豬肉上的肉蓋紅章和藍章,有什麼區別?你真的知道嗎?可別買錯了

豬肉上的肉蓋紅章和藍章, 有什麼區別? 你真的知道嗎？可別買錯了！食品安全在近幾年一直是人們很關注的一大焦點，大家每天買菜、買肉的時候都很擔心自己買到含有有害物質的食材，給家人和自己的健康帶來威脅。當看到豬肉上蓋著印章的時候，不少人都納悶：這些印章究竟是什麼意思？

豬肉上X形的蓋章。如果你看到了X形的蓋章，那就千萬不要買，這是有問題的豬肉。不能使用於出售和食用，大家一定要看仔細了，不僅不要購買和使用，還要記得舉報投訴這個無良的商家。

圓形章。放心肉，蓋章上面會有屠宰場、序號、年、月、日等信息。是經過獸醫部門檢測合格的豬肉。

識別「放心肉」最簡單的方法是仔細辨別「一證兩章」（俗稱「紅藍兩戳兒」）：動物檢疫部門發給的「畜禽產品檢疫檢驗證明」，此證在攤主手中，要求掛在肉案上；印在豬肉表面的「肉檢驗訖」和定點屠宰場場名的條型藍色印章，這兩個印章從上到下滾動地蓋在豬肉上。

豬肉怎麼炒更香？加啤酒。炒肉片或肉絲前，先用啤酒將澱粉調稀，拌在肉片或肉絲上，當啤酒中的酶發揮作用時，肉的蛋白質就會分解，可增加肉的鮮嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。

豬肉上的肉蓋紅章和藍章, 有什麼區別? 你真的知道嗎？可別買錯了！豬肉蓋合格章是為了表示豬已經檢驗合格，可以放心食用。至於蓋什麼顏色的章，有的是因為印章內容不一樣，有的就是一個地域習慣的問題。