得避免和生豬接觸。

春、秋兩季是防控重大動物疫病的重要季節，每年這時，都是朱金陽最忙碌的時候。除了做好動物檢疫工作，學獸醫專業出身的他還要負責陳埭鎮的動物防疫工作，挨家挨戶上門給畜禽注射疫苗。

充電 苦練業務強本領

十五年如一日的辛勤工作，讓朱金陽在這個崗位上積累了豐富的實踐經驗，但他始終不忘給自己「充電」，不斷充實、完善和更新自身的理論知識體系。在這次的技能比賽中，朱金陽不僅實操表現十分優秀，理論部分也獲得滿分，最終眾望所歸。

「和他共事以來，他認真負責的工作態度及主動好學的精神，我們都看在眼裡。也是因為這些品質，才成就了他如此精湛的技術和出色的業務能力。他是整個檢疫班組的榜樣。」屠宰場官方獸醫陳泉明透露，儘管朱金陽已是很老練的檢疫員了，但他在檢疫中遇到一些不確定的問題，不會「經驗主義」，而是會反覆查閱工作手冊，比對核實圖片和材料後才下結論。「他對自己的檢疫結果用心負責，很好地詮釋了『裁判員』這個角色。」

在晉江，像朱金陽這樣長年堅守檢疫工作第一線的動物檢疫人員還有60名，分布於全市7個定點屠宰場。

「我們晉江是生豬外調較多的縣級市，所以要嚴格生豬檢疫檢驗及準調製度。」晉江市農業農村局動監所相關負責人介紹，在生豬調運上，按照上級「點對點、批批檢」要求，在晉江市7個屠宰企業均配備官方獸醫及協檢隊伍，凡跨市調入生豬均進行查證驗物證物相符後方可入場。

據悉，今年1月至今，晉江生豬屠宰量為178964萬頭，屠宰環節瘦肉精檢測11128頭份，檢測結果全部為陰性，PCR非洲豬瘟檢測結果全部為陰性，有力地保障了百姓「舌尖上的安全」。

來源：晉江經濟報